碧护在‘克瑞森无核’葡萄上应用试验

陈耕，魏佳峰*，夏爱萍，吴之涛，左娇，马金慧

（1. 四川省凉山州西昌市植保站，四川西昌 733000；2. 北京成禾佳信农资贸易有限公司，北京 100025）

碧护是德国科学家依据自然界“植物化感”和“生态生化”原理，研制开发的一种天然植物源产品，含有植物内源激素、黄酮类催化平衡成分、氨基酸类化合物、抗逆诱导剂等活性物质，具有打破休眠、强壮树体、促进坐果、改善品质、提早成熟、解除药害、增加抗逆性等功能[1]。碧护在果树、大田作物、油料作物、经济作物上都有应用[2-5]，尤其对于促进葡萄的萌发，提升树体抗逆性和抗病虫的能力，提高坐果率，增加产量，提升品质方面效果显著[6-8]。

‘克瑞森无核’自引进以来已在国内得到广泛种植，并越来越受到消费者的喜爱。本文研究了碧护在激发该品种生长潜能、健株抗逆、丰产提质及农药减量控害等方面的效果，为其生产推广应用提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 供试药剂

碧护，德国阿格福莱农林环境生物技术股份有限公司生产；20%赤霉酸，美国华仑生物科学公司生产。

1.2 试验材料

试验设在四川省凉山州西昌市川兴镇新桥村十二组赵家村，土壤为酸性砂壤土，地力均匀，肥水条件较好。试验材料为8年生‘克瑞森无核’嫁接苗（以‘红地球’为砧木），栽培模式为篱架栽培，所有处理栽培管理条件一致，符合试验要求。

1.3 试验方案

试验小区按照随机区组设计，分为2个处理，每个处理3次重复，每小区面积360 m2，种植4行，每行46株。碧护的使用时期主要包括萌芽期、花絮分离期、幼果期和转色期，以赤霉酸为对照。每个处理使用时间、浓度等具体操作方法详见表1。

表1 碧护试验示范设计方案Table 1 Demonstration design scheme of VitaCat

1.4 调查项目、检测指标与方法

1.4.1 安全性调查

每次药后5～7 d观察处理有无生长抑制、抽梢、黄化、僵穗、畸形穗、僵果、裂果等生长异常现象，判断药品的安全性。

1.4.2 葡萄农艺生长性状及产量、品质情况调查

每处理取5株树、每株按照东、南、西、北、中各个方位随机选取3个样，进行调查、监测，用于数据统计。

（1）第一次用药后7～10 d调查新梢、新叶萌发生长情况。

（2）花序分离期调查花序形成及整齐度情况。花序分离期调查花序发育情况，花序达到7～12 cm为标准处理长度，以同一处理花序达到标准长度的多少统计发育整齐度。

（3）拉穗用药后12～15 d调查花序主穗、侧穗伸展情况。

（4）幼果膨大期（花后14 d）调查检测百叶鲜重、百叶厚度、叶绿素相对含量；转色期调查检测百叶鲜重、百叶厚度，转色均匀情况。

（5）葡萄产量及品质调查。成熟期调查检测：穗质量和粒质量；可溶性固形物含量（TSS）采用阿贝折射仪测定；可滴定酸的含量（TA）采用酸碱滴定法；VC含量采用2,6-二氯靛酚滴定法测定；观察果粉的厚度与均匀度。

（6）抗病及抗逆性调查。分别在花前、幼果膨大期、成熟前期调查当地主要病虫害发生情况及抗病、抗虫性；抗逆性及恢复情况调查：生长期遭遇晚霜、干旱、高温、冰雹、涝害后观察抗性及恢复情况。

1.5 数据分析

本试验所有数据均以Excel进行数据处理，利用DPS7.5统计分析软件，采用新复极差法进行差异性显著分析。

2 结果与分析

2.1 新梢、新叶萌发生长情况及安全性

新梢、新叶的萌发往往受上年生长管理、生产量的大小及本年度肥水、气候等多种因素影响，若管理不善，往往出现萌发不整齐。为便于后期管理，生产上采取促萌处理。本试验采取碧护处理，相比清水处理萌发整齐、效果表现良好，为后期的生产管理奠定了基础。

由表2可以看出，使用碧护做促萌处理的葡萄新叶叶绿素含量高于对照处理，说明碧护能够在一定程度上促进葡萄功能叶叶绿素含量的提升，加强叶片的光合作用，促进葡萄植株的健康生长。

表2 新梢、新叶萌发生长情况及安全性Table 2 Germination, growth and safety of shoots and leaves

2.2 花序分离期花序形成整齐度调查情况

为利于花序发育，在萌发时往往采取一定的促萌措施，使花序发育得到促进。但是，往往会出现抽梢或者加重黄化现象。从表3来看，处理1花序发育整齐度基本一致，高于处理2，且没有出现抽梢现象，说明使用碧护促萌处理，对花序的发育具有一定的促进作用，使花序发育整齐。

2.3 开花及花穗发育调查情况

由表4来看，所有花序处理措施，对于花序的主穗、侧穗均具有促进作用，且差异不大，说明碧护处理花序（穗）效果与20%的赤霉酸的效果无明显差异，处理后花序也没有出现异常现象，说明使用碧护处理花序（穗）是安全的。

从坐果节位来看，处理1相比处理2低一个坐果节位，说明使用碧护促萌处理，在促进新梢萌发的同时，又促进花序的进一步发育，降低了坐果节位，有益于果粒后期的生长。

表3 花序分离期花序发育生长情况Table 3 In fl orescence development and growth during in fl orescence separation

表4 花期花穗发育及开花情况Table 4 Flower spike development and fl owering

2.4 花后、转色期不同处理葡萄的生长性状指标

由表5、表6可以看出，不同处理对葡萄百叶重、百叶厚、结果母枝的生长促进有一定差异，其中两处理措施在同一时期的百叶重、百叶厚、结果母枝的横径表现为处理1＞处理2，叶片SPAD值也表现处理1＞处理2。说明碧护处理对于促进葡萄健康生长与加强叶片光合效能的合成优于对照，且在转色方面也表现出同样的结果，处理1优于处理2。

表5 花后百叶鲜重、百叶厚度、叶片SPAD值Table 5 Fresh weight after fl owering, 100-leaf thickness and leaf SPAD value

表6 转色期百叶鲜重、百叶厚度、结果母枝横径、叶片SPAD值和果粒转色率Table 6 Fresh weight, 100-leaf thickness, fruiting branch diameter, leaf SPAD value and fruit color change rate

2.5 成熟期葡萄产量及品质调查情况

由表7可以看出，在成熟期通过调查、检测不同处理果品的产量与品质，采取不同处理的果粒大小、果型（粒径纵横比均大于1.60以上）有一定的差异，其中处理1＞处理2，说明使用碧护处理在果粒大小、果型方面要好于对照；在品质方面也表现出明显的差异性，可溶性固形物含量（TSS）、糖酸比、VC的含量也表现处理1＞处理2；转色及果粉厚度方面，也具有一定差异。这说明碧护处理对TSS、VC等品质指标均有提高，说明处理后葡萄口感、风味更好，商品性更好。

表7 葡萄产量及品质调查情况Table 7 Investigation on grape yield and quality

2.6 抗逆性

在转色期（8月2日晚）试验地块遭遇暴雨涝灾，在受灾后3 d、5 d、7 d做了调查，碧护处理区域抗性明显强，受灾后恢复快，叶片干枯少；对照区域受损严重，叶片出现大面积干枯。说明碧护对于提高葡萄树体的抗逆性方面效果突出，尤其在受灾后恢复效果更为明显。

3 小结

碧护在‘夏黑’‘玫瑰香’‘红地球’等葡萄品种上对提高成活率与坐果率、促进生长和果粒膨大、提高可溶性固形物、增加产量等方面均已表现出了良好的效果[10-11]。在‘克瑞森无核’葡萄上的应用试验，效果体现在以下几个方面：对于‘克瑞森无核’葡萄促萌发、拉穗、膨果以及促进转色效果明显，无任何僵穗、干穗、僵果出现；对于增加植株生长性状指标，提升功能叶片SPAD值含量，增加树体光合效能明显；可激发葡萄生长潜能，诱导植株自身免疫系统，提高抗性，促进健康生长，降低病害的发生，减少农药肥料的用量与应用次数，实现减量控害的目的；对于促进植株在受涝灾后快速恢复方面效果突出；在增加葡萄产量，提升葡萄内在品质、风味与商品性方面效果明显。

由此，建议碧护在‘克瑞森无核’葡萄生产过程中可大面积推广使用。