我的远方在厨房

文/娴小鱼

我敲碎自己/诗/蛋黄/一般/落进锅里

艾洛的这几个字我很喜欢，浪漫诗意的生活跃然眼前。

人人都在想诗和远方。

其实诗和远方，从来就在我们身旁。

于我而言，早餐是诗，厨房即是远方。

每一个清晨，我认真用心的做着早餐。

从前喜欢在朋友圈晒晒每天的早餐。分享美食，感受美好，热爱生活的样子嘛。有一天听到一个朋友的话，再也不晒早餐了。

是我有意无意地伤害了他人的幸福感？如果是，那真的很抱歉。

原来朋友老公说，她当然云淡风轻了，有钱，想怎么折腾就怎么折腾。我要能有钱，我也能够过得那么有滋有味的啊。说朋友，你不要跟她来往，你也会学坏的。一天就知道折腾吃吃吃。

南在南方有一篇文章里面有这样一段话：如果一个爱吃的女人，又喜欢做吃的，那就不会坏了，就像盘中餐，粒粒皆辛苦一样，就像白水煮豆腐也是要花心思的，更不说一桌饭菜了。

于我而言，只是喜欢有仪式感的生活而已。我喜欢琢磨吃这一块儿，虽说与金钱相关联，但绝不是金钱可以主宰的事。

美好的生活并非是钱来堆砌的。看看我每日做的早餐都是那么简单，都是那么日常。唯一不同的是，我可能得多花一点心思而已。

近两年陪读，早餐更是不可马虎。一个星期七天，我对早餐的安排简单朴素，只是比较讲究花式搭配。

我总觉得把日子过成自己想要的样子，不是用钱来满足的，而是用心，把白菜萝卜的日子也过成饕餮大餐的状态，遇见美好的自己。

我的一周早餐。一周七日早餐中至少有五天早餐吃粥：

一、白米，小米，加南瓜，红薯等，偶尔桂花板栗粥，皮蛋瘦肉粥，青菜肉末粥，等等，交替。

配菜：

特别勤快的时候，早起发个面，做盘包子，素包子白菜或韭菜或香菇或豆腐等，有时加猪肉牛肉馅。这个可以压成圆形，做成烙饼。

大多时候，素炒胡萝卜或其他青菜之类，黑胡椒或柠檬煎的鳗鱼或鲟鱼或鳕鱼，

煎腌制好的牛排猪排鸡排夹馒头或土司片，抹上酸奶或芝士或豆腐乳，再夹上生菜，我的创意汉堡。

再一餐，培根卷梨、卷苹果，卷金针菇，炒青菜等；

也有素炒蛋花一盘或西红柿炒蛋，配酸辣藕尖或者脆爽萝卜条，加蔬菜；

或者就做个韭菜鸡蛋饼，胡萝卜鸡蛋饼、香菇肉末饼等也是早餐。

二、炒个河粉或米粉，加鸡蛋或一二个牛肉丸或肉末或一二只虾，加青菜，配水果，一个酸奶等。

三、或者一碗醪糟汤圆、醪糟煮阴米，必加一个荷包蛋。

四、或者煮包面、杂酱面、牛肉面、西红柿鸡蛋面、酸菜肉丝面，换成粉，也是一餐。

基本就是这些，总归就是谷类、蛋、奶、水果、蔬菜。一周换着吃。总之，我买的，也是寻常大家都买的。

我想着好好地吃个饭，尤其是早餐，是一天中最重要的一餐。这也体现一个人认真努力好好生活的一个状态。

世界先爱了我们，我们不能不爱它呀。嗯，还有一个纸卷油条，创意是汪曾祺先生的，他书里写的的油条塞肉从前做过，一是肉不容易熟，二是油条易焦糊，三是吃着比较油。自己做个试试，结果成了：

肉末先煸炒香。

豆腐捣碎，葱切花，生菜切末，少许葱姜末、胡椒、盐，拌匀。

油条不用掏，用筷子挤一挤，把馅儿放进去。

整个放到蛋液里面滚一遍，再裹上培根。

锅内多一点点油就好，不能太多，小火慢煎。

煎好后夹出放在漏勺上掉去油。

再放到洗净晾干生水的生菜叶上卷起来。

最后用烘焙纸包裹，拿在手上就可吃了。