东南亚五星级假期

2019-03-27安缘

中国国家旅游 2019年9期

安缘

很多中国游客每年假期都会去东南亚“打卡”。东南亚各国与中国相距不远，旅游业发展成熟，被视为初次尝试出境游的理想之地;对于经验丰富的资深度假客来说，那些有着上千年历史的热带雨林也是一个不折不扣的宝藏，种类丰富的动植物，缤纷多彩的户外活动，以及隐身在古老植被后面的五星级酒店，都值得反复探索。

马来西亚：达泰兰卡威度假村

The Datai Langkawi

“乔治王”的地盘

“请记得随时把房门关上，同时还要锁紧。”办好入住手续，好几个酒店工作人员对我反复强调这一注意事項。

这里是马来西亚的一家顶级酒店——达泰兰卡威度假村，坐落在古老的热带雨林之中，周围植被的历史超过一千万年。酒店有121栋别墅和套房，我选择的雨林私人泳池别墅是其中最具代表性的房型，一共只有8栋。以往入住别墅类房型，我总是习惯关掉空调，整日开着门窗。“在这里，绝对不可以！”酒店公关经理Michelle及时打消了我的念头：“酒店里到处都是猴子，它们非常聪明，会打开房门，进入房间，在冰箱里找吃的，还会拉开客人背包的拉锁翻腾，经常把房间搞得一塌糊涂。”据说，酒店用来配送食品的高尔夫球车原本是敞开式设计，没有车厢，后来猴子们发现在客房难以有所斩获，转而盯上了配送车，酒店不得已给所有的配送车都加装了车厢和门锁。

第二天，我就领教了猴子们的本事。

天才蒙蒙亮，我扛着相机出门，四处选景。突然，一只异常健壮的棕色大公猴沿着高尔夫球车车道大摇大摆地朝我走来，我愣在那里，它完全无视我的存在，直奔放在地上的大摄影包，一屁股坐下，开始翻腾包里的零碎物件，发觉没有任何值得入手的东西，果断放弃，转而登上附近一栋别墅的台阶，先检查了一下别墅大门是否锁紧，之后爬上栏杆，扒着窗户向房间里面窥探，最终发现无机可乘，一转身，消失在雨林中。这一幕大约持续了5分钟，等我回过神来，发现身后站着酒店的一个清洁工人，他也像我一样，站在那里丝毫未动。我得知他是本地人，已经在酒店工作了两年，不禁好奇：我初来乍到，面对猴子难免不知所措，他天天在这儿上班，难道还会紧张？他一本正经地告诉我，刚才出现的不是普通的猴子，而是这家酒店的猴王，叫“乔治”。这一带共有3只猴王，分别“管理”着3家酒店——达泰高尔夫球场、阿曼达酒店和达泰兰卡威度假村，达泰兰卡威度假村便是凶悍霸道的“乔治王”的地盘，它完全不怕人，就连酒店工作人员也要让它三分。

黄昏，我在度假村漫步时再次遭遇“乔治王”。酒店的两栋主楼各自独立，都被浓密的热带雨林簇拥着，共有65间套房。“乔治王”正领着一群猴子在各个楼层的阳台栏杆上“巡逻”，希望能够发现某个粗心大意的客人忘记关上的门窗，阳台的栏杆让它们可以轻松地从一个房间晃悠到下一个房间。

除了随时会遇到猴子，还可以参加酒店自然中心提供的各种各样的户外活动，有机会在附近面积750公顷的热带雨林里发现更多野生动物。每天清晨8点、中午12点和晚间7点各有一次热带雨林的VIP探索之旅，每次最多只接待6位客人。

我报名了清晨的探索之旅，由自然学家Irshad Mobarak带队，他已经在酒店工作了26年，曾经出版过一本关于兰卡威自然地理环境的书。队友中有一对日本夫妻，已经是第9次来到达泰兰卡威度假村，Irshad说，酒店大约60%的客人都是回头客，最高纪录保持者是一对居住在新加坡的英国夫妇，他们迄今为止入住了47次;此外，90%的客人在入住期间不会离开酒店一步，有人说：“虽然已经来了兰卡威好几次，但我根本不了解酒店以外的情况，我只知道这里就是天堂。”的确，这家酒店占据了整个兰卡威岛最好的位置，坐拥弧形的达泰海湾和长达1.5公里的兰卡威最美的白色沙滩，站在酒店还可以遥望泰国的Tarutao岛，所以泡在酒店就已足够开心。酒店对于老顾客也有特别回馈，入住5次以上的客人会得到一块刻有自己名字的木牌，上面写着“XXX之家”，入住期间可以挂在房间外面的门廊上。

在The Beach Club吃过晚餐，我步行回房间，途中要经过一条小溪，溪上横跨着一座50多米长的木桥。我在桥上走了没两步，桥下忽然传来哗啦哗啦的响声，周边植物的枝叶也随之摇晃起来，似乎有某种身材不小的动物正在桥下追随着我的脚步。Irshad Mobarak告诉过我，酒店里只有蜥蜴，没有鳄鱼，这让我略感安慰。雨林中的物种体型似乎都特别巨大，比如晚上在我别墅外墙上趴着的“史前”壁虎就足有1尺长，肥嘟嘟的。

第二天晚上，我选择在雨林深处的Gulai House餐厅用餐。这个开放式餐厅从来不播放音乐，取而代之的是一种清脆的“哇哇哇”的叫声，服务生说这是一种热带青蛙发出来的。

酒店SPA中心的按摩室也都是开放式的，周边是蔓延的红树林。在这里需要习惯一下被“围观”的感觉——“乔治王”会带着一大家子在树上扎堆儿，所以，按摩室提供各种贴心服务，唯独没有任何水果供应。

Tips

如何到达

中国游客前往马来西亚可办理电子签证，打印出来随身带好。签证费188元人民币。

从中国出发，首先抵达马来西亚首都吉隆坡，随后搭乘马来西亚境内飞机前往兰卡威，飞行时间45分钟。达泰兰卡威度假村酒店位于兰卡威岛的西南角，从兰卡威机场前往大约需要40分钟车程，酒店提供有偿接送服务，单程190林吉特（约317元人民币）。

特别推荐

酒店4间餐厅的位置各具特色，或高架于树冠，或隐身于雨林，或直面海滩。Gulai House位于雨林深处，提供传统马来西亚美食;主泳池旁边的The Dining Room是法餐厅，仅供成人用餐;The Pavilion是泰餐厅，位于雨林树冠上方30米处;The Beach Club靠近酒店绵延1.5公里的沙滩，提供意大利和地中海风格的美食。此外酒店还有两个酒吧：The Lobby Lounge和Special Dining。

因为地处免税岛，酒店各家餐厅的酒普遍比主岛便宜15%，餐饮服务费为10%，也相对便宜。

柬埔寨：颂莎私人度假岛屿

Song Saa Private Island

赤脚天堂

世界上高端奢华的酒店不计其数，但同时能让人感受到如同《鲁滨孙漂流记》一般野生状态的却少之又少。柬埔寨的颂莎私人度假岛屿便是这样一个久负盛名的“赤脚天堂”，它属于典型的“一岛一酒店”模式，价格比很多五星酒店都贵，一晚至少5000元人民币起步。

这样一间顶奢酒店，存在于柬埔寨这个经济不发达的低调小国，这种强烈对比也为颂莎私人度假岛屿笼罩上一层神秘色彩。

坐车到达码头，再转乘快艇，终于看到前方浮现出一个布满绿植的小岛，让人有一种到了马尔代夫的错觉。这家岛屿酒店将“原生态”“本土化”做到了极致，岛上见不到一丝工业化的痕迹，建筑使用的都是未经修饰、抛光、上漆的水上浮木，整体看上去像是数百年前的一个古老渔村。酒店只有24栋豪华别墅，包括9 栋丛林别墅、9 栋水上别墅及6 栋海景别墅。通往水上别墅的栈桥也是由一根一根没有经过打理和抛光的木头拼接而成的，完全没有刷漆。在经年累月的风吹日晒后，便显露出最原始质朴的面貌，走在上面像是走在原生态的树林之间。我要入住的丛林别墅建在小岛中间的小山包上，房号随意写在一块从海边沙滩上捡回来的漂浮木上，不会特意打理修饰，我花了点儿功夫才辨认清楚这确实是我的房间。

这家酒店的设计师Melita曾经向柬埔寨渔民学习当地建筑的材料和结构，并将由此产生的灵感应用在设计细节之中，酒店别墅的外观是柬埔寨传统的茅草屋风格，房间墙壁用当地砂岩堆砌而成，家具和饰品几乎全部取材于当地的废旧渔船和漂流木。房间的舒适性并未因此受到影响，每栋别墅的面积都超過100平方米，各种设施一应俱全，包括柔软的床铺、巨大的帷帐、室内外多个沐浴空间、户外私人泳池……立式大冰箱里摆满了干白、干红、啤酒和各种软饮，每天无限量免费供应。我开了一瓶起泡酒，随后跃入私人泳池，环顾四周，如同置身于一幅风景画，近处的海上漂浮着9栋水上别墅，远处可以看到Koh Rong群岛的一些岛屿，几艘绿色木质渔船在天际线上漂浮。

这个度假岛的名字Song Saa，在高棉语中是“亲密爱人”的意思，它其实是由Koh Bong（夫岛）和Koh Ouen（妻岛）共同组成，两岛由一座栈桥相连。酒店的所有设施都位于Koh Ouen，Koh Bong是一个尚未开发的纯野生生态岛，被热带雨林覆盖着，隔着栈桥就能听到岛上传来的巨大的鸟叫声，岛上的鸟都不怕人，常见的是冠斑犀鸟（Pied Hornbill），黄色的大嘴十分显眼。Koh Ouen岛很小，步行5分钟就能环岛一周，此时正值旅游淡季，晚上我在岛上散步，一个多小时都没碰到一个人，感觉像是置身于无人岛一般。

住在这种“与世隔绝”的地方，就怕食物不合口味，总不能每天坐45分钟的快艇跑去大陆用餐吧。好在颂莎私人度假岛屿的美食足以让最挑剔的舌头也得到安抚，上一任主厨Neil Wagner曾经是英国王室的御用主厨，后来随威廉王子和凯特王妃去了塞舌尔群岛的North Island，做完王子与王妃的蜜月餐之后，转战到颂莎私人度假岛;现任主厨Jeremy Simeon来自新西兰，不过餐厅也保留了Neil Wagner创造的精华菜品。

颂莎私人度假岛屿还为客人提供一项独特服务，就是聘请临近岛屿上Prek Svay寺庙的僧侣登岛，为客人举行祈福仪式，费用200美元。我预约体验了一下，仪式在布置得非常神圣的开放式海边凉亭Sushumna举行，首先是焚香、许愿，然后我跪坐在3位僧侣面前，领头的一位会为我唱经、撒花水，之后在我手腕上系一条红色的线绳，代表美好的祝福，整个仪式历时30分钟，感觉十分宁静、美好。

Tips

如何到达

可以从北京直飞柬埔寨西哈努克国际机场，酒店有专人在机场迎接客人。搭乘酒店专车（45分钟）再转乘海上快艇（45分钟）即可到达。

特别提示

■ 酒店价格分为全包、半包两种，全包价含每日三餐、房间迷你吧酒类无限供应及各种软饮、30分钟足部按摩、每日3件洗衣服务，以及从西哈努克国际机场到酒店的车、船往返接送;半包价仅含早餐及快艇从码头到酒店的往返接送。提前90天预订可享有最高20%的折扣。预订3晚（含）以上，可享受酒店别墅35%的折扣。

■ 在僧侣祈福仪式中，要注意女性不可以直视或碰触僧侣。

印度尼西亚：巴厘岛山妍四季度假酒店

Four Seasons Resort Bali at Sayan

忘却时间

巴厘岛山妍四季度假酒店紧挨着巴厘岛最著名的那条河——爱咏河，这条河距离我入住的别墅不足10米远，每天汹涌奔流，白天水声会被人声、鸟鸣等削弱，到了晚上，万籁俱寂，湍急的水流便显得“声势浩大”，听起来像是在下大暴雨一样。

这座酒店占地面积7公顷，按说安置100栋别墅也绰绰有余，但整个酒店只有42栋别墅和18间套房。别墅的设计别具匠心，全部是房顶带有一个荷花池的下沉式别墅。所谓“下沉式”，就是在地面上只能看到42个带荷花池的小凉亭，完全看不到别墅的主体。凉亭下面隐藏着一个旋转楼梯，走下楼梯，推开一道木门，面积340平方米的私人别墅才完整地呈现在眼前。这种设计的目的只有一个，就是让客人安心地融入自然之中，不受任何打扰。我入住的是16号别墅，高架起来的露台上有一个私人泳池，泳池前面是一片绿茵茵的草甸，草甸尽头就是激流涌动的爱咏河，视线里看不到任何建筑物，只有热带雨林的风光。住在这里，白天陪伴我的是树上的飞鸟和在私人泳池上盘旋的蜻蜓，晚上则有蟋蟀和青蛙“登门造访”。

当然，这里也并非完全与世隔绝，也有来自“人间”的喧闹，不过这种喧闹却是令人期待的。爱咏河漂流是乌布旅游的经典项目，巴厘岛山妍四季度假酒店位于漂流活动的必经路段，每天上午10点到下午4点，会有一艘艘黄色、红色、蓝色的漂流船穿梭而过，随之而来的是船上人們的惊叫和欢笑。我住的别墅特别适合观赏和拍摄漂流场景，我会在露台、草坪、河边变换角度抓拍漂流船，分享漂流者的快乐。

爱咏河冲出一道深深的峡谷，两岸是茂密的雨林，参加漂流活动的人要沿着峡谷中的几百级台阶一路走到峡谷底部的河边。步道比较湿滑，下去还比较容易，漂流结束后再原路爬回峡谷上面就相当辛苦了。于是，巴厘岛山妍四季度假酒店“私人漂流”的优越性就显示出来了，这是专属于酒店客人的漂流活动，酒店在公共泳池旁边设计了一个“着陆点”，活动结束后，漂流船会在这里靠岸，客人走上几步台阶就能回到酒店，同时一杯清凉的饮料已经被服务生送到眼前。通常漂流公司运营的漂流船都必须坐满6个人，而酒店的专属漂流船是一对一的，每艘船只搭载一位客人，同时配备一个漂流导游和一个舵手，前者负责讲解沿岸景点，后者可以为想观景或想偷懒的客人掌舵划船。我的漂流导游Rebort对爱咏河两岸的地理、人文非常熟悉，同时也是一个非常有趣的人，不停冒出各种奇妙的点子和玩笑，让整个漂流过程妙趣横生。一个半小时的漂流结束，Rebort问我：“是不是感觉好像只有3分钟？”是啊，在这青山绿水的美景中徜徉，时间都去哪儿了呢？