萝卜人参不能同吃？未必

翁淑贤 方宁 张秋霞

这就是有名的中草药“十八反歌诀”。古代医家把临床总结的用药禁忌编成歌诀，大意是甘草不能跟甘遂、大戟、海藻、芫花同用，乌头不能跟贝母、瓜蒌、半夏、白蔹和白芨同用，藜芦不能跟人参、沙参、丹参、玄参、细辛、芍药同用。因为朗朗上口便于记忆和传颂，所以这些歌诀流传至今，初级医生对普通病开方时都會尽量避开。

临床经验丰富、医术精湛的医师辨证准确，讲究有其证用其药，也可能会用到歌诀中提及的禁忌配伍，比如国医大师朱良春就好将海藻和甘草同用，治疗地方性甲状腺肿大等；或是将海藻、甘遂与甘草同用治疗胸水，效果都不错。可见禁忌与否，也不能一概而论。

很多人以为药食同源的中药材作用温和，常买来自己调养，最常见的就是入汤食疗。广州中医药大学第一附属医院药学部丘振文主任中药师说，中药配伍应用有“七情”的讲究，想达到较好的治疗或食养效果，必须了解清楚药物和食材的性味以及配伍可能产生的结果。

据该院药学部主管中药师黄楚燕介绍，中药的“七情”出自《神农本草经》，分别有单行、相须、相使、相畏、相恶、相反、相杀。除了“单行”是指用单味药治病，其他“六情”都是讲配伍关系。

白萝卜与人参，在很多人印象中似乎向来“不对付”，感觉人参是补气的，白萝卜是破气的，一补一破，萝卜“解”人参，是“相恶”，所以服用人参时就不能吃萝卜。

“其实相恶也有可利用的一面。”丘振文解释说，比如人参在治元气虚脱时，配以消积导滞的萝卜籽（莱菔子）则补气效果会降低；但对于脾虚食积气滞的人，如果配以莱菔子，反而有助消化顺气。所以，人参与萝卜（籽）虽“相恶”，但对于想补气又容易食滞胀气的人其实是好事。

“可见，无论治疗还是食疗，从中医的角度而言，在准确辨证的基础上，灵活用好药物、食材才可能受益。”丘振文说。

（摘自《广州日报》 ）