芪甘散对肉鸡免疫功能的影响试验

韩庆彬

（河南省商丘市动物卫生监督所，河南 商丘476000)

现代畜禽养殖中，为了提高养殖效益，大量使用抗生素、促生长剂、防腐剂和调味剂等饲料添加剂，尽管这些饲料添加剂在促进畜禽生长、预防畜禽疾病和改善畜产品品质方面有较好的正面作用，但其副作用也较为明显，如药物残留、耐药性和毒副作用等，基于此，一些国家已经全面禁止抗生素和抗菌化学药品作为饲料添加剂使用，我们国家对于饲料添加剂的使用也趋于严格，因此研发无毒无害的中草药饲料添加剂是适应现代养殖业的必然选择，我们国家中草药资源丰富，通过合理选药，精于组方，上乘的中草药饲料添加剂在畜禽养殖行业中具有广阔的应用前景，本试验采用中草药制成散剂饲喂肉鸡，旨在探索其对肉鸡免疫功能的影响，以期为中草药添加剂用于肉鸡生产提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 芪甘散组方 黄芪50g、 白术60g、 菟丝子30g、 仙茅30g 、 白茅根40g、 伤力草50g、 甘草20g。以上诸药按上述比例混合，使用超微粉碎机粉碎，配制成3kg 芪甘散备用。

1.2 试验动物与分组 试验在商丘市梁园区胜利养殖场进行，试验用AA 肉鸡苗由商丘正德禽业集团提供，试验选取160 只体重相近的1日龄AA 肉鸡苗，随机分成4 组，每组4 个重复，每个重复10 只，分别为对照组、试验1 组、试验2 组和试验3 组，对照组饲喂基础日粮，试验1 组、试验2 组、试验3 组在基础日粮的基础上，分别饲喂添加0.5% 、1%、 2%的芪甘散的日粮，试验为期6 周。

1.3 基础日粮 试验用基础日粮参照AA 肉鸡饲养标准配置，饲料水平及营养标准见表1.

表1 基础日粮及营养组成（风干基础） %

1.4 饲养管理 试验开始20d 前对鸡舍按常规方法进行消毒处理，采用三层笼养，每天光照23h，温度1—2日龄34—35℃，随后每周降低1℃，35日龄至出栏维持在21℃左右，肉鸡前期（1-10d）湿度在70%为宜，其后湿度保持在50%-60%。舍内通风良好，氧气充足，消毒和防疫按常规程序进行。

1.5 样品采集与处理 于试验第42d，每个重复随机抽取2 只鸡，翅静脉采血6ml，3500r/min 离心8-10 分钟，取出血清置于-20℃冰箱中保存备用。随后对抽取血液后的试验鸡，采用颈部放血法处死，按常规方法进行宰杀，摘取胸腺 脾脏和法式囊，并剔除表面的结缔组织和油脂。

1.6 测定指标

1.6.1 免疫器官指数的测定 使用滤纸吸干免疫器官表面的血水，并用天平对胸、腺脾脏和法式囊分别进行称重，胸腺指数= 胸腺质量/鸡活体质量(mg/g)；脾脏指数=脾脏质量/鸡活体质量(mg/g)；法式囊指数=法式囊质量/鸡活体质量(mg/g)。

1.6.2 血清免疫指标的测定 血清免疫球蛋白（IgG IgM IgA） 根据免疫投射比浊法原理，采用试剂盒法进行测定，试剂盒购自南京建成生物工程研究所，测定按照试剂盒说明书进行。

1.7 数据处理 试验数据采用SPSS13.0 进行分析处理，采用单因素方差分析，LSD 法比较显著性差异，结果用平均值±标准差表示。

2 结果与分析

2.1 芪甘散对肉鸡免疫器官指数的影响 见表2。

表2 芪甘散对肉鸡免疫器官指数的影响 mg/g

由表2可见添加芪甘散后肉鸡的脾脏指数有所提高，但差异不显著（P＞0.05），其中试验3 组脾脏指数最高为1.12±0.12 mg/g，与对照组相比，试验2 组试验3 组较对照组胸腺指数分别提高24.93%和27.57%，差异显著（P＜0.05），试验1 组较对照组有所提高，但差异不显著，就法式囊指数而言，肉鸡饲料添加芪甘散后法式囊指数有不同程度的提高，其中试验2 组试验3 组较对照组分别提高43.75%和35.42%，差异显著（P＜0.05）。肉鸡饲料添加芪甘散后免疫器官指数均有不同程度的提高，可见芪甘散能够提高肉鸡的免疫功能。

2.2 芪甘散对肉鸡血清免疫指标的影响 见表3。

表3 芪甘散对肉鸡血清免疫指标的影响 %

由表3可见，与对照组相比，试验2 组 试验3 组较对照组血清IgG 水平分别提高24.61%和17.20%，差异显著（P＜0.05）；试验2 组 试验3 组血清IgA 水平较对照组分别提高35.63%和32.10%，差异显著（P＜0.05）；试验2 组试验3 组的血清IgM 水平较对照组有显著提高 （P＜0.05），血清IgM 水平较对照组分别提高12.91% 和10.94%。可见肉鸡饲料添加黄甘散后，血清免疫球蛋白水平均有不同程度的提高，从免疫球蛋白指标看来，黄甘散能够提高肉鸡的免疫功能。

3 讨论

脾脏、 法式囊和胸腺是禽类重要的免疫器官，免疫细胞在这些免疫器官里增殖和生长，免疫细胞能够抵抗外界细菌病毒的侵袭，其免疫能力和免疫器官的发育状况有直接关系，现有研究表明动物免疫器官的质量越大，机体体液免疫和细胞免疫的机能越强，可见免疫器官指数可以评价禽类的免疫功能，本试验中添加芪甘散后肉鸡的免疫器官指数均有不同程度的提高，表明芪甘散能够提高肉鸡的免疫功能，其中试验2 组和试验3 组较对照组显著提高，考虑到中草药添加剂成本，试验2 组较为适宜。

IgG、 IgA 、IgM 是机体具有抗体活性的免疫球蛋白，是机体参与体液免疫的主要活性物质，IgG 、IgA 、IgM 免疫球蛋白水平的高低是机体体液免疫能力的直接体现，IgG 、IgA 、IgM 免疫球蛋白水平越高，机体免疫能力越强。本试验中，添加不同比例的芪甘散后，肉鸡IgG、 IgA 、IgM 免疫球蛋白水平均有不同程度的提高，从免疫球蛋白指标看来，芪甘散提高了肉鸡的免疫功能，试验2组和试验3 组较对照组IgG、IgA、IgM 水平显著提高，综合比较，试验2 组效果较理想。