意警方称松花蛋“不适合人类食用”

香港《亚洲时报》网站4月16日文章，原题：两名中国人在意大利因中国美食而被捕　两名中餐馆老板日前因进口800枚松花蛋（又称皮蛋）被意大利警方拘留。据西西里岛当地媒体报道，警方称，这些蛋“不适合人类食用”。

在复活节到来之前，意大利警方发起了一场确保餐馆食品安全的专项行动。据意大利卫生部门发布的消息，由于进口商未能说明这些蛋的来源，同时缺乏符合欧盟标准的标签，这800枚松花蛋被查扣。意大利警方还称，这些蛋在意大利和欧盟其他地方被禁止销售。

这一消息或令十几亿中国人震惊，因为他们习惯将配上腌渍姜或者用粥熬过的松花蛋当作一道开胃菜。全中国的食品杂货铺都出售松花蛋，很多国家的亚洲超市里也有出售，比如美国。

显然，就松花蛋而言，东西方在口味上存在着明显的巨大差异。中国人乐意相信在泥土里经过数月腌制的这些黑色蛋代表着他们饮食文化的精华，据说这些蛋含有丰富的矿物质，有益健康。

然而，一些中国互联网评论员表示，外国人并不了解中国的烹饪艺术。2011年，松花蛋被美国有线电视新闻网（CNN)评选为“年度最恶心的食物”。CNN记者抱怨松花蛋太难吃了。

松花蛋只是跨文化饮食冲突的一个最新例子。去年11月，意大利时装品牌杜嘉班纳卷入了一场极具争议的广告宣传活动，该广告表现的是中国人用筷子吃比萨和意大利面的场景。▲

（作者BenKwok，陈一译）