对外汉语教学中的文化课程设计

彭林萱

摘 要：随着汉语热的兴起，越来越多的外国学生学习汉语这一门语言，由此对外汉语教学课程也逐步发展起来，对外汉语教学不仅仅是传递学生语言知识，它更是一种文化之间的交流与沟通。在中国五千多年的历史文化中，文人四艺代表着一种优秀的传统文化，将文人四艺课程引入对外汉语教学中，能够帮助留学生了解中国传统文化，提高对外汉语教学效果。笔者有过短期台湾交换经历，亲自体验过台湾高校针对留学生开设的华语文化教育课程，故通过教学设施与资源、教学对象、教学原则、教学目标等方面对文人四艺课程进行教学设计。

关键词：对外汉语教学；文人四艺课程；教学设计

1 文人四艺课程概述

在对外汉语文化课堂中，剪纸、书法等传统课程都在国际上得到了广泛的应用，但限于教材、设施、师资力量等问题，文人四艺课程开设的很少，未能得到大家的重视。在古代，文人雅士们早已为我们总结出了一套能够丰富自己内心、提高自身文化修养的生活艺术。这种独具特色的生活艺术至今仍被世人赞叹，不少人甚至亲自践行体验者。故将文人四艺课程引入对外汉语教学中，让外国学生们也能感受这种雅致的生活艺术。

2 文人四艺课程教学设计

2.1 教学设施与资源

传统文人四艺课程包括品香、斗茶、插花、挂画。这四种艺术都需要一定的教学设施，首先茶室是极其重要的，学生在茶室里面学习这四种艺术，能够充分体验中国传统文化。其次便是好的香料、茶叶、花叶、画作等材料。有了这样一个良好的教学环境显然是不够的，师资也是十分重要的一部分，作为一名合格的对外汉语文化课教师，在掌握基本教学原则和技巧之后，还应该熟练掌握这四种艺术的发展历史以及品香、插花、茶艺等操作技能。通过展示环节，培养学生自己表演这四种艺术的能力。除此之外，教师在教授的过程中，也要着力采用体验式教学法，重视学生和老师的情感体验过程，构造一个和谐良好的学习环境，让学生能够对学习充满期待，自觉克服学习中所遇到的困难与问题，从而进行自主学习。在课余时间里，还要增加实践活动的环节，教师应带领学生去参观各种茶叶博物馆和书画纪念馆等，通过这些展馆的实地参观让学生课内和课外知识进行碰撞交流，这样既能丰富学生的课余生活也能让学生学到的知识得到巩固。文人四艺课程的开设不能简单地一学期就学习完，应该设计为分课时分阶段性的课程，每学期应按照不同阶段的教学目标开设与上学期连贯的课程。这样以来每学期的课程内容变少，学生的负担减轻，也能够在每个学期都学习不同的生活艺术。

2.2 教学对象

文人四艺课程的教学对象要求有一定汉语基础的学生，课程需要使用一些中高级词汇去介绍这四种艺术。选择这一门课程的学生还需对中国的传统文化知识和基本国情有一个简单的了解，并且自己愿意去学习这一门课程，愿意去了解中国的传统文化。

2.3 教学原则

文人四艺课程的教学首先应遵循对外汉语教学的文化教学原则，包括科学性、针对性、系统性、趣味性、实用性等原则，然后在遵循这些基本原则的基础上再进行合理地发挥。首先是将科学性和针对性相结合。文人四艺博大精深，历史悠久，在变成一门课程的时候，它所涉及的教学对象、目标方法、内容的设定选择都应进行科学设定。而且教师要对自己的教学对象进行分析，考虑什么样的教学内容是这一层次的学生所需要的，做到有针对性。另外，教师讲解的语言要规范专业，解释要科学准确，操作要正确熟练。做到科学性和针对性的原则之后，我们的文化课堂也不要枯燥无趣，趣味性是对外汉语教学中一个非常重要的原则，学生在学习一门新的语言时容易出现因文化差异产生的障碍，这时候如果将文化教学内容和教学活动设计得生动活泼、充实有趣的话，就能使学生增加语言学习的信心。与此同时也要考虑实用性原则，教师教给学生的知识不应该是一些空洞的理论，实用性原则要求教学内容对学生有帮助，满足他们了解中国的需求。在中国传统节日的时候举行“文人四艺”展演活动，比如品茶赏画、制作香料等，让学生走进生活。

2.4 教学目标

通过每个阶段不同生活艺术的学习，将传统文人四艺介绍给学生，使得学生在学习语言的同时也了解传统文化知识，激发他们学习中国语言和文化的热情，让他们更好地运用汉语，体会语言中所蕴含的文化知识，减少因跨文化交际所产生的沟通问题，培养学生文化理解意识和国际视野。与此同时，也能够营造一个良好的学习环境，鼓励学生多参与实际操作课程，培养学生的合作能力，激发学生的学习兴趣。

2.5 教学内容

中国古代文人雅士追求典雅丰富的生活，将焚香、点茶、插花、挂画统称为生活四艺，把日常生活提升到了一个艺术的境界，以此充实自己的内在涵养与德性。教师在介绍四种艺术课程的时候要有一个清晰连贯的脉络，分阶段进行教学。并且根據学生的汉语水平，对教学内容进行合理编排与删减，选择适量的学习内容，让学生能够有效地吸收。同时也要考虑学生来自于不同的国家和地区，进行适当的文化对比，让学生看到两者的不同，有效避免文化差异带来的碰撞。

2.6 教学方法

文人四艺课程可以运用多种方法进行教学，包括口头讲授法、演示法、课堂实训法、参观法等。这些方法种类多样，功能不同，教师要根据教学目标进行多种方法的优化组合，从而使教学效果达到最佳。在理论部分讲解时以口头讲授法告诉学生理论知识，让学生有一个清晰的思路，实践部分则采用演示法，教师自己向学生进行展演。为了检验教学效果，让学生在课堂上自己动手操作。课外带领学生参观各种展馆，让学生身临其境感受这四种艺术。

2.7 教学反思

传统文人四艺课程作为一门新设课程，教学反思十分重要。教师要及时了解学生的学习进度和情况，还应在每个教学任务和教学单元完成之后，通过理论知识检测和操作能力点评等方式对学生进行阶段性评价，判断教学任务完成进度，再进行教学反思，以便在之后的课程中进行合理调整。因为这门课程的主要内容集中在实践操作部分，所以教师在课堂上要及时根据学生的表现调整自己的教学进度和方式，对出现的难点和重点进行拆分演示和讲解，并对学生的操作情况进行动作上的纠正。只有这样，这门课程才会不断完善与提高。

3 结语

随着近年来中国国际地位的提高，越来越多的人迫切想要了解中国语言与文化。传统文人四艺课程在某一程度上完美反映了我国传统文化精髓的一部分，将它引入对外汉语文化教学是一次有意义的创新，一次有意义的完善。

参考文献

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[2]冯冬梅.对外汉语教学中的茶文化课程教学设计研究[J].福建茶叶，2016.

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