春季最宜“小青柑”

老 鹰

春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，在这温暖的春日里，人们却普遍感到困倦乏力，春困就这么来了，这时候可以选择喝点“小青柑”柑堡茶，以涤烦去毒、清利肝胆。

柑引茶香，相得益彰，广东新会青柑清醇的果香味与广西梧州六堡茶高度融合，柑皮与六堡茶叶相互吸收精华，香味浑然天成，越陈越香，缔造出独具风味、有良好养生功效的“小青柑”柑堡茶。“小青柑”柑堡茶冲泡后汤色橙红透亮，茶汤醇厚，汤感细腻，回味爽适有甜感，有浓厚陈香味。而因为颜值清新、味道舒爽，这种柑堡茶圈粉无数，人们美名其曰“小心肝”。

新会青柑果皮中富含挥发油（柠檬烯）、果酸（柑橘酸）、黄酮类等物质，对人体有益，有利于润肺生津，疏肝理气，提神醒脑，美白肌肤，发散积聚在人体内的冬季寒邪，促进体内阳气生发，令人神清气爽，春困自消。而六堡茶属黑茶，茶性温和，暖胃不伤胃，还富含茶黄素等温性物质，喝六堡茶可帮助身体增强免疫力。

春天于五行中属木，而人体的五脏之中肝也属木性，因而春气通肝。在春天，肝气旺盛而升发，使人精神焕发。可是如果肝气升发太过或是肝气郁结，则易损伤肝脏，引起情绪问题。“小青柑”柑堡茶有柔肝、护肝、疏肝作用，帮助人们健运脾胃，为度夏做好准备。

如何泡好一杯柑堡茶呢？将整颗“小青柑”直接投入杯或壶中，加沸水（水温95摄氏度以上）冲泡。把第一道茶水倒出，先闻香，然后继续倒入开水，再润一次茶，两次润茶都要快速出汤。

第三次定点细流注水后，等柑皮和六堡茶中的物质慢慢溶出，汤色略显金红透亮即可分汤饮用，之后可逐渐增加浸泡时间，保证茶汤的口感与滋味。“小青柑”柑堡茶极为耐泡，一颗可以泡一整天，带孔的柑皮包裹着六堡熟茶，既无碎茶漏出，又可防止茶味溶出速度过快，很适合人们在办公室工作或居家差旅饮用。

“小青柑”柑堡茶需要存放在通风、干燥的洁净环境中。如果是长久收藏，可以把完好的“小青柑”放入密封的陶瓷罐、玻璃罐或者铁罐中，若是发现柑皮发软，只需放在太阳底下翻晒一两次即可。