南昌梅岭野生唇形科药用植物资源调查研究

盛莎莎 慕泽泾，2 钟卫红 赖明辉 赵晗 宋明 曹岚，2 杜小浪，2

（1 江西中医药大学 江西 南昌 330004）

（2 江西民族传统药现代科技与产业发展协同创新中心 江西 南昌 330004）

（3 浙江医药高等专科学校 浙江 宁波 315100）

梅岭地区地处南昌城西北郊，东经约115°48′～115°51′，北纬 28°44′～28°47′，海拔最低处位于禹港村，仅有25米，海拔最高处为罗汉峰，约为841米，相对高差达816米，各种深沟、纵切也造就了不同的生态环境，为众多植物提供栖息之地。该地区4～6月多雨，年降雨量1795.9毫米；年日照1772.8小时，无霜期276.4天，全年≥10℃积温5746.3℃；年均气温17.8℃，极端高温40.1℃，极端低温-9.3℃ 。江西唇形科植物共有39属145种（含26变种1变型），占全国唇形科植物总属数96属40.63%、总种数807种17.97%。本科植物之所以著称是因为其富含多种芳香油，常为中药的有效成分。

1.药用植物资源的主要分布情况及药用情况

1.1 资源种类与特点

为摸清江西省南昌市梅岭唇形科药用植物资源的种类与分布，我们在第四次中药资源普查江西试点工作野外调查的基础上，结合数字化标本馆查询并核对《中国植物志》[1]等相关资料，发现南昌梅岭野生唇形科药用植物有18属26种（含2变种)，所调查到的植物均为药用植物，在民间均有应用。其中，金疮小草、风轮菜、活血丹、益母草、薄荷等8种常用药材已被《中国药典》2015版[2]收载，具有重要的药用价值。唇形科药用植物的物种名称、别名、生境、药用部位、功效；见表。

1.2 标准收载

在梅岭分布的26种唇形科药用植物中，有11种被省（市、自治区）和《中国药典》等标准收载，占梅岭本科药用植物的42.31%，尽管其他药用植物广泛应用在民间，有关标准却没有收载，还需要去深入研究，制定相关的质量标准，作为科学依据为临床应用提供更好的服务。

2.资源利用现状与讨论

2.1 药用

梅岭唇形科药用植物中，有25种主要以全草或地上部分入药，占总种数的96.15%；主要以果实及种子入药的有4种，占总种数的15.38%；主要以根入药的仅1种，占总种数的3.85%。功效以清热解毒、凉血止血为多。现代药理学实验证实[3-4]，紫苏、夏枯草等植物所含成分熊果酸、迷迭香酸、α-亚麻酸具有抗炎、抗过敏、抗氧化的活性；半枝莲、夏枯草等植物具有良好的抗肿瘤活性；宝盖草等几种植物具有治疗黄疸性肝炎的作用。

2.2 观赏

唇形科植物具有四棱形茎，花期长，花色丰富多彩，花冠二唇形，花、叶奇特，如风轮菜花萼、花冠常紫红色；紫苏叶常紫色，花冠白色至紫红色；薄荷花淡紫色；香薷花序偏向一侧，花冠颜色是淡紫色；益母草花淡紫红色、粉红色。本科植物花萼、花冠常二唇形，花朵形状较为特别，观赏价值均很高，可广泛应用在园林中。

2.3 食用与饲用

在南昌梅岭唇形科药用植物中，益母草、薄荷、紫苏、活血丹、水苏等可作为野菜，这些可开发保健食品药食两用。据研究，该科很多种植物都具碳水化合物、蛋白质、铁、磷、钙、维生素 C、粗纤维、胡萝卜素等营养成分，且栽培管理容易，抗病虫能力强，同时可膳药两用。比如，鼠尾草可作配料、用作糕点制作、调料入菜，叶子可提取出类蛋白、苦味丹宁、香精油等成分，可泡成茶饮；益母草可炒食嫩苗、煲汤、做馅、蘸酱、腌制成咸菜；香薷嫩叶可作饲料，也可开发兽用饲料；紫苏嫩茎叶、幼苗可调酒、鲜食；夏枯草的幼苗和嫩茎叶可腌制、鲜食食用。

2.4 油脂、芳香油的提取

本科多种药用植物之所以被誉为“液体黄金”，因其均有油脂和芳香油。紫苏、薄荷、益母草、香薷等植物有35%以上的含油量。而有名的油料植物紫苏，早在《神农本草经》中，紫苏籽油即被列为上品。紫苏籽油富含50～70%的α-亚麻酸，是目前已知含α-亚麻酸最高的植物，有陆地鱼油之美誉，可代替深海鱼油，可降低胆固醇、改善情绪、止咳平喘、提高免疫力、抗癌等。

表 南昌梅岭唇形科药用植物种类

3.结论

根据实际调查和文献考证，南昌梅岭地区有唇形科药用植物18属26种，分别占江西省唇形科植物总属数的46.15%、总种数的17.93%。唇形科植物具有多样性的功能，可作药用、观赏、饲用、蜜源、食用、油用等，经济价值、开发利用价值很高，且发展前景十分广阔。现代研究表明，此科药用植物的抗菌抗炎、抗过敏和抗氧化活性很强，药用开发前景良好。然而缺乏一定的基础研究，被《中国药典》2015版收载只有8种药用植物，有省、市地方标准的也仅11种，因此，本科药用植物的种植、化学成分、质量标准、药理药效等研究，还有较大空间。