盐池县黄花菜种植气象条件及灾害研究分析

刘娟霞 赵久顺 丁伏斌

（1.宁夏盐池县气象局，宁夏盐池 751500；2.宁夏吴忠市气象局，宁夏吴忠 751100）

黄花菜又名金针菜、柠檬萱草，属百合目百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目和安神等功效，也可作为病后的调补品；黄花含有丰富的蛋白质及矿物元素，其花蕾可供食用，有品质好、营养丰富等优点，是席上珍品。黄花菜具有适应性强、栽培简单、灌水少、在生长期内虫害少和经济效益可观等优点，越来越受到人们的重视，目前，黄花菜种植已被宁夏回族自治区盐池县政府列为扶贫攻坚的特色产业项目。通过对盐池县黄花菜种植气象条件及灾害研究分析，找出适宜种植的农业气象指标，并对可能出现的气象灾害提出相应的防御对策，旨在更好地做好农业气象服务，指导特色农业健康发展。

1 研究区域气候概况

盐池县处于陕甘蒙四省交界地带和中部干旱带，海拔高度 1 349.3 m。历年平均气温 8.6 ℃，≥ 10 ℃的有效积温达 2 994 ℃。年日照时间 2 860.5 h，无霜期 169 d，属温带大陆性干旱气候。年降雨量282.3 mm，主要集中在7—9月，蒸发量2 892 mm。气候特点是气温低、温差大、降水少、蒸发量大，全年晴天多，阴雨天少。盐池县是黄花采适宜种植区。

2 黄花菜种植气象条件

2.1 观测资料与方法 2016—2018年，盐池县气象局在距盐池测站10 km处的黄花种植基地的试验田内进行栽培实验，试验田为引黄灌溉区，整个发育期共进行5次试水滴灌。观测方法按照1993年国家气象局制定的《农业气象观测规范》和宁夏回族自治区地方标准要求进行，试验品种为盐池县境内普遍种植的短棒黑嘴黄花菜。观测项目包括发育期、植株高度、采蕾量及每个发育期的土壤湿度等。观测地段为沙壤土，偏碱，常年地下水位深度在2 m以下，气象资料从盐池县气象局地面气象观测资料中获得。

2.2 黄花菜生育期与气象条件 黄花菜耐瘠、耐旱，对土壤要求不严，地缘或山坡均可栽培。黄花菜地上部不耐寒，地下部耐-10 ℃低温。忌土壤过湿或积水。旬均温5 ℃以上时幼苗开始出土，叶片生长适温为15～20 ℃；开花期要求较高温度，20～25 ℃较为适宜。黄花菜耐干旱，但花期需水量大，特别是采蕾期，若遇干旱（0～20 cm土层土壤相对湿度在65%以下）花蕾易脱落。另外，黄花菜也忌土壤积水，0～30 cm土层土壤相对湿度若超过100%时不利于根系生长，还可能诱发病害。黄花菜对光照要求不高，但适宜的光照对提高黄花菜的产量也有一定的影响[1]。

黄花菜发育过程可分为春苗生长期、抽薹现蕾期、开花期、冬苗生长期和休眠期5个时期，大致每年的4月上旬盐池县的黄花开始返青生长，6月中旬抽薹现蕾，7月上旬进入开花期，此阶段其营养、生殖生长旺盛，植株高度最大，9月上旬花期结束冬苗生长开始，10月中下旬进入休眠，整个生育期为195 d。从春苗生长期到休眠期≥0 ℃的积温为3 500～3 700 ℃ ，日照时间 1 300 h 以上，全年 82% 以上的降水集中在此阶段。

影响黄花菜采摘量的主要因素是春苗生长至采蕾期的光照、气温及降水条件，而这一阶段，年度间日照时间、气温差异不大，降水量相差较大（见表1）。根据历年资料，这一时段盐池县平均气温在10.3～21.1 ℃，日照时间为637 h，能够满足黄花菜生长发育要求；降水量仅为66.1 mm，降水量级不大，黄花菜抽薹现蕾期是需水关键期，水分供应不及时，会造成大量的落蕾。所以，只有保证正常的浇水量，才能保证生长期花蕾不脱。降水量是影响当地黄花采摘量主要因素。

表1 黄花菜各生育时段日照、气温、降水量

2.3 采蕾量与水分条件的关系 根据盐池县的气候条件和黄花菜的生长特性可知，日照、气温都不是影响其生长发育的主要因素。黄花菜的采蕾量与整个生长期的降水量、土壤含水量存在一定的关系，尤其受制于抽薹现蕾至开花期间的降水量及土壤含水量。所以，若在此期间降水量多，土壤含水丰富，现蕾数多，那么采摘时间就会相对延长。此外，在生长旺盛期水分供应不及时，还会造成大量的落蕾，直接影响黄花产量。

3 主要的气象灾害及防御措施

3.1 春季干旱 干旱少雨天气极易引起早熟黄花菜植株枯黄、造成严重落蕾现象，直接影响黄花产量，盐池县大面积推广种植短棒黑嘴黄花菜，属于中熟品种，但春季干旱对黄花的幼苗生长极为不利。原因是黄花菜植株根系主要分布在土壤浅层，干旱的环境气象条件会直接影响着土壤表层的水分。据资料记载，1990—2010年盐池县有20年出现程度不同的旱灾，旱灾以春旱最多。2005年盐池县出现严重的春旱，1—4月降水量仅为4.3 mm，严重影响了黄花菜的返青生长，因此，对于黄花菜，当春季出现干旱，导致土壤相对湿度小、墒情差时，人们需及时进行灌溉，增加土壤水分。

3.2 春季低温、霜冻 随着全球气候的不断变暖，暖冬现象也异常明显，致使黄花发育期提前，耐寒力显著下降，黄花菜于每年4月上旬开始进入春苗生长期，一般当月平均温度达5 ℃以上时，幼叶开始出土，叶片生长适温15～20 ℃，而此阶段当地冷空气活动频繁，若有较强冷空气侵袭，那么势必会造成较严重的霜冻害，低温霜冻将造成幼苗受损或生长缓慢等。盐池县终霜日一般出现在5月上旬，最晚发生于2002年5月18日，2018年4月5日出现的霜冻天气对黄花的生长影响很大。防御措施有选用耐冻当地品种，覆盖保温及培土雍根，山地种植尽量选在南坡。

3.3 春夏两季连阴雨 春季持续的阴雨天气会造成土壤湿度过大、光照不足，对黄花菜生长有不利影响，易造成烂苗，当土壤相对湿度过高时，还易形成渍害甚至涝害，极易诱发多种病害。春季是黄花菜营养生长的关键期，连阴雨会导致光照严重不足，致使春苗长势瘦弱，营养不足，无法开花，会对植株造成极大威胁。根据盐池县多年气象观测记录分析，春季出现连阴雨的概率较低，盐池县的气候条件对黄花菜种植生长总体还是比较有利的。6—9月是盐池县的主汛期，降水集中，易发生连阴雨天气，从而形成涝害，夏季高温高湿天气也极易引发黄花菜病害，而且这种天气环境条件对黄花菜的收获及晾晒也非常不利。因此，遇到多雨天气要及时排水，防止黄花菜高湿引起病害。对于病害的防治，除药剂防治外，还可以多施腐熟的农家肥和少量氮肥。

3.4 盛夏伏旱 盛夏时期，黄花菜种植区正处于一个高温环境区。根据历史资料统计，盐池县伏旱的发生概率约为70%，2016年盛夏时节全县平均降水量仅为3.4 mm，较常年同期降低38%，加之连续的高温天气，造成严重的伏旱，影响了黄花菜中期的生长发育，导致黄花菜因水分供给不足而大量落蕾，从而导致减产。因此，按照当地的气候特点合理选择黄花菜的种植品种，及时浇灌增墒，对于提高黄花菜的产量和品质非常重要。