别样“中国故事” 品赏鲜味文化

3月3日开始，“两会”在北京隆重召开，委员们用他们的声音将“中国故事”娓娓道来，让更多人了解中国的历史文化，见证它的蓬勃发展。与此同时，在中国上海，有这样一家企业，在“鲜味科学”中挖掘“中国故事”，让更多的人了解中国鲜味文化的历史和现代化生产过程。这家企业就是上海太太乐食品有限公司。

以大视野谋划宽广格局

“鲜味”科学文化想要真正被大众理解、接受、喜爱，就需要特别注意了解大众的需求，精心设计适合他们的文化背景、口味特点、欣赏习惯的传播角度，才能真正达成一种“对话”状态。于是2007年，太太乐的工业旅游项目“鲜味之旅”诞生了。在这里，太太乐全方位展示了鲜味科学知识和历史文化，并让游客实地参观世界先进的鸡精生产技术，是一段集视觉、听觉、嗅觉和触觉全感官为一体的交互式旅游参观体验。

以多角度构建深层认知

理解是一个多角度来认识事物的过程，太太乐带着游客从自然科学和历史文化的角度来认知鲜味科学。在鲜味博物馆内，通过场景复原、沙盘模拟、多媒体影像等展现手法，从科普的角度向参观者讲述现代鲜味科学，讲述中国调味品行业的发展史，让参观者在声像动影和互动游戏中，感受五千年中国的饮食文化和发展变迁。鲜味科学馆中，设有现代化的食品安全分析室、三维全息动画投影、六边形异幕投影、3D工业发酵菌模型展示等中国先进科技，从科学角度展示鲜味风采。

以大文化营造历史服务

太太乐的厂区素有“花园厂区”的美誉，既有太太乐员工的后花园——在工作之余欣赏莲池、锦鲤、六角亭，在这绿树成荫、鱼跃碧波中放松身心；又有彰显太太乐“至尊、至味、至诚”服务理念的至味石，记载着太太乐发展壮大的历程；承载了中国鸡精产业从无到有、从弱到强的厚重历史的五万六千吨鸡精工程金塑纪念碑；5.6万吨鸡精工程项目奠基时铸造的万年永昌鼎等，无一不蕴藏着太太乐丰富的文化内涵。

近年来，太太乐的企业文化越来越开放，给大众提供了越来越多的了解鲜味科学、中国饮食的途径，而这种开放的姿态，展现了太太乐对自身产品的高度自信。更加可喜的是，今年两会上，“发展壮大旅游产业”在政府工作报告中首次出现，旅游业作为战略性支柱产业的重要性日益凸显。未来，太太乐工业之旅项目定将顺势而为、乘风破浪，向更多人讲述关于“鲜味”的故事。