陕西秦岭北麓地区大樱桃低产原因及提高对策

庞录霞，王惠侠，闵显宁

(陕西省宝鸡市陈仓区桑果工作站，721300)

近10年来，陕西省秦岭北麓地区大樱桃栽培面积迅速扩大，大部分果园已经进入盛果期。但由于生产中栽培模式和管理水平良莠不齐，管理好的果园亩产量在1000千克以上，亩收入超过1万元，而管理差的果园亩产量仅为100千克左右，造成该地区大樱桃平均产量较低，整体经济效益不高，制约了大樱桃产业的健康发展。为了进一步提升大樱桃的产量和效益，帮助广大果农增收致富，我们经过多年调查分析，针对秦岭北麓地区大樱桃产量不高的原因，总结提出高产增效对策，现将其简介如下。

1 造成低产的原因

1.1 园地选址不当

大樱桃根系分布较浅，多集中在20～40厘米的土层中，既不抗旱，也不耐涝，而且怕风。建在秦岭北麓海拔较高的塬边、坡口、低洼地的果园，容易遭受晚霜、大风及水涝危害，常造成树体生长发育不良，结果晚，产量低，而且果实成熟上市时间也相对较晚。

1.2 建园标准不高

以乔化栽培模式为主，采用乔化砧木苗建园面积占比70%以上，而采用优良矮化砧木苗建园面积不足30%。乔化栽培的果园进入盛果期以后，树体营养生长过于旺盛，树势上强外旺，树冠高大，大枝多，中、短枝少，成花难，结果晚，而且极易造成果园郁闭，通风透光差，树体内膛短枝群及花束状果枝少。加之，建园时为了节省投资，购买选用苗木质量较差，多为小苗、弱苗，而且大部分未脱毒，苗木定植后缓苗慢，生长发育不良，长势弱，产量低，适龄不结果，寿命短。

1.3 栽培品种适应性不强

前几年兴起的大樱桃栽植热潮，导致苗木繁育品种接穗、砧木来源不清，果农盲目栽植，引进的苗木品种杂乱，部分品种在当地表现抗冻性差、长势弱、果实不耐运输、易发软、货架期极短，而且成熟期参差不齐，产量不高。

1.4 授粉品种搭配不当

大多数大樱桃品种需要异花授粉才能结果，而且花粉的寿命一般只有1～2天。而生产中往往栽植品种单一(不足3～4个)，而且授粉树配置不合理，花期不遇，授粉树所占比重偏小，导致大樱桃花期授粉受精不良，坐果率低，很难结果、丰产。

1.5 花期不良天气影响

花期温度是影响大樱桃坐果率的重要因素，花期前后遇到高温或低温(日平均气温12～22℃为适宜温度)都会影响授粉受精。秦岭北麓地区早春“倒春寒”发生危害严重，加之大樱桃开花较早，极易受到低温霜冻危害，造成减产。另外，大樱桃花期如果遭遇持续阴雨、大风、沙尘暴等特殊天气，会造成昆虫活动受限，不利于传粉和花粉萌发，影响花朵授粉受精和果实发育。

1.6 病虫害发生较重

一是选用的砧木不抗根癌病或用病苗建园，造成结果期后果园根癌病发生株率较高，且难于治愈。大樱桃根系感染根癌病以后，树体长势衰弱，严重的还会造成死树，导致园貌不整，果个变小、减产和品质下降。二是由于修剪、采果、病虫害、冻害等原因，造成树体损伤，导致流胶病发生较重，加之生产中对流胶病的防治方法有限，治疗效果不佳，造成树体极度衰弱，甚至逐渐枯死。三是对蛀干类天牛、危害枝干的桑白蚧和花期金龟子等病虫害防治不及时，使其发生危害有逐年加重的趋势，这也是导致减产的原因之一。

1.7 树体营养不良

果园土壤有机肥施入量不足，长期依赖施用化肥，导致土壤有机质含量不足1%，土壤板结，透气性差，供肥能力不强。尤其在大樱桃果实生长发育过程中和花芽分化期，营养常常跟不上，造成果个变小，产量降低，品质下降。

2 提高产量的对策

2.1 合理选址栽植

园址宜选择在交通便利、地势较高、背风向阳、土层深厚、肥沃疏松、通气性和保水性较好的沙壤土地块，pH值6.0～7.5为宜，不宜在沙荒地和黏重土壤上建园。要有良好的灌水、排水条件。乔化砧建园行株距4米×3米、矮化砧建园行株距4米×2米，栽植时要用石灰对栽植穴进行消毒，用K84消毒液蘸根。

2.2 提高建园标准

(1)选择优良矮化砧木。选择矮化、结果早、抗病毒、抗根癌病能力较强且与多数大樱桃品种嫁接亲和力较好的优良矮化砧木。在立地条件好、有灌溉条件的地区可选择吉塞拉6号、吉塞拉5号或马哈利CDR-2矮化砧木作为基砧；在栽培条件较差、无灌水条件的地区可选择ZY-1、马哈利CDR-1矮化砧木作为基砧。选择良好的矮化砧木/品种苗木建园，可为实现早果、丰产奠定良好基础。

(2)选择早果丰产品种。选用色艳、大果、优质、丰产、不同熟期的优良品种作为主栽品种，如早大果、布鲁克斯、萨米脱、艳阳、美早等。

(3)搭配合理的授粉树。配备足够数量的授粉树，保证授粉品种占比为30%左右；授粉品种要选择花粉量大、丰产性高、与主栽品种亲和力强且花期相遇的品种，如先锋、雷尼尔、拉宾斯等；栽培品种一般以3个以上品种相互授粉较好；采取隔行栽植或中心式栽植，授粉树之间距离不超过12米。

2.3 加强土肥水管理

(1)合理施肥。大樱桃花前和采后追肥及落叶前施入基肥，是保证其开花结果、花芽分化质量，提高产量和品质的重要措施。秋施基肥于9月底至10月初及早施入，以有机肥为主，一般亩施腐熟的农家肥3000～4000千克或生物有机肥800～1000千克，适当加入速效化肥和微量元素肥。追肥于花前和采果后10天立即施入，株施氮、磷、钾各15%的复合肥0.5～1.0千克，施肥后及时灌水。如果采果后不及时补充养分，会造成花芽分化量少或分化质量差、坐果率低。萌芽前、花期、花后和采果后可进行叶面喷肥，为树体快速补充营养，提高叶片光合效率、花芽质量和保叶率。

(2)适时灌水。大樱桃对水分非常敏感，既不耐旱又不耐涝，要合理浇水，适时控水。花期土壤过分干旱，柱头容易干枯，导致雌蕊发育不全，不能正常授粉受精。果实发育期遇干旱、成熟前遇雨，容易引起落果和裂果。因此，发芽前、谢花后、硬核期和膨大期分别灌溉1次，使土壤始终保持湿润状态。果实发育期如遇高温干旱天气，尽量勤浇水，既可增加树体的水分供应，降低地温，增加单果重和产量，也可减轻成熟期遇雨裂果。果实采收后应适度控制灌溉，降低土壤含水量，以控制徒长和促进花芽分化。

2.4 规范树体整形修剪

(1)乔化砧成龄郁闭果园。根据情况间伐，加大行株距；逐年落头，树高控制在行距的80%左右；疏除过密枝，轮生的大枝分年从基部疏除，打通光路；对正常结果的大树，采取回缩和更新手法，促进花束状果枝向中长果枝转化，做到回缩不旺、甩放不弱；对衰老树，及时对骨干枝更新，恢复树势，复壮结果枝，延长经济寿命。

(2)矮砧樱桃园。应按细长纺锤形树形整形修剪。全树培养15～18个单轴延伸的主枝，各主枝上直接着生结果枝组。根据樱桃树生长结果习性，以夏剪为主、冬剪为辅，采取强拉枝、少动剪、多刻芽、勤摘心、多长放、单轴延伸、抑顶促萌等修剪方法。修剪应抓住2个关键时期：一是芽萌动前进行休眠期修剪，二是谢花后10～15天和采收后10天左右进行生长期修剪。冬剪后立即用封剪油、果树愈合剂等涂抹伤口，促进伤口愈合。夏剪适时对背上枝摘心、扭梢、拉枝，促早成花；同时，结果枝回缩剪口要留在叶芽段上2～3芽处，以防结果后死亡变成干桩，减少结果枝数量。一般大樱桃的中、短果枝及花束状果枝尽量少短截。疏除多年生大枝时，伤口要平、小，不留橛。

2.5 做好保花保果

(1)喷布营养液。花前喷布碧护7500倍液或0.01%芸苔素水剂5000倍液或6%寡糖2000倍液，或开花前后喷布800～1000倍天达2116+2000倍金硼乐液，或花期喷5%糖水+0.3%硼砂，或0.2%尿素+0.2%硼砂+600倍磷酸二氢钾，以增强树体抵御不良天气的能力。

(2)昆虫授粉。开花前3～5天，可释放壁蜂授粉，当春季气温回升，日平均气温12℃左右时每亩果园投放200～300头壁蜂蜂茧进行授粉。

(3)人工辅助授粉。即盛花期用鸡毛掸子在不同品种的花朵上来回滚动，持续3～5天，花朵坐果率一般可提高10%～25%；也可采用小型喷粉机进行机械授粉，用1份花粉+4份滑石粉喷粉，连喷2～3遍。

2.6 严格疏花疏果

(1)疏花芽。一般在春季芽体膨大能明显辨别出花芽与叶芽时，根据当年花芽多少，疏除发育不良、芽体瘪、不饱满的花芽，一般1个有7～8个花芽的花束状短果枝可疏掉3个左右的瘦小花芽，保留饱满花芽4～5个。

(2)疏花。根据当年花量情况，花期疏除发育差的花蕾和畸形花蕾，以及双子房的畸形花、弱质花、晚花等。

(3)疏果。一般在第2次生理落果(硬核期)结束后进行，即花后16天开始，一般每个花束状短果枝留3～4个果，先疏除小果、畸形果、双子果和细弱枝上过多的果实，以及不见光、着色不良、商品价值低的下垂果，保留向上或斜生的大果。

2.7 预防花期霜冻危害

建园时在果园迎风面(西北风)外围栽植1～2行防风林带，大樱桃开花前提前距果园一定距离用彩条布或棚布将果园主风面挡住(将整个果园围住防冻效果更好)；早春果园灌水，降低地温，延迟萌芽或开花，避免晚霜危害；注意收听天气预报，霜冻来临前集中连片进行果园熏烟防冻；如遇极端高温天气，花前往树上喷水，花后浇水，能有效降低果园温度。

2.8 预防裂果和鸟害

一是改变果园土壤清耕制的传统，采取果园种草或自然生草、树盘覆盖等措施，保证果园从果实颜色转白至成熟期间土壤湿度相对稳定；高温干旱需要灌水时，采取少量多次或滴水灌溉等办法，避免土壤温、湿度大幅变化。二是对易裂果、成熟晚的品种，如布鲁克斯、红灯等，可顺行或单株在树冠上方搭建防雨棚，并配合树冠下铺设塑料薄膜，把多余水分排出园外，可有效预防和减轻果实遇雨裂果。三是在果园上方架设防鸟网，预防鸟害。

2.9 抓好病虫害的防治

大樱桃病虫害相对较轻，主要病害有樱桃流胶病、樱桃穿孔病、樱桃褐斑病、根癌病等，主要害虫有蚜虫、桑白蚧和果蝇，可采取无公害防控措施综合防治，每年喷药3～4次即可。秋冬季彻底清园，清除枯枝、落叶、杂草，降低病虫基数；萌芽前全园喷布1次5波美度石硫合剂，消灭越冬病虫。很多丰产期樱桃园桑白蚧危害严重，易引起枝条死亡、流胶，严重削弱树势，发芽前喷高浓度的石硫合剂可有效防治介壳虫，注意要现熬现喷。生长季节根据病虫害发生情况决定用药品种和时间，加强采果后病虫害的防治，以维持健康的树势和叶片功能，保持叶片至下霜前落叶。一般于谢花后即4月底至5月初喷1次43%戊唑醇悬浮剂3000倍液或10%世高水分散粒剂2500倍液+1.8%阿维菌素乳油4000倍液，6月中下旬采果后喷施68.75%易保水分散粒剂1200倍液+2.5%功夫乳油3000倍液，7—8月如遇连阴雨天气，容易发生樱桃褐斑病，可加喷1～2次甲基托布津或代森锰锌等药剂即可控制病虫危害。对于果实采摘后期发生普遍的果蝇，可利用糖醋液诱杀，糖醋液盆置于樱桃树冠距地面1.5米隐蔽处，每亩悬挂10～12盆，糖醋液中加入灭蝇灵诱杀效果会更好。