加强粮食仓储建设确保粮食储存安全

温冰

在粮食商品流通的过程中，粮食储存工作的安全性是极为重要的，它是将粮食的收购、销售、加工等流通的中间环节进行有效性连接。在这个环节中粮食储存发挥着关键性作用，它是实现商品粮由生产领域进入到消费领域的重要环节，对商品粮实施临时性的储藏，这一环节是政府部门实现宏观调控以及粮食流等流程中及其重要的一环。因而在如何促进粮食市场的仓储业良性发展，这些方面的发展已经是当前“粮食安全”问题中继续解决的重要问题。

在粮食仓储建设中粮食储存安全所面临的问题

危仓老库多仓储设施落后问题。目前，我市在50、60、70年代建造的粮食仓库占有很大的比例。由于使用时间较长，仓库结构性能下降，仓储设施落后，承载能力相应减弱，这些仓库都存在一定的安全隐患。我市80万吨储备粮规模是通过粮所粮库静态储备、租仓与企业合作动态储备以及委托企业以经营保有量方式动态储备等三种方式完成的，其中静态储备部分实行了“一镇一所、分散储粮”的管理体制，这种体制存在着危仓老库多、安全隐患大、储备成本高、土地资源利用率低、监管难度大等突出问题，为从根本上解决这些弊端和短板，切实保障我市储粮安全，去年，我局在全市粮食安全保障工作会议上主动提出了”不新征地、拆旧建新、增加仓容、集中储备”的改革思路。

在粮食仓储作业操作方面存在的问题。在粮食仓储作业操作的过程中，人工操作是在粮食仓储过程中关键的环节。在人工操作的过程中主要存在的问题有以下几点：（1）操作人员的素质有待提高。据调查发现国内很多粮库在专业技术人员方面存在着极大的不足，大多企业都仅仅依靠企业的内部来实施理论知识及相关技能的培训与学习，因而工作人员并不具备相关的技术证书，特别是在理论与实际两个方面的技术支持都非常的缺乏。这些方面的问题对于粮食安全保管已经产生了极大的影响。（2）操作人员的技能存在不足。国家相关规定中提出特种作业人员必须持有相关证件来上岗，如果证件到期必须要立即再次提出审查申请。而大多企业在进行工作人员培养的时候往往都是采用师傅带徒弟的模式，来进行技能本领的培训，这样使得工作人员都会凭借自身经验来工作，缺乏对学习技能知识方面的积极性。（3）缺乏规范性的操作流程。操作人员在实际操作的过程中，如果并没有严格依照操作流程来实施作业，他们在主观意识上都会认为自身操作是不会出现问题的。因此，操作人员在此环节当中应当加强管理力度。

在粮食仓储的保管环境中存在的问题。粮食保管的环境也是非常重要的一点，在具体粮食仓储的过程中主要存在以下几个问题：（1）粮食仓储环境的监测问题。南北方在存储粮食的时候主要就是针对湿度与温度两个方面展开的，相比于南方北方温度较低湿度也较低，但是北方的冬天最容易让人们出现忽视的问题就是“反霜”。在北方的平房仓内其温度是较高的，当室外的温度较低的时候，当冷热空气接触时仓库的仓面上就会形成相应的冷凝水，如果不能够对其进行及时的处理，势必会造成墙面潮湿、长毛、发霉等现象，这种现象无形之中就增加的房仓内的湿度，促使粮食的霉变情况愈加严重。（2）粮食仓储情况的监测问题。除了需要对粮食的自身属性进行监测，还需要将仓储环境处理好，在这个过程中最容易忽视的问题就是虫害与鼠害的问题，此外，就是在进行相应的熏蒸时，所使用的化学药剂用量问题，无论用量过大还是操作不慎这对于粮食而言都会受到破坏，甚至给人的自身带来严重的危害。

加强粮食仓储建设确保粮食存储安全探讨

强化管理制度的完善。要想使粮库的管理质量得到有效性提升，必须要保障安全检查管理制度的完善性，进而保证粮食储藏中能够将其中存在的不良安全隐患问题进行解决。（1）加强各个部门安全管理的全面性，坚决依照安全管理相关要求来执行管理任务，进而使得仓储管理在根源上将不良隐患进行消除；（2）要加强巡视监督检查常态化的力度，针对仓储粮食的管理形成不定期巡视检查机制；（3）强化周期安排安全评测力度，这一环节主要针对各个部门与岗位工作开展的，将各个区域的安全情况实施详细的记录，并对相关工作人员实施综合性的评测，进而将不良安全隐患问题进行总结，进而制定出新的预防方案。

强化安全责任制度的落实力度。粮食仓储企业要想获得平稳的运营，就必须强化安全责任制落实的力度，通过奖惩措施的建立，来使安全责任制的落实获得保障。严格的安全责任管理体系能够有效的帮助工作人员树立责任心，在進行安全责任管理体系建立时应注意以下几点：（1）在针对员工进行安全与技能的培训时，也需要让企业员工能够对安全工作中存在的重要性、复杂性、长久性等特征获得深刻体会，进而使得员工不断将安全责任意识逐渐提升；（2）加强着力点的强调力度，必须要加强全体职工在作业现场的安全意识；（3）强化员工安全责任的提升，必须要加强管理控制的严格性。

强化不良仓储环境改善的力度。企业在实施仓储保管的过程中，仓储环境对于粮食的质量与状态会产生极大的影响。因而需加强仓储环境改善的力度，在实际的改善的进程中，需要注意以下几点。（1）仓库的通风、降水。①通风：仓库的通风一般会采用机械设备来实施通风的，能够有效的将仓内湿热空气进行有效的排除，从而能够有效的使仓库内存储的粮食在含水量、湿度、温度等方面都能满足粮食在保管环境方面的要求。②降水：当仓库存储的粮食水分过高时，通常会在天气晴朗的时候被移到较为宽阔的平地通过晾晒来降水。但是针对相应的成品粮不能够通过日晒的方式来进行降水，一般情况下会采用在仓内摊晾、拆包、站包等方法来进行粮食的降水工作。（2）强化虫害的防治力度。一般粮食都会存在着严重的虫害问题，很容易对粮食的安全性造成严重危害，因而必须要积极针对虫害问题进行防护治理措施的制定。①强化粮仓的卫生建设与粮食的隔离工作。②可以采用熏蒸的方法进行杀虫，如果在虫害较为严重的时候，需要采用二氧化碳与PH3气体进行混合实施熏蒸。

总而言之，粮食储存的安全性与国家命脉存在着密不可分的关系，更加关系到人们的生存，国家对于粮食仓储方面的工作重视的程度越来越高，因而需要加强粮食仓储的安全管理，进而使得我国粮食仓储管理力度获得有利保障。