动物及其产品检验检疫存在的问题及对策

2019-06-10师子钧

中国畜禽种业 2019年5期

师子钧

(甘肃省兰州市城关区动物卫生监督所 730000)

开展动物检疫工作和动物产品检疫工作是有效预防各种疫病的有效防控措施，能从源头消灭疫病的传播和扩散，不仅能推动我国养殖行业的稳定发展，还能保证人们的生命健康安全。本文简要概述了动物检疫工作和动物产品检疫工作中存在的问题，并且详细分析了解决这些检疫问题的有效措施。

1 动物及其动物产品检疫工作中存在的问题

这两项工作在我国开展时间较短，所以，在发展过程中还要不断进行完善。

（1）需要完善检疫工作相关的法律法规和标准规范，从而让检疫工作的开展做到有法可依。

（2）如果检疫工作的检疫结果不合格，需要及时销毁，从而影响养殖场的经济效益，严重的会影响当地经济发展，而这也使相关部门会干预检疫工作。

2 动物检疫工作及动物产品检疫工作的防控措施

2.1 完善产品质量相关法律法规

要注重完善产品质量相关法律法规和检验标准，从而为检疫工作的开展提供基础保障，相关政府部门要将本地动物产品和国家法律法规相结合，制定适合本地区的检疫工作方案，其中要详细规定检疫工作方案、检疫管理方法等。与此同时，要定期对检疫员的专业技能和专业水平进行检查，通过行业相关法律法规来规范检疫员的操作过程。如附图所示。

2.2 严格执法

动物检疫工作和动物产品检疫工作会直接关系到人们的健康安全，并且这些工作是漫长的基础性工作，即使是在没有暴发疫情的时期，也要始终坚持检疫工作。与此同时，对于工作态度懈怠和缺少工作技术的检疫员，在检疫过程中出现检疫失误现象，如果检疫部门对此现象选择无视，要严肃处理相关部门责任人，针对这种无视食品安全的行为要秉承严格执法的态度。

2.3 强化人们对检疫工作重视

（1）将检疫工作中的不合格动物产品及时通过电视、报纸、网络等形式，告知人们食用购买这些动物产品会危害人体健康安全，从而能让人们考虑到自身健康安全，继而重视动物产品的检疫工作。

（2）积极向人们普及自身的消费者权益，针对购买到质量不合格的动物产品而引起身体健康安全时，要懂得使用法律武器来维权。

（3）政府机关和防疫部门要积极开展动物检疫防控宣传工作，从而增强检疫工作的权威性，有利于检疫工作的顺利开展。

2.4 优化检疫工作的方法

防疫部门要注重从检疫设备、检疫技术这两方面来优化检疫工作，其中检疫设备主要是指检疫仪器要满足精度和标准的要求，并且检疫设备要满足区域检疫工作的需要[1]，从而保证检疫工作的顺利进行；检疫技术要做到与时俱进，可以在检测环境允许的情况下，使用色谱仪器或质谱仪器进行检测，从而提高检测数据的精准性。

附图动物、动物产品的检疫流程

2.5 建立健全的检疫监督体系

（1）防疫部门要严格监督动物及相关产品生产商的质量卫生情况，从而能从源头上提高动物体的免疫能力，检疫动物疫病的发生概率。

（2）政府部门要严格监督防疫部门的检疫设备、检疫技术、检疫员的专业技术水平，从而保证检疫工作落实到实处，能有效提高动物产品质量的安全问题，继而保证动物产品的质量安全。

（3）防疫部门要充分发挥自身的行业监督能力和社会监督能力，通过双轨式的监督管理能力来规范检疫行业工作的流程，从而能有效约束检疫工作中的不良操作行为。

2.6 引进先进的检疫设备

检疫设备是检疫员顺利开展检疫工作的基础，在很大程度上会直接影响检疫工作的检疫解决精准性。因此，政府相关部门和动物防疫部门要积极引进先进的检疫设备，从而使检疫设备满足检疫工作的相关要求，并且检疫员使用先进的检疫设备快速完成复杂的检疫工作，使检疫结构具有精准性和可靠性。与此同时，也要注重配备相应的化验室，能检验禽畜产品中是否含有化学物质，并且能得出全面化的检疫报告。