个性化饮食护理在胃溃疡患者中的效果探讨

屈花珍，茆东芹

（昆山市中医医院脾胃肝胆科，江苏 昆山 215300）

胃溃疡疾病临床上较为常见，指出现于裂孔疝、贲门、胃窦、胃角等部位的溃疡，属于消化性溃疡。该疾病产生与患者饮食习惯、生活习惯、自身身体素质等具有一定关系，因此针对性改善饮食状况，改掉不良的生活习惯，培养健康合理的饮食习惯，具有重要的临床意义。此次研究中，选择我院胃溃疡患者，对其实施个性化饮食护理，观察患者病情变化。

1 资料与方法

1.1 一般资料

病例收选时间：2018年1月-12月，共选取80例胃溃疡患者，根据抽签法分为观察组（40例）、对照组（40例）。观察组中男26例，女14例，年龄32～75（45.56±1.68）岁；病程2-12年，平均病程（6.25±1.25）年；对照组中男25例，女15例，年龄30～74（45.52±1.54）岁；病程2-12年，平均病程（6.23±1.14）年。两组有可比性（P＞0.05）。

1.2 方法

对照组实施常规护理，包括疾病的常规健康宣教、用药宣教、护理知识宣教，告知患者遵医嘱用药治疗、配合护理服务的重要性，并根据患者的个人饮食偏好制定饮食食谱，保证患者营养。

观察组基于对照组，实施个性化饮食护理，具体包括：（1）饮食教育指导：告知患者日常饮食中的注意事项，戒掉不良的饮食习惯，饮食需规律，一日三餐，且禁止食零食，控制晚餐量，且要保持愉悦的心情。培养患者良好饮食习惯，告知其具体措施，例如：注意吃早餐，并且应符合高维生素、营养等要求，午餐应食用容易消化及吸收的食物，禁忌油腻、辛辣食物。晚餐最好应食用清淡的流食，禁食期间应保持七分饱，避免暴饮暴食。

饮食分期：针对患者病情指导患者分期分阶段饮食，患者保持良好饮食习惯，如患者为中度胃溃疡，应针对其实际情况进行调整。例如：患者可食用不会对肠胃造成刺激，比较温和的食物，如产生反酸、呕吐等情况，患者可食用碱含量低但维生素丰富的食物。重度胃溃疡者应注意按时一日三餐，并且食物中应降低淀粉类及碱性食物。避免食用刺激辛辣食物，戒烟忌酒。

饮食具体控制：护理人员应对患者饮食量进行严格控制，防止患者食之过饱或者暴饮暴食。并且，可促进患者良好饮食习惯的养成。

1.3 观察指标

观察并对比两组烧灼感缓解时间、反酸缓解时间、腹痛缓解时间。

1.4 统计学方法

将数据纳入SPSS17.0软件中，计量资料比较使用t进行检验，用（±s）表示，计数资料使用x2检验，用率（%）来表示，P＜0.05为显著差异有统计学意义。

2 结 果

观察组烧灼感缓解时间、反酸缓解时间、腹痛缓解时间均短于对照组（P＜0.05）。详见表1

表1 临床症状消失时间对比（±s，d）

表1 临床症状消失时间对比（±s，d）

组别 例数 烧灼感缓解时间 反酸缓解时间 腹痛缓解时间观察组 40 2.15±0.12 3.25±0.54 3.12±0.17对照组 40 3.52±0.14 5.77±0.23 4.69±0.25 t 46.991 27.154 32.844 P 0.000 0.000 0.000

3 讨 论

胃溃疡指出现于裂孔疝、胃窦、胃角、贲门等部位的溃疡，主要为胃黏膜被自身消化形成的疾病，属于消化疾病，临床上较为常见。以腹部疼痛发作反复为主要表现，多发于老年群体。且部分患者会产生泛酸、嗳气、非特异性烧心等，甚至会产生胃穿孔及胃出血等，对患者生活质量造成严重影响[1]。

不规律饮食可导致患者产生胃肠植物神经功能紊乱，致使胆汁反流及胃酸分泌。晚上睡前进食可增加对胃部的伤害。并且饮食不规律会造成胃粘膜刺激，患者胃内环境变化，损伤胃粘膜。其屏障损伤后，众多致病因子侵入，因此患者病情严重。因此，应对胃溃疡患者实施有效护理措施，提升治疗效果。相比较于常规护理，个性化饮食护理针对性更强，可根据患者实际情况实施护理措施，从而缓解患者疼痛症状，改善患者病情。并且，该护理模式根据胃溃疡疾病本身，对患者饮食方式进行调节，对胃溃疡疾病进行治疗或者改善。个性化饮食护理相对比常规护理，更加具有层次性，能够对患者饮食进行更加有阶段性及层次性的调节，掌握患者饮食情况，从根源上对患者胃溃疡症状进行解决[2]。并且，该护理模式只对患者正确饮食进行指导，改善传统护理的广范围性，提升护理详细性。通过告知患者进食方面的相关知识、注意事项及禁忌等，提升护理措施的合理性及科学性。从而完善个性化饮食护理措施，提升患者护理及治疗依从性[3]。

此次研究中，观察组烧灼感缓解时间、反酸缓解时间、腹痛缓解时间均短于对照组（P＜0.05）。表明在胃溃疡患者中实施个性化饮食护理，可缩短患者症状改善时间，对患者康复具有重要作用。

综上所述，将个性化饮食护理干预用于胃溃疡患者护理中，可有效缩短患者临床症状康复时间，有利于患者早日康复，应用价值显著。