中职旅游专业人才培养模式思考

黄娟

摘  要：为了培养市场适应力强、职业素养过硬的旅游专业人才，中职学校应该深入探索专业人才培养模式，为学生职业发展奠基。本文在分析目前我国中职旅游专业教育现状的基础上，通过以市场需求为导向，优化培养目标;深化校企结合，进行合作教学;加强师资建设，多渠道优化师资队伍;注重实践教学，助力学生职业成长，积极建构中职旅游专业人才培养模式。

关键词：中职学校;旅游专业;人才培养;模式探索

近年来，由于我国旅游产业的迅猛发展，已经成为全球旅游最大的目的地。我国旅游市场广阔，也为旅游行业的发展注入了无限活力。在此基础上，我国旅游产业对于旅游专业人才的需求也越来越大，旅游行业急需高素质的旅游专业人才，这为中职旅游专业人才培养提出了更高要求，如何构建有效的中职旅游专业人才培养模式，已经成为中职旅游专业教育的重要目标。

一、目前我国中职旅游专业教育现状分析

（一）旅游专业人才培养目标不明确

目前，我国很多开设旅游专业的中职学校，缺乏对其专业人才培养目标的科学定位，培养目标过于宽泛空洞，甚至很多培养目标都是十几年前制定的，一直沿用至今而没有改变过，培养指向空泛，不仅要培养旅游专业学生从事导游具体工作，又要能够对旅行社行政业务熟悉胜任，这使得旅游专业人才缺乏专业性，在就业上欠缺优势，无法适应就业市场的需求，这样就使得中职旅游专业人才培养目标失去意义和价值。

（二）旅游专业学生就业导向不稳定

从办学模式看，很多中职学校参与了校企合作办学，与市场专业领域企业进行合作，更有针对性的培养具有市场胜任力的学生。在新生入学之后，结合合作企业对人才的需要，进行订单式的“加工”，培养更符合企业要求的人才，这是一种有效的办学模式。但是，由于旅游市场情况变化飞快，在学生完成学业之后，准备实现就业的时候，合作企业可能已然根据市场调整经营模式，那么学生在学校所学的知识和技能，就会被市场所淘汰，不符合工作环境和内容，也就很难实现中职旅游专业学生与工作的有效匹配。

（三）旅游专业实践教学不完善

目前一些中职学校旅游专业人才培养，依然只注重课堂知识的讲授，顺带讲授一些实践操作技能，缺乏专业的实践教学场地，实训设备也十分不足，满足不了旅游专业学生实践学习发展需要，这也导致中职旅游专业学生所掌握的知识与技能与实际市场需要脱节。

（四）旅游专业师资建设不理想

高水平、高素质的教师队伍建设，这是中职学校实现办学大踏步发展的前提保障，旅游行业发展迅速，旅游市场对人才的需求瞬息万变，这都需要中职学校拥有专业素养深厚的教师队伍，从而为教学任务的高效完成提供支撑，然而，目前一些中职学校的旅游专业教师拼凑现象明显，从其他专业转行、半路出家的教师大有人在，要么理论素养有限，要么实操技能欠缺，无法保质保量推动中职旅游专业人才培养建设。

二、优化中职学校旅游专业人才培养模式的措施

（一）以市场需求为导向，优化培养目标

市场是中职学校办学效果的试金石，只有满足市场需求，才能实现中职学生的职业价值，从而达成中职学校教育目标。中职旅游人才培养，必须紧紧围绕市场，以市场为导向，随着市场的具体情况，制定更加科学合理的培养目标，要摒弃那种学术型的培养目标，因为理论知识的讲授是辅助性的，中职教育更多的是培养实践技能强的服务型人才，所以理论教学课程数量和时间应该大幅度压缩，安排更多的实操学习时间。文化素养可以作为培养的一个方向，因为没有良好的文化素养，旅游专业学生在具体就业过程中会欠缺应有的能力。中职旅游专业人才培养，应注重职业性与技能性，要以培养学生过硬的具体技能为基础，明确中职专业培养方向，合理规划专业课程，设计符合市场需要的实践课程，从而确保培养的中职旅游专业人才职业技能过硬，是旅游产业中某一特定领域的优质人才。

（二）深化校企結合，进行合作教学

校企合作在中职旅游专业人才培养方面的运用，可以采取市场跟进式和职业拓展式的合作教学模式，一方面，中职学校应加强与旅游企业的合作，促使旅游企业走进学校，向学生传递更多的旅游市场信息，这包括旅游业前景、旅游技能要求、职业发展态势等知识，并且协助学校制定更加具体可行的教学任务。另一方面，中职学校可以聘请旅游企业优秀人才作为兼职教师，从而改革现有的理论大于实践的中职旅游教学课程体系，促使中职培养出更多符合市场需要的学生。当然，中职学校也要服务于旅游企业，根据旅游企业的实际需要和市场动向，制定灵活多样、因时而变的教学计划，以实现就业为目标，为旅游企业输送上岗适应性强、参培需求度低、能够为企业创造更大价值的优秀人才。

（三）加强师资建设，多渠道优化师资队伍

中职学校应加强对旅游专业教师的职业培训，尤其是为其他专业转岗的教师提供进修的机会，促使其迅速实现专业成长。中职学校之间，中职与高职院校之间，应该较强校际交流，促使中职旅游专业教师具备更广阔的视野，培养更高的专业技能。中职学校也要寻求旅游企事业单位的帮助，组织教师深入旅游市场实际，亲身学习与体验，从而通过调研和访谈，了解市场对旅游人才的需求重点，从而为优化专业教学提供帮助。此外，还可以定期为专业教师安排到企业实习，使其能够准确掌握旅游市场的最新需求，进而改善教学方法、优化教学模式。

（四）注重实践教学，助力学生职业成长

中职学校培养的旅游专业人才，不同于高职院校甚至本科院校以理论知识、管理模式为主的培养方向，在具备相应程度理论知识的基础上，更多强调专业技能，尤其是实操性能力，因为要培养从事具体旅游工作的人才，所以必须重视实践教学。一方面，中职学校应建立健全校内实训基地和课程体系，通过实训室开展模拟教学和仿真实训教学，引导学生理论练习实际。通过仿真的实践教学提高学生的实际操作能力。通过校内实训的实践教学确保人才培养与旅游企业人才距离对接。

总之，中职旅游专业人才培养，应以市场需求为导向，优化培养目标;深化校企结合，多渠道优化师资队伍，注重实践教学，不断提升中职旅游专业学生的职业能力，培养出更优质的旅游专业人才。

参考文献：

[1]王晓莉.创新中职旅游教学培养实用新型人才[J].中文信息，2015（9）.