休闲农业为基础的乡村旅游规划建设研究

摘要：休闲农业乡村旅游是将农业自然资源和乡村特有农业文化结合起来的一种新型休闲方式，与城市休闲旅游相对应，在近几年来大量兴起。随着国民经济状况不断改善，对于休闲和旅游的需求不断增加，并且呈现多样化的趋势。我国乡村旅游在20世纪80年代末起步，经过近三十年的发展，吸收中国台湾、日本和欧美国家的发展模式，正在走出一条适合中国特色农业休闲经济发展道路。特别是在十二五经济规划之后，政府提出建设美丽乡村口号，休闲农业经济的发展，日新月异。乡村旅游呈百花齐放的发展，但是由于发展思维的限制，模式较为单一，同质化现象较为普遍，本文主要通过对湖南南岳红星村农业休闲旅游规划设计方案思路及内容进行介绍，为以休闲农业为基础发展乡村旅游提供一种思路与借鉴。

关键词：休闲农业;乡村旅游;旅游规划;体验经济

一、农业休闲与乡村旅游国内外发展现状

国外对于乡村旅游的研究与开发相对较早，并且主要体现在乡村旅游产品体系和旅游管理体系上，不同国家有不同的规划理念与经验。他们主要的优势体现在管理模式上，政府通过制定开发政策、提供人力和财政支持、设立专门的机构管理、组织市场开拓等[1]。然而日韩、中国台湾、国外在开发过程也有一些自身的缺点，主要体现在缺乏长期的财政支持、基本的交通和服务设施、必要的职业培训和有效的管理机构，使乡村旅游的发展面临较多的挑战[2]。

国内对于乡村旅游的模式的研究与探讨不少，也取得了一些成果，主要你体现在下面几个方面：1、以当地政府为主导、旅游投资商与村民合作合股的乡村旅游开发模式：2、借助于紧邻城市的区位优势开发客源模式和相邻原有名胜地的引力优势所开发的目的地依托模式;3、规划设计方面加强整体规划和机制设计，在保持原有乡村整体风貌的基础上进行标准化建设，充分利用价格机制，调节游客流量，充分发挥当地村民和乡村旅游合作经济组织的作用等模式[1]。

二、南岳红星村地理、人文与旅游发展现状

红星村隶属于湖南省衡阳市南岳区南岳镇，坐落在“五岳独秀”的南岳衡山下，位于优美小镇南岳镇的南面，有17个村民小组，共计585户、2447人。全村面积6000亩，其中耕地面积2200亩，林地面积2700亩。其周边交通网络发达，自然风光秀美，人文景观丰富。红星村地理位置优越，东距京广高铁衡山西站5公里，东距衡山县城15公里，南至衡阳市40公里。

红星村较早借助依山靠近南岳旅游区的优势，在此基础上开发休闲农业旅游模式，充分挖掘农耕、山水、人居文化，因地制宜发展乡村特色旅游。于2012年至今，举办了“相约花海，体验农趣”“诗画红星·葵花少年”、篝火晚会、大型户外亲子烧烤等乡村旅游主题活动，累计吸引了近12万游客前来此体验乡村自然风景，给快速发展的城市游客感受休闲农业与自然风光。先后被评为“衡阳市最佳乡村生态旅游目的地”等荣誉称号，让游客体验回归田园生活、返回本真品性的观光之旅。

其主要发展建设内容有二：

（一）大力发展生态农业。成立农村专业合作社，建设苗木基地、建设大棚蔬菜基地、建设玫瑰花和彩稻种植示范基地;重点打造向日葵、油菜花海、花卉种植、乡村休闲农家乐等生态产业观光体验旅游模式。

（二）加强基础设施与绿化建设，先后种植花卉苗木近30亩，完成村级绿化建设11公里，积极引导村民加强自家与周边的庭院绿化、美化、亮化建设。改善村里垃圾处理，使整个村庄面貌焕然一新，配合已开发的休闲旅游模式吸引村民参与，年生态产业总值达到323万，占全村总产值60%左右，覆盖全村农户半数以上。

在此基础上红星村在政府指导下进一步开发乡村旅游经济建设，目标是通过以休闲农业为基础，以南岳核心景区游客为依托，吸引周边如衡阳、长沙等城市客源，来此体验乡村休闲农业旅游。同时对整个村进行重新规划设计，将产业结构和基础设施进一步升级，打造一个集生态农业、旅游、休闲为一体的综合发展模式，带动当地经济进一步发展。

三、红星村乡村旅游规划设计主题与定位

红星村自然资源丰富，山清水秀，整个村庄四面环山，离南岳核心景区仅五公里，依托南岳衡山风景区的旅游资源，南岳风景区每年有大量游客，因此红星村近几年大力发展乡村农业休闲旅游，每年接待游客近5万人。积累了一大批游客资源，村委会在此基础上加强与旅游公司合作，开发了一系列农业休闲特色活动，深受游客喜爱，如红星村在开发前期遍栽油菜花，形成有规模的油菜花种植规模与景观。村民因为休闲农业的开发，游客的涌入而带来相关经济效益。在规划设计前，红星村在农业休闲旅游方面有一定资源积累，因此规划设计主题在充分考虑原有旅游资源的基础上进行拓展，以休闲农业旅游作为基础，加强基础设施的投入。整体规划设计主题思路如下：

（一）规划设计主题

以第一产业（蔬菜、水果种植、养殖及花卉种植）为产业支撑，促进一、二、三产业（农业、加工业及旅游业）的高度融合，带动红星村全面发展。以家庭亲子为主要市场客群，围绕亲子市场，设置了系列拓展、青少年科普等活动，并完善相应的配套设施。

（二）规划设计原则

保持红星村原有生态地貌、水文、植被及原生态景观。具体设计理念：保证红星村区域生态农业景观效果，功能及服务建筑布置。在项目用地四周靠山临水处，用入口导视作道路引导，结合景观效果和功能性，做到有藏有露。

图3-1" 方案整体鸟瞰效果图

（三）设计手法

以第一产业为依托的基础上，保持红星村原有乡土产业特色，做到功能分区明确，配套设施完善。结合红星村原有地形肌理，采用美学构图原理，做到道路系统和生态农业景观的完美结合，保证设计尺度和比例，用渗透与延伸、引导与示意、主从与对比手法进行构图与布局，使整个方案与红星村乡土人文特色相结合，达到形式与功能的完美统一。

（四）产业布局

第一产业有，有机蔬菜、水果种植;花卉种植;养殖业等生态农业产业。第二产业有农产品加工;花卉衍生品加工等。第三产业主要为旅游业，结合红星村骑行主题，在青少年科普基地及百花艺术基地设置农业生态景观、野外素质拓展、农业科普等，吸引周边城市亲子家庭，做到有衣食住行配套完善的旅游产业。充分发展当地旅游经济，使当地村民受惠受利。

四、设计思路

整个设计在功能分区上分为五个部分，设计思路以设计主题为基础，在此基础上进行详细设计：

（一）青少年科普教育基地

主要内容有科普菜园、自行车独木桥、烧烤营地、生态餐厅、农产品手工作坊和农耕广场等，向青少年展示红星村农业主题规划、农业基础知识以及户外体验科普知识等。

（二）开心农场

主要内容有蔬菜采摘园、私家菜园、私家农场、自助厨房和亲子农事体验田等，让青少年和家人能收获在天空之下，近距离接触大自然、亲身体验农耕的乐趣，感受农耕文化。

（三）休闲垂钓

主要展示渔业养殖基础知识，近身体验垂钓的乐趣，同时感受收获的喜悦。

（四）青蛙养殖基地

主要科普青蛙养殖技术，在感受大自然的同时，可亲身体验养蛙钓蛙的乐趣。

（五）素质拓展基地

主要有田园运动场、稻草艺术园、帐篷营地、五彩城堡、花田迷宫、星空营地、花海秋千等。让青少年和游人近距离亲近和感受大自然，享受团队合作的氛围与喜悦。花海簇拥无限乐、逍遥体散一身轻。

（六）玫瑰种植基地

本区域分为玫瑰种植区、玫瑰工坊和晚风清吧，让游人了解玫瑰科普知识，展示玫瑰相关展品加工流程，晚风沉醉，玫瑰花香、徜徉其中，共饮一杯，其乐无穷。

（七）主题民宿

主题民宿分为乡村民宿和花海民宿两个区域，乡村民宿是当地居民家中农家乐，花海民宿则是百花海中主题民宿，两种不同风格让游人在游乐完后，与田园风光同眠。

五、设计主要内容和产业分析

（一）花卉及农产品收入

可持续和更新的农业生境，可提供花卉及农产品规模产出和纪念品定制加工服务。规模产出——蓝色海洋、彩虹花园、玫瑰园、有机蔬菜种植示范基地、开心农场等区域的花卉及农产品产出。私人订制——手工坊的花卉及农产品、纪念品的定制及加工。

（二）艺术收入

大地艺术、地域文化体验、特色种植、景观小品等创意娱乐，提供展览、摄影等功能。

（三）餐饮、住宿收入

提供住宿接待、餐饮娱乐等野奢酒店、清吧、营地，提升区域价值和影响力。

六、总结

红星村休闲农业乡村旅游模式只是作为我国众多乡村旅游开发的一个具体案例，在整个规划设计中，以农业休闲旅游为核心，在红星村原有旅游资源和自然风光的基础上，重点引入农业科普的体验经济模式，使游客在旅游观光中能够参与其中，并且能够体验到原汁原味的农业生产方式。增加游客体验和参与感，然后进一步开发第二、三产业，提高乡村发展经济。同时建设的还有乡村基础设施，提高便捷性和美观性。本文仅作为一个具体的案例提供参考借鉴，希望以休闲农业作为基础的乡村旅游开发模式以后能更加多样化，更加有地域特色和针对性。

参考文献：

[1]汪飞，刘佳.成都温江区北部乡村旅游度假产品研究[J].旅

游规划与设计，2013.07.

[2]邱涌忠.农业转型与台湾休闲农业政策[J].旅游规划与设

计，2016.06.