梁新记兄弟牙刷公司在沪发展述略

韩 健

（佛山市禅城区博物馆，广东 佛山528000）

作为口腔清洁的重要工具，牙刷的起源一直众说纷纭。但对中国人来说，无论是自身演进，还是来自西方，牙刷的普及还是自近代始。而广东佛山对近代中国口腔清洁文明的形成尤为重要。1933年8月24日《申报》的一篇报道曾说“我国市上所销的牙刷，向分手工与机制两种。手工牙刷，各地均有，而以广东佛山为策源地”。［1］在《牙医史话——中国口腔卫生文史概览》一书中，作者将梁日新创办梁新记作为近代中国牙刷业的开端。［2］由此可见，佛山的牙刷业以及梁新记牙刷厂的出现，实在是中国卫生文明史上的重要一幕，但以往除了几篇回忆文章外，鲜有对此专门撰文，尤其是梁新记在上海的发展过程，更是付诸阙如。为此，笔者不揣浅陋，爬梳相关史料，将梁新记发展史的重要阶段略为叙述，从而为民国佛山企业史作一注脚。

一、上海梁新记兄弟牙刷公司发展历程

1909年，佛山松桂里梁氏家族的梁日新在升平路租了一间店铺，开创了以自己名字命名的牙刷店——梁新记。此后五年间，在母亲和弟弟梁日盛的协助下，梁日新先后在香港中环大马路和广州惠爱路开辟了分店，初步打开了梁新记在华南的市场。［3］在这一过程中，梁日盛一直处于辅助地位，形成了哥哥在前打天下，弟弟在后守底盘的发展模式。但随着年龄的增长和经验的提升，颇有进取心的梁日盛不再甘于守成的位置，他也想闯荡出一番天地。1920年，经营梁新记香港分店的梁日盛对当年的营业状况颇感不满，他晚年回忆道：“香港这一殖民地，洋货占领了主要市场，中国货靠落后的手工操作，无论在外观、产量上均无法与洋货竞争。另外，英国对中国人采取的是种族歧视的态度，中国人在香港做生意丝毫得不到港英政府的保护，如收账、房子租约等，即使订了合同也一概不会生效，做生意困难到极点。”［4］穷则思变，已22岁的梁日盛开始将目光转向别处。通过读书阅报和道听途说，发达的上海滩成了他跃跃欲试的地方。

20年代的上海，已成为远东第一大城市，经济之发达、文化之兴盛吸引各方人士汇聚此地，广东人则是其中重要一支。据学者研究，从1843年上海开埠到1949年，广东沿海人口向上海的流动从未停止。1857年，上海已有粤人数万，1949年近12万人，是迁入广东人最多的国内口岸。他们在上海的金融业、制造业、贸易业以及文化教育方面均有建树，是上海城市发展的重要参与者。在迁入上海的广东人中，南海人所占比重较大。据上海学者宋钻友统计，1930年代旅沪广东同乡会5 903名会员中，南海人有756人，仅次于中山（1 601人）、潮阳（1 114人）两县。［5］而南海人中，佛山人的比重又最多。这主要因为，随着河道淤积、洋货充斥、粤汉铁路开通等因素，晚清佛山的经济地位一落千丈，素有经商传统的佛山人开始选择向外发展。即使有些老号仍在佛山坚守，但仍将销售地瞄准上海，如黄祥华、李众胜等传统制药业，把分销点都设在上海，广告也打在《申报》上。而新兴商人则更是向上海进军，简照南兄弟（经营烟草业）、食品大王冼冠生都将工厂设在上海，利用上海的区位优势扩大经营。可以说，去上海已成为很多佛山人的重要选择。

在这种大趋势下，梁日盛也准备加入北上的队伍。面对弟弟向赴开拓市场的决定，颇有进取心的梁日新反而踌躇，他认为上海远离佛山，人地两生，虽有市场但充满风险。年轻气盛的梁日盛反而坚定了求去的决心。1920年3月，他将香港的业务交给同事打理，与同乡陈冰侠、尹而百三人带着一两百元现金和一两万把牙刷，奔赴申江。

到上海后，他们先在五马路宝善街租了一间楼梯底的门面，支付租金后手中仅剩两元钱。店铺需要装修，三人需要吃饭。坐等生意肯定不行，梁日盛和陈冰侠只好各自拿着装衣服的藤箱，将带来的牙刷放到里面，沿街叫卖，留尹而百一人看店。但上海不同于广东，粤语已不能通行无阻。为了便于推销，他们首先到广东人的聚集区北四川路一带，挨家挨户上门兜售。如果不巧进入上海人的店铺，便形成鸡同鸭讲的局面。此外，因为人生地不熟，梁日盛与陈冰侠很容易在上海街巷的兜转中迷路。有次，从麦家圈（今山东中路）到宝善街（今广东路）也就千八百米，他们竟走了一个多小时。每当万家灯火之时，他们饿着肚子在寻找回去的路，这种景象我们现在想来依然感觉辛酸。回到租住的店铺中，他们只能用小煤油炉做饭，睡觉也是货柜上下分着睡。有时热浪来袭，他们往往要到外滩公园里席地而卧，却因此时不时遭受印度巡捕的棒打，狼狈跑回店内。这种类似难民的经历，正是梁日盛初到上海筚路蓝缕的过程。［3］

经过艰苦的努力，梁日盛三人将兜售牙刷赚取的货款用于店铺的装修，并根据当时的商业惯例，将店铺命名为“梁新记牙刷庄”。同时，设置橱窗，摆上牙刷，以便路人购买。梁日盛秉承在佛山、香港的经营经验，以诚信为本，包退包换，为梁新记在上海的发展打下了基础。［4］1922年4月，因五马路的分店经营得当，梁日盛又在南京路抛球场开设在上海的第二家分店。［6］后因销量增加，两家分店均不敷使用。在1923年9月，梁新记上海总行在南京路中市虹庙北首152号设立，经营华东及华北市场。［7］四年间，梁新记在上海从一间楼梯间店铺，发展出一总行两分行的局面，可谓成长迅速。

梁日盛在上海发展的初衷本是拓展华东市场，货源还是由佛山和广州的工厂提供。但逐渐增加的销量，使得原来的经营方式成本过高，周期更长。为此，在工业基础较好的上海就地设厂，成为梁日盛的发展规划。为吸取经验，他们又去当时上海双轮牙刷长参观学习。［4］双轮牙刷厂成立于1920年，是当时较早采取机器生产的牙刷厂之一，全厂除“植毛削骨用人工外，概以机器制造，出品精良，竟有驾夫舶来货之上”。［8］梁日盛在参观后大开眼界，也深受震撼。因为佛山、广州的工厂均是手工作坊，做出来的牙刷长短不一、缺乏美观，且效率低下，产量难以提升。而双轮牙刷厂的牙刷美观坚固，这增加了梁日盛的紧迫感和危机感。1925年春，梁日盛用全部积蓄购买了日本的机器，在上海西门典当弄开办一间生产牙刷的小厂，专门聘机器制刷工程师，指导生产。后以工厂新设召集工人异常困难，所以产量不多，根本不够上海分店的销售。鉴于此，梁日盛特派人赴日本购办全部制刷机器，因原来场地不敷使用，遂将该厂迁至斜桥局门路源吉里，委任罗维佳为厂长。［9］同年8月，上海梁新记兄弟牙刷公司正式成立。梁日盛担任总经理，陈冰侠担任经理。至此，梁新记的事业重心已转移至上海。

至1928年，上海梁新记兄弟牙刷厂厂址十余亩，房屋三十六间。制刷机器有马达两架，磨板机二十九部，定长机两部，钻洞机五部，锯骨机三部，开槽机两部，磨光机四部，钻美洞机两部，钻暗洞机两部，剪平毛机两部，磨头机五部，剪弯毛机两部。平均每天产出牙刷八千余柄，合佛山、广州各埠工厂统计则每天出产牙刷已有数万柄之多，在当时牙刷行业已位列前茅。［10］1929年9月，因南京路总行房屋租期届满，梁新记总行搬迁至五马路五四一号，后此地一直作为梁新记的总发行所。［11］

十数年的发展，梁新记在上海赢得了良好的口碑，但同时也引起仿冒者的觊觎。1933年5月，梁日新兄弟特地将“梁新记”作为商标注册，使其得到法律保护。［12］但即便如此，还是挡不住冒牌货的侵扰。1936年11月，《申报》就刊登了一则因仿冒梁新记牙刷而被查获的消息。［13］这虽不是好消息，但从一个侧面反映了梁新记的知名度。

1937年，抗战爆发后，梁日盛回应号召，将部分机器设备西迁。先在汉口大智路创设新厂。汉口告急后，又西迁重庆，在嘉陵江边增设分厂，继续生产。留在上海的部分人员和设备，则迁入租界。1937年底，在徐家汇路A九十七号重建总厂，继续生产，日产牙刷八千余柄。［14］

抗战胜利后，梁日新梁日盛兄弟积极复员，各地分厂分行，均先后恢复。全国共有总厂一处，分厂两处，发行所一处，分行十处。在上海的总厂占地约二亩，自建三层仓库一座，机器工厂一座，其他工厂办公室十余间。设备方面，有各种制刷机器九十余部，日可制刷一万余枝，基本恢复战前规模。［10］但战后政治和经济环境已使梁新记难有大作为。由于受到战争和灾害等因素的影响，国内物价大幅上涨，经济环境迅速恶化。政府为了减缓国内物价水平的上涨压力，实行外汇管制，维持较低的汇率，同时为了大量储备外汇，规定出口所得外汇，必须以官价结售于国有银行，因官价汇率始终跟不上市场外汇的涨幅，从而导致出口利润微薄甚至无利可图。［15］梁新记也是这一大环境的受害者。因此，在风雨飘摇之下，梁新记迎来了新中国的建立。

新中国成立后，上海梁新记兄弟牙刷公司在公私合营中退出历史舞台。梁日新于1957年在港去世。梁日盛在1958年退休后也返港继续主持香港梁新记的经营工作，至1983年梁日盛以年老而自动结束业务。［16］作为一代名牌，梁新记正式成为历史。

二、上海梁新记兄弟牙刷公司的发展特点

梁新记在民国上海取得成功，在外部环境方面，主要得益于刷牙逐渐成为城市居民的生活习惯。“通都大邑之居民，莫不人手一刷”。在内部缘由上，主要得益于梁新记在质量、宣传和人事方面做足了功夫，内外结合，走出一条成功之路。

（一）精选原料，制作精良

梁新记从小到大，发展的根本基础就在于质量。因此，梁日盛到上海开办工厂后，规模化的生产使他更加注重原材料的甄选和严格的制作程序。

在原材料方面，梁日盛不惜成本，精选澳洲牛骨和来自四川湖南的优质猪鬃。为了能够获得优质猪鬃和节省成本，梁日盛特创办了一家猪鬃厂。猪鬃运来之后，要先经过漂白消毒、去除硫黄味、整理分拣（分出无法漂白的黑毛和长短粗细）等步骤。技术含量虽不高，但需要细致和耐心。因此，梁日盛对工人要求非常高，尤其分拣过程，所用的工人没有三四年的训练不能正式上岗。在严格要求下，梁日盛开办的猪鬃厂所生产的猪鬃不仅自己使用，更出口外国，出口数已占全国第四位。［17］

1.牙刷骨柄

（1）选料：选出厚直的肢骨。

（2）锯骨：一个轮锯将肢骨锯成刷柄的长度。

（3）分片：一个较小的轮锯将骨段分成刷柄宽度的骨片。

（4）打样：将每个骨片造成刷柄的粗糙模样。

（5）刨骨：这里又分板、柄、头、尾各部的刨刮。

（6）削骨：这里又分若干部，每部的产物都需细细打磨。

（7）钻孔：这里又分板孔、柄孔的钻打。

综上所述，党的十八大把促进人的全面发展写入中国特色社会主义道路，是党“以人为本”执政理念的生动写照，是亿万人民在中国特色社会主义建设伟大实践中凝聚起的共识。

2.穿毛

（1）穿明眼：板背有凹行鬃毛穿入后能见弦线。

（2）穿暗眼：板背为光板毛穿入后不见弦线。

（3）切毛：将已穿好之毛切成需要的样子及长短。

（4）夹板：穿好之毛多乱条无理，以小竹片将毛分行夹紧，再以水蒸气使之行列有序。

（5）修毛：除去毛之曲折者。

3.最后处理

（1）打光：以石粉、肥皂将柄把打擦光亮。

（2）打印：以钢印压上商标、号码。

（3）消毒：以蒸汽及硼酸消毒。

（4）焙干：以热空气通过使干。

（5）装潢：有的装在袋子里，有的装在盒子中。［18］

由此可见，牙刷虽属小道，但梁新记将其做到了极致，这也是他们敢于宣传“一毛不拔”“脱毛包换”的底气。如今提倡的“工匠精神”，在那时已经被诠释得淋漓尽致。

（二）注重广告，善于宣传

酒香也怕巷子深，良好的质量也离不开宣传。因此，注重宣传是梁新记自创办之日起便形成的经营特色。早年初创时，梁日新曾走街串巷售卖牙刷，售卖人大都身材高大，声音洪亮，为吸引顾客，采取抑扬顿挫的叫卖声。后规模扩大，售卖队伍从一人变成多人。梁日新特意训练他们，形成整齐划一的叫卖声，且货担统一用红布招牌围住，颇具有品牌效应。［16］

梁日盛到上海发展后，继承这一发展特色，充分利用各种媒体的影响力，“报纸广告、杂志广告、招贴广告、墙壁广告、电影广告、公司特刊广告、赠品广告等五花八门，应有尽有。”其中墙壁广告可谓开创了这一广告形式的先河。梁日盛充分利用铁路沿线房屋墙壁，在上面画上梁新记的宣传语。这样既美化了沿线房屋，也以很便宜的代价宣传了梁新记的产品。当时京沪线、京广线的铁路两旁均有“梁新记”的身影，［4］南来北往的旅馆对此印象深刻，也极大提升了梁新记的营业额。而梁新记在报纸上的广告多图文并茂，语言简短押韵，如1943年6月26日在《申报》刊登的广告：

擦牙三部曲早起、饭后、晚睡、牙医师告诉我们，每天要擦牙三次，就是早起饭后晚睡。如是则食物残余。不遗留于牙隙、牙缝。雪白清丽，并防止牙及一切牙痛病患。天天擦牙，月月擦牙，年年擦牙，请用一毛不拔。

除了常规的宣传语，梁日盛也将公司的商情新闻逐月刊登。而其经典广告语“一毛不拔”正是在此时被上海人所熟知，以至于在民国上海滩形成新的歇后语“一毛不拔——梁新记”。1940年代，上海曾有人在报纸上开设专栏《骂人辞典》，“梁新记”也荣登其中，其文如下：

梁新记是什么东西？是一广东人开的牙刷店招牌。他们店里出一种双十牌牙刷，东西比普通的牙刷要经用些，还有最大的一个优点，牙刷即使使用到旧极，毛头也短了，可是不会脱毛，所以梁新记便一向以“一毛不拔”为广告中的警句。

譬如这样说，老王因为最近用豁了边，想去问老李借钱，在路上遇到了老周，老周问他到那里去，老王据实而告之。老周便叹了一口气说：“你老兄的念头是转得不错。可惜人头看错了”，老王问其所以，老周便说：“你只知道老李有钱，可是老李是出名的梁新记，你难道不知道么”？老王一听老李原来是个一毛不拔之徒，只能废然而返了。准此，则梁新记者，吝啬鬼也！［19］

如此调侃“梁新记”虽有不妥，但也正说明梁新记牙刷在一般上海市民心中的影响力。一家公司能做到如此深入人心，实属难得。

除了广告语外，梁日盛在牙刷品牌的命名上也颇为醒目。其旗下牙刷，根据质量和特色被命名为双十牌、一毛不拔牌、万岁牌、千岁牌、百岁牌、青年牌、雪耻牌、刚军牌、合理化牌、清真牌、铁军牌、特硬牌。其中除“一毛不拔”“清真”（因刷毛是用猪鬃所制，回民无法使用，梁新记特用马尾制造清真牙刷）“特硬”主要反映牙刷的质量和性质外，其他几款品牌都有很强的时代性，甚至与当时的政治精神相靠近。“双十”代表当时的国庆节、辛亥革命纪念日。“万岁”是当时很多政治口号的常用词，“雪耻”则明显有抵御外辱、洗雪国耻之义，“铁军”“刚军”则是当时形容军队勇猛善战的代名词，而“合理化”是当时流行于工商界关于科学管理的一种思潮。梁日盛先生在晚年回忆时说，他之所以将自己的牙刷取名为双十牌，本意还是为了纪念辛亥革命。因为1920年时，孙中山仍在南方进行革命，上海仍处于军阀统治。正所谓革命还未成功，取名双十，还是一种爱国和支持革命的体现。［4］除了这层意义外，梁日盛将自己的产品如此命名，还有其经营的目的。这目的之一是为了与政界挂钩，“双十”牌一打出，无形中让人感觉到背后的政治背景，从而形成一定的保护层。而政界人士也乐于看见商人与自己步调一致。目的之二则是迎合新国民的需要，在上海这一引流潮流的大都市，再将自己的产品命名为“福”“禄”“祥”“康”等吉语，只能让人觉得落伍和老土，从而失去部分顾客的青睐。目的之三是使这种品牌的国货标识更醒目，在当时风起云涌的国货运动中，很容易让人识别。

可以说，梁氏兄弟通过自己品牌的命名，达到了与政界挂钩、与社会思潮同步、树立爱国企业家形象的多重目的，加之其牙刷生产重视质量，薄利多销，也赢得了广大民众的信任。从而使得梁新记最终走出了一条被众人传颂的成功之路。

（三）人事和谐，劳资和睦

梁新记的成功除了产品过硬，注重宣传外，最重要的内因还在于人事和谐。作为白手起家的私人企业，没有过硬凝聚力，无法长久地发展。梁新记在起家时靠的是母亲兄弟，在发展壮大时，靠的就是朋友和员工了。

上海梁新记初创时只有梁日盛、陈冰侠、尹而百三人，其中陈冰侠可谓梁日盛的左膀右臂。他早年在佛山便与梁日盛相识，因聊天投机而加入梁新记，后一直追随梁日盛到香港，赴上海。梁日盛为人文气，精于理数，善于策划，非常适合做公司内部的经营管理工作。陈冰侠则与梁日盛之个性不同，他英爽豪迈，做起事来，有大刀阔斧之风，因此该厂对外交际及推广营业等事务，多由陈冰侠主持。［9］两人优势互补、同甘共苦，开创了上海梁新记的牙刷事业。

梁日盛笃信基督教，所以他对待员工采取“博爱”精神。厂中的伙食，无论是经理还是学徒，全部一致，没有特殊化。全厂任何人的意见均可在周一的业务例会中提出。工人的工资，依照他们生活的负担决定。而他们的生活状况，由厂房特高薪聘请大学毕业生进行调查，以示重视。在教育医疗方面，工人子弟可以在厂中附设的工人夜校中免费读书，夜校每逢周一即举行学术讲座，聘请上海各界知名专家学者到校演讲，传播各方面的文化知识。工人免费享受体检，如身体有恙，不仅厂方负责提供特殊饮食，还给医疗补贴，实在不够还提供借款。在文化娱乐方面，厂内设立图书室，并鼓励工人自己办理板报，以增进工人的读写能力。同时成立球队、音乐会、戏剧社等，每逢重要节日便举行音乐会或戏曲演出。如有值得看的大戏或电影，厂方也会购票请工人去看，以丰富工人的文娱生活。［17］以上种种福利措施，极大地提升了工人的归属感，和谐的劳资关系，也使企业能够应对更多挑战。

1925年五卅运动，全上海停工停市，使梁新记的生产销售无法推进，厂中近二百人的生计发生困难。为了共渡难关，梁日盛凭借平日和谐的劳资关系，发动全体职员携带牙刷向周边城市推销，吸收现款来维持全厂的运营。此举得到了众人的回应，结果因祸得福，梁新记的牙刷竟然借此机会在外省外市获得了市场认可。［3］这不得不归功于梁日盛与众同事同舟共济、共荣共享的良好关系。

和谐的人事关系，不仅造就了梁新记的辉煌，也为他的创始人之一梁日盛先生带来了良好的人缘和口碑。其人后来虽离沪赴港，但晚年回上海摆九十大寿寿宴时，依然盛况空前，人气颇旺，［16］可见他在上海的人际关系颇佳。梁日盛的同乡，另一位闯荡沪上的佛山商人冼冠生曾言：没有人，就不能做事，有了人，要上下一心，同舟共济，那事业才办得好。“得人者昌，失人者亡。”故创业的人，必须得到人和，可是人和是要以诚心待人得来的。［20］梁日盛的经营理念，可谓很好地阐释了“人和”的重要性。

三、结语

佛山以工商立市，有“四大名镇”之称，商贸文化历来是佛山文化的重要部分。但因史料原因，关于佛山传统商业文化和传统商人的研究不够充分。因此，利用其他地方的史料，研究走出去的佛山商人，也是彰显佛山商业文化的有效途径。梁日新、梁日盛兄弟把握商机，以牙刷为业，以佛山为起点，南下香港，北赴上海，与时俱进，不断进取，和气生财。这种种点滴，汇聚在一起就造成了梁新记的成功，也从中体现了佛山商人的商业伦理和经营理念。我们常常喜欢提城市精神、喜欢讲社会特点，但这些高度的概括，必须建立在实在的历史研究和社会调查的基础上。因此，探究传统，就要立足传统，研究佛山的商业文化，探讨佛山商人的处事理念，就要一个个地挖掘，一个个地体会，而这正是本文的意义所在。