可生长的服装面料

摘要：红茶菌膜材料作为一种可生长可降解的细菌纤维材料，因其干燥后具有服装面料的部分功能性特征和穿着价值，已被研发和应用在服装设计中。通过“种植”红茶菌膜服装，可以有效地减少时尚产业造成的环境污染和资源浪费等现象，对可持续发展设计有实践意义。

关键词：红茶菌膜;生长;服装面料;可持续发展设计

一、生长的红茶菌膜面料

（一）定义

红茶菌膜是纳米级细菌纤维交织构成的胶状膜体（见图1），干燥后该膜体呈现半透明动物皮质状态，具有不易破损、保暖性等面料特征，具备成为服装或其他纺织类产品原材料的基本条件。该面料以红茶叶、糖和水为原料，原料中的醋酸菌、酵母菌等多种微生物共同发酵形成，是一种可生长、可降解的新型纯天然生物材料。

图1" 生长中的红茶菌膜体及红茶菌膜服装

（二）红茶菌膜面料的制作

红茶菌膜面料的制作工艺与历史悠久的中国传统民间红茶菌饮品的发酵方法基本一致，水、糖和茶叶按一定比例煮沸后静置至常温，融入酵母菌经发酵会在液体表面形成胶状膜体，膜体干燥后即形成红茶菌膜面料。发酵后的液体是红茶菌饮品，具有增强免疫力、促进消化、增强食欲等功效，红茶菌饮品的制作工艺距今已流传了几千年，但是红茶菌膜作为面料在服装中的使用是2011年才被英国服装设计师Suzanne Lee发现的，干燥后的膜体具有一些服装面料的基本属性，如：防破损性、可染色性、保暖性、遮盖性等，这些属性支撑了红茶菌膜材料在服装设计中的应用。

红茶菌膜的主要构成成分是在茶发酵过程中形成的由细菌和酵母共同组成的微生物细胞化合物，细胞化合物通过在红茶与糖的混合液体中提取营养成分进行共价键纳米级纤维素生长，细菌纳米纤维生长过程中形成交织结构状纤维素膜体，薄膜随着发酵时间变厚，等待十天左右膜体生长至一定厚度，即可取出在通风处晾干，干燥后的膜体可以作为面料使用。红茶菌膜的生长速度与温度以及茶叶糖水的茶浓度含量都有关系，当恒温度在20摄氏度-27摄氏度之间生长速度最快，同时茶叶浓度在低于0.9%的范围内，随着浓度的增加，菌膜的生成量呈上升趋势，大于0.9%之后，呈下降趋势。菌膜具有极强的韧性，很难被外力撕扯进行破坏，这其中的原因就是纳米交织结构，纳米交织结构指的是纳米尺寸的纤维呈无规律交织的状态，如同羊毛毡的制作过程是通过外力将羊毛纤维无规律交织在一起，羊毛毡很难被撕扯或其他外力行为所破坏，可以想象纳米尺寸的纤维交织在一起形成的面料的强韧性。

自然生长的红茶菌膜面料呈浅棕色（见图1），也可以通过天然植物色素进行染色，在膜体发酵过程中，将花青素或其他天然色素融入红茶液体，待发酵生长过程中色素分子会自然与细菌纤维素融合，使服装形成新的色彩。也可在膜体干燥后，通过化学染色手段进行染色处理。

二、红茶菌膜面料在服装中的应用

英国伦敦生物面料研发工作室Bio couture最早提出使用细菌纤维面料制作服装的方案，Bio couture的创始人Suzanne Lee

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以生态服装设计师的身份在接受采访时表示制作红茶菌服装最初是一项学术研究项目，这是她在研究本书时与材料科学家David Hepworth交谈的结果。她将红茶菌膜被作为面料在服装中使用的初衷是 “设计师们还能怎样为可持续发展的未来创造材料？”基于这一初衷，红茶菌膜在服装产品中的应用是为了解决可持续发展的问题，是对于可持续发展的未来材料探索中的产物。

2004年Suzanne Lee在进行新型面料的调查研究时，通过与英国材料科学家David Hepworth交流获取了红茶菌膜服装的创作灵感，David Hepworth认为可以使用细菌微生物来合成纤维素，最终液体中生长衣服，而不是使用像棉花这样的植物来生长纤维。经过数年研发，使用红茶菌膜面料制作的服装被Bio couture研究工作室设计制造（见图1），获得了服装产业的关注和讨论。菌膜面料的制作工艺引发了相关专业人员的兴趣，调查研究后发现红茶菌服装设计制造的基本工艺流程是种植红茶菌膜，干燥后进行裁剪，缝合面料后制成服装。红茶菌膜面料在服装设计中的应用具有创新性，越来越多的服装制造商和设计师正在全球范围内寻找更环保的新型材料，而Bio couture工作室正在构建一个开放式创新资源分享平台，以实现全球范围的新型材料的研发在平台内的分享和展示，从而快速推进新型材料的普及和发展，以实现其在全球范围的广泛使用和知识共享。

三、红茶菌膜面料的环保意义

随着社会生产力的不断发展，人们越来越重视生存环境的变化问题，研究者们一直在探索寻找可再生可讲解的生存能源，以减少人们对不可再生能源的依赖及环境污染等现象。

红茶菌膜面料在服装中的应用对于拓展服装设计领域的环保型设计方法有启示作用，它使服装的产生方式不仅仅停留在纺织、裁剪、缝制等传统制衣程序中，服装甚至可以通过“种植”实现。近几年，由服装产业造成的资源浪费和环境污染等环境问题愈发紧迫，从设计的角度出发，可持续发展设计是解决环境问题的关键。许多欧美国家在设计领域将可持续发展设计列为首位关注，研发新型面料是解决环境问题的重要途径之一，红茶菌面料可以生物降解，就像蔬果皮一样。因为其独特的可生长性和可降解性，对环境有特殊的积极意义。

四、总结

红茶菌膜面料作为新型生物材料在服装设计中的应用对于减少环境污染和资源浪费有积极影响，其研发初衷是通过新型生物材料为产品提供更多的优势与价值，红茶菌膜面料作为自然生长出来的面料，具有可降解可再生等环保优势。服装产业在随着社会生产力的发展而快速发展，为了解决环境可持续发展问题与新型技术的结合是服装产业未来发展的主要趋势。

参考文献：

[1]王荣荣，王家东.不同茶汁浓度对红茶菌发酵夏秋茶过程

中菌膜和茶多酚的影响研究[J].信阳农林学院学报，2015，

25（02）：104-106.

[2]https：//www.launch.org/innovators/suzanne-lee/.