全域旅游价值链下的产业融合机制①—— 以东台市为例

盐城师范学院 刘成 施悦

2016年，全国旅游工作会议首次提出了中国旅游要从“景点旅游”到“全域旅游”转变。2017年十二届全国人大五次会议中，李克强总理提出全域旅游的发展理念。随着全域旅游理论的提出，各城市、乡村如火如荼的规划建设，学术界多数研究成果在实际应用方面，研究切入点主要集中于以地域为切入点和以产业为切入点。

1 实证分析

1.1 数据选择

本文以江苏省东台市各产业经济部门为分析对象展开研究。以全域旅游为视角，旅游产业是整个区域内所有生产要素与资源融合流动的产物，在旅游产业内外，各个产业相互作用，形成一个大范围的动力机制，促进经济的发展。第一产业中的农业、林业、渔业为旅游业提供了原始材料；第二产业中的制造业、建筑业等为旅游业进行中间制造；第三产业中如零售业、住宿餐饮业等为旅游业提供服务。为更好的衡量江苏省东台市各经济部门的情况，选择了农业、林业、工业、建筑业、交通用运输业以及零售业这八大与旅游业紧密联系的经济部门为例，以农作物总播种面积、林业产值、规上工业企业实现利润总额、建筑业总产值、等级公路、社会消费品零售总额为指标进行分析，数据摘自2011—2017年《江苏省统计年鉴》及2011—2017年《东台市人民政府国民经济和社会发展统计公告》，如表1、表2所示。

1.2 研究方法

灰色关联度分析将不同系统中的因子进行联系分析，探究各数值与因变量之间的关联程度，排列不同因子对目标值的影响程度。将旅游收入作为因变量，各经济指标作为自变量，计算各自变量与因变量的灰色关联度。

表1 指标选取及说明

表2 数据选取

1.3 研究思路

(1)选取数列。

选取一列因变量数列Y{Y1,Y2,Y3……}，选取八组自变量数列X{X1,X2,X3……}。

(2)数据无纲化处理。

因为搜集到的数据每年差异化比较大，为方便分析结果，将每年数据除以每一数列均值，例如，得到一组新数列分别覆盖原值。

(3)计算关联系数和关联度。

式中ρ为分辨率，取值为0.5。

(4)计算结果。

根据以上公式以及数据，江苏省东台市各经济部门指标与旅游收入灰色关联度计算结果，如表3所示。

由表3可知，所有指标的灰色关联度都大于0.8，与旅游收入有较高的关联度，农业部门、林业部门、工业部门、建筑业部门、交通运输业部门和零售业部门都与旅游部门有着较强融合度。按照灰色关联度对从大到小进行排列，即对旅游产业的影响程度从大到小进行排列，依次是农作物总播种面积、林业产值、规上工业企业实现利润总额、建筑业总产值、等级公路、社会消费品零售总额。由于农作物播种面积反映了农业，林业产值反映了林业，规上工业企业实现利润总额反映了工业，建筑业总产值反映了建筑业，等级公路反映了交通运输业，社会消费品零售总额反应了零售业，按其影响程度排序为农业＞林业＞工业＞建筑业＞交通运输业＞零售业，分析原因如下。

表3 2011—2017年各经济部门指标灰色关联度

(1)农业、林业对于旅游产业的关联度最大，两者同属于第一产业。第一产业中的所有产业都是产业链条的第一节，经过第一、第二、第三产业的传递顺序到达旅游消费者，或是从第一行业跳过中间某产业到达最后一节。农业中，有的直接出售给来旅游的观光者，有的作为当地特色的农产品形成一种观光植物，而农产品最大一部分则是进入商品流通渠道，进行包装或深加工，然后输送往批发商、零售业，最后送达旅游者。例如，品牌农产品“东台西瓜”生产效益明显，已形成东台市的标签之一。

(2)工业与建筑业对旅游产业的关联度次之，两者同属于第二产业。2017年，全市规模以上工业实现总产值1154.50亿元，比上年增长12.0%。在统计的30个大类的行业中有25个行业产值呈现正比例增长。其中，食品制造业、手工艺品制造业，大多是创业者在东台市开设工厂企业，雇佣当地居民，高劳动密集型产业为当地居民带来收入，而劳动者为第二产业提供的价值增值体现在成包装的食品和成型的手工艺品广受游客的喜爱，将旅游与城市文化相融，利润进一步推动了第二年产业的发展。

(3)交通运输业与零售业对旅游业的关联度最低，这两者均处于第三产业，说明在东台市旅游业发展中，两者对旅游业均有一定的促进作用，但是相对于其他产业作用力不显著。江苏省东台市火车站至景点距离较远，虽然有开通旅游专线，但发车班次不多，且公共汽车站台至景点仍有一段距离，游玩的游客大多选择自驾游。东台市应进一步开发交通运输网，在甘港老家景区、西溪景区、安丰古街、三仓现代农业生态园、龙王古寺、风光渔、条子泥、黄海国家森林公园等景点开通便捷的旅游专线进行连接。

2 全域旅游产业融合的对策路径

2.1 资源整合，有效利用全要素

全域旅游理论下，三产有效融合，从原始材料，到制造商、加工商，再到批发商、零售商，最终效益体现在旅游业，一条完整的价值链将三个产业紧密相连，生产要素在三产内部流动，舍弃了单一的要素只能在特定的产业中发挥作用，供求也决定了需求，其他产业为了进一步抓住机遇、拓宽市场，对未来需求进行一定的预见，改造本产业，进而促进旅游消费。如今，江苏省东台市紧跟步伐，坚持“两海两绿”发展路径，开放沿海，接轨上海，实现绿色转型、绿色跨越，依据自身的区位优势与资源禀赋，打造高端要素融合产业，将“空间大”的资源禀赋变成“发展强”的现时优势，努力与上海衔接，建设上海生态养身基地、上海产业生产基地与上海新科技孵化基地，将产业要素扩大，加快融入长江三角建设，进而融入全球产业链，加快城市升级。

2.2 转化动能，推动可持续发展

产业融合所形成的价值增值，转变了过去以“门票经济”为主的收益，降低门票价格，吸引更多的游客，再将效益体现在各个产业上，增加产业收入的范畴，如：吃、住、娱、行，带动一系列行业市场，最终实现总收入的最大化。此外，农业、渔业、手工制造业、纺织业等产业，劳动者大多是原始居民，产业的发展增加了他们的收入，引起居民的消费观念的转变，在满足必要的温饱之后收入仍有富余，居民的将会把收入投到更上一层社交需求、自我需求，形成优越的社会满足感，此外，居民也会进行一定投资，加上居民收入带来的税收增加，对当地扩大生产、完善基础设施与公共服务有着巨大的贡献。另一方面，全域旅游改善的是整个区域内的公共环境，不仅是游客使用如公共厕所、交通路线、平整的路面等，居民同样也享受到了良好的公共福利，增强当地居民的幸福感，体现价值链的附带效应。

2.3 资源共享，促进乡村扶贫

旅游业投入少，且见效快，利用当地的原始资源进行有效策划便可吸引大量游客产生收入，是进行乡村扶贫的最有效方法之一。首先，乡村中有富足的未开发的土地资源，特别是滨海的乡村有着众多的水资源，利用旅游业统筹开发资源，并不需要投入大量资金进行改建，就可依照当地地理位置、资源禀赋，选择开发作为旅游景区或是为旅游产业提供资源的一、二、三产业制造地。同时，与旅游业相关联的第二产业，主要是劳动密集型产业，特别是手工艺制造业并不需要劳动者有高水平的技术，雇佣者大多是老人、妇女，能够为居民提供多元化的收入保障。盐城东台市在以旅游业为连接，加快各产业融合发展，联合各经济部门与村民加快“乡村振兴”战略的实施，在农村经济、政治、文化、社会、生态文明等多方面，相互协调、促进，解决农业萎缩、农村凋敝、村民老龄化的问题，使“三农问题”成为“三农优势”，依靠自身从根本脱贫。