你居然是这样的癌症

吴晨思

希波克拉底和癌症

说到希波克拉底可能很多人不认识，借用形容某明星的话来说，他在医学领域已经红到了发紫，被称为“西医之父”。在聊希波克拉底与癌症的联系之前，我们先来捋一捋癌症和肿瘤的关系。

初中的一节科学课上，科学老师告诉我们他曾经长过一个肿瘤，当时大家的惊呼声几乎掀翻了屋顶，惊呼过后老师又说是个良性肿瘤，已经切除了。这是我第一次知道有人说话会这么大喘气，也是第一次知道原来肿瘤并不等于癌症。许多人会把肿瘤和癌症混为一谈，这两者其实是有区别的。就像我们看电视会问某人是好人还是坏人一样，肿瘤也分良性肿瘤和恶性肿瘤，若是良性肿瘤，患者便可以松一口气，一般情况下它对人体伤害较轻，而恶性肿瘤，便是我们常常谈之色变的癌症了。用英语来直观地表示，肿瘤是tumor，而癌症是cancer。当然癌症也包括一些血液系统疾病，曾经风靡韩剧的白血病也有一个曾用名，叫作血癌。

在希波克拉底的那个时代，当时的内科医生已经发现了癌症的存在。希波克拉底观察到，癌症这个东西会在人体内生长扩张并侵蚀附近的组织，周围膨胀的血管就像螃蟹爪子一样。于是他将这个疾病命名为cancer。Cancer是从拉丁语Crab（蟹）引申而来的，对星座熟悉的同学会发现巨蟹座的英语也是Cancer。

每一種生活习惯都被安排得明明白白

翻翻家里长辈的朋友圈，经常转发的文章标题无非是《这几类人群是癌症高发人群！》《这些习惯会导致癌症！》等，让人看了觉得自己的每一种习惯都是不对的。这些文章总有些夸大其词甚至胡说八道，但不可否认的是，我们确实需要改变一些生活习惯。

我们喜欢自称吃货，什么都敢吃，吃的方法还很多。吃是人生一大乐趣，但学会正确地吃非常重要。

有些人特别爱吃火腿肠、熏肉、咸菜、腐乳这些食物，这些东西的确美味，却含有亚硝胺类化合物。亚硝胺与癌症息息相关，容易导致食管癌、胃癌、肝癌等。有人会问：我吃泡面就爱加火腿肠，以后是不是就不能加了？当然不是。一切抛开剂量谈毒性的说法都是“耍流氓”！这些食物可以吃，但没让你当饭吃呀。不新鲜的食品，尤其是煮过放久的蔬菜中亚硝酸盐的含量较高，所以有句老话是隔夜饭菜不要吃，这是有道理的。

与亚硝胺并列的还有一种致癌物叫作黄曲霉素，主要存在于发霉的粮、油、花生当中。如果你嗑瓜子嗑得正开心却吃到一颗发苦的瓜子，赶紧吐出来，然后漱漱口，这发苦的瓜子便含有黄曲霉素。

我们对食物的“热”仿佛有一种执念，东西要趁热吃，生病了要多喝热水，仿佛热水是万能药。但是“热”一定是有利的吗？答案是否定的。我国是食管癌发病率和死亡率最高的国家，热饮热食就会增加食管癌风险。国际癌症研究机构认为：超过65℃的热饮，属于2A类致癌物，有致癌风险。所以有些人冬天喜欢喝一碗热乎乎的羊肉汤，以后可得先凉一凉了，切莫趁热吃。

对于在外漂泊的游子，家的味道是家里厨房飘出来的饭菜香。我刚开始学做菜的时候，长辈们告诉我等油冒烟了就可以放菜炒了。然而，这会使油温过高，从而产生致癌物质。另外，炒菜可一定要开油烟机，因为厨房油烟也是肺癌的致病因素。老一辈比较节约，总会把用过剩余下来的油反复使用，要知道，这些用过的油含有上次煎炸食物留下的各种有害物质，若持续受热，还会继续产生一些致癌物，比如1类致癌物苯并芘。因此，做菜可得尽量避免油烟，也切勿反复用油。

除此之外，年轻人喜欢的熬夜也是一种致癌因素，世界卫生组织将其定义为2A类致癌因素。

许多人一听自己得了癌症就觉得天塌了，没救了，其实不必如此悲观。不是每一种癌症都给病人下了死亡通知。比如白血病，儿童的急性粒细胞白血病在欧美的治疗整体存活率已经在70%左右了。再比如甲状腺癌，它是所有癌症中存活率和治愈率最高的癌症。此外，癌症的治疗方法已经从最初单纯的手术、放疗、化疗进步到靶向治疗以及免疫治疗。电影《我不是药神》中药物的原型格列卫便是针对慢性白血病的靶向药，它的出现大大提高了患者的生存率。所以得了癌症的患者不能放弃，到正规的三甲医院求医，选择合适的方法治疗，总归是有希望的。

疾病都要早发现、早治疗，癌症更是如此，早期癌症和晚期癌症治疗效果可是大不相同的。因此，定期体检非常重要。常见的肿瘤标志物的检查可以及时发现身体发出的警告。

癌症也能预防。前文所述的不良生活习惯的改善会降低部分癌症发生的概率，还有部分癌症更是慢性疾病发展而来的，比如肝癌。乙肝病毒携带者得肝癌的概率是非携带者的100倍。许多人查出自己患有乙肝，但身体没有不适便不去就医，这大大增加了患肝癌的风险。因此，乙肝患者需要及时就医，控制病毒发展，同时提高自身免疫力，防止肝癌的发生。

当然，这项疾病也许离你还很遥远，但学会辨别真伪科学，不轻信那些疯狂热传、未经证实的“伪科普文”，是我们现在就应该具备的技能。这样，我们社会才能少一些悲剧，不再出现第二个魏则西。