西瓜贴身催芽技术研究

李红艳 徐明磊

1试验细节

1.1 种子选择 选择为目前市场比较畅销的黑美人西瓜种子，要求为当年生产的新种子，颗粒饱满，色泽亮，以100粒为1组，共挑选4组。

1.2 种子处理 先将种子在强烈的日光下摊开晾晒1天。用50～55℃温水把种子浸泡约30分钟，然后再用30℃温水浸6～8小时，洗去种壳上的黏液，然后采用常温进行催芽，观察统计周期为12小时，具体催芽过程包括4种方式，如表1所示：方式1，放在28～30℃的室内催芽，每天早晚各用28～30℃温水冲洗1次；方式2，放在贴身衣服口袋催芽，每天早晚各用28～30℃温水冲洗1次；方式3，放在28～30℃的室内催芽，每天早晚各用28～30℃温水浸泡1次；方式4，放在贴身衣服口袋催芽，每天早晚各用28～30℃温水浸泡1次。采用放在贴身衣服口袋催芽考虑到种子温度分布会更加均匀，而每天早晚各用28～30℃温水浸泡主要是考虑到浸泡不容易损伤种子。

表1 种子催芽处理方式

2 结果统计

2.1 种子膨胀 种子在第1天催芽结束就开始膨胀，即在12小时第1次开始清洗时观察，少数种子已经开始膨大，至第1天即24小时结束第2次清洗种子时，大量种子开始膨胀，且种子发亮，且状态良好。

但是仔细统计种子膨胀状况，不同的催芽方式种子的状况还是存在一定区别。方式1，即在28～30℃的室内催芽，每天早晚各用28～30℃温水冲洗1次，经过12小时种子开始膨胀，比例约为5%，经过24小时种子膨胀比例达到90%。方式2，即放在贴身衣服口袋催芽，每天早晚各用28～30℃温水冲洗1次，经过12小时种子开始膨胀，比例约为5%，经过24小时种子膨胀比例达到93%。方式3，即放在28～30℃的室内催芽，每天早晚各用28～30℃温水浸泡1次，经过12小时种子开始膨胀，比例约为5%，经过24小时种子膨胀比例达到95%。方式4，即放在贴身衣服口袋催芽，每天早晚各用28～30℃温水浸泡1次，经过12小时种子开始膨胀，比例约为5%；经过24小时种子膨胀比例达到98%。

初步统计结果表明，方式2与方式1比较，种子膨胀率明显提高，24小时观察时种子膨胀率提高了3%，表明贴身催芽与室温催芽比较具有一定的优势。方式3与方式2比较，种子膨胀率也明显提高，24小时观察时种子膨胀率提高了2%。而方式4与方式3比较，种子膨胀率再一次明显提高，24小时观察时种子膨胀率又提高了3%。四种方式综合比较，可以发现贴身保温和浸泡清洗在育种过程中具有一定的优势，温度分布均匀，所以膨胀率比较高。

表2 种子膨胀统计

2.2 种子破口 在催芽第2天，四种育种方式种子均逐渐开始破口，大部分种子均状态良好。详细统计种子破口结果，同样存在较大区别，种子破口如表3，方式1，在36小时观察时87%种子膨胀明显增大，至第2天即48小时结束，86%种子破口，状态良好。方式2，在36小时观察时93%种子膨胀明显增大，至第2天即48小时结束，92%种子破口，状态良好。方式3，在36小时观察时95%种子膨胀明显增大，至第2天即48小时结束，94%种子破口，状态良好。方式4，在36小时观察时98%种子膨胀明显增大，至第2天即48小时结束，98%种子破口，且状态良好。

统计结果表明：方式2与方式1比较，种子破口率明显提高，方式2经过48小时种子破口率为92%，而方式1仅仅为86%。4种育种方式综合比较，方式4与方式3明显优于前两种育种方式，第3种催芽方式种子破口率保持在94%，第4种催芽方式种子破口率保持在98%。结果再一次表明，方式4贴身催种+浸泡方式明显优于前3种育种方式，方式4在膨胀阶段状况良好的种子，全部破口，而前几种育种方式，在育芽过程中均有已经膨胀的种子而未能成功破口，应该是种子所处环境温度不均匀与在冲洗过程中受到损伤所致。

2.3 种子发芽 种子发芽状况如表4所示，在种子培育的第3天，即时间经过72小时，绝大多是种子已经开始发芽，且均表现出良好的状态。但是实际上随着催芽时间延长，几种催芽方式种子的发芽率表现出更加明显的区别。方式1低于方式4，即种子放在28～30℃的室内催芽，每天早晚各用28～30℃温水冲洗1次的催芽方式与贴身放在贴身衣服口袋催芽，每天早晚各用28～30℃温水浸泡1次的催芽方式比较，明显处于劣势。其余两种方式也具有同样的规律，具体表现在发芽种子比例。如表4，方式1，种子在60小时观察时，85%种子明显破口，至第2天即72小时结束，84%种子发芽，芽的状态良好，其实在前面第48小时已经明显破口的种子至72小时存在没有发芽的情况。方式2，种子在60小时观察时，91%种子明显破口，至第2天即72小时结束，90%种子发芽，芽的状态良好，同样存在上述情况，已经破口的种子在第3天结束也存在没有成功发芽的情况，仅仅是比例稍微低一点。方式3，则是这个比例继续降低，种子在60小时观察时，93%种子明显破口，至第2天即72小时结束，93%种子发芽，芽的状态良好。表现最优的仍旧是方式4，前期在膨胀与破口阶段表现比较良好的种子个体，基本上都按期发芽，即其膨胀率、破口率与发芽率均为98%，催芽中间过程中能够成功膨胀就能成功发芽。种子贴身携带保证温度始终比较均匀合适，浸泡方式对种子进行处理也保证种子处于良好的状况，所以表现出最佳的育种结果。

表3 种子破口统计

表4 种子发芽统计

3 讨论

低温情况下种子催芽需要注意的几个事项包括：种子自身品质、种子浸泡润湿情况、种子保温情况与种子的清洗方式。本试验过程中采取同样的品质的种子，同样浸泡处理方式，仅仅是保温方式与每天的清洗方式不同，结果表明种子膨胀、破口与发芽的状态有着很大不同。采用贴身保温方式，随着时间延长，每天浸泡清洗，保证了种子均匀地受热，且不会由于冲洗受到损伤，所以种子的状态良好，发芽率比较高，芽苗的状况也比较好。而其他几种育种方式，则会因为受热不均匀，或者受到冲洗损伤，所以种子发芽率均低于方式4。所以冬季提前催芽育苗可以参考使用如本试验采用的第4种方式。

4 总结

本文通过不同的试验方式对西瓜种子发芽过程跟踪观察，采取同样的前处理方式，具体试验条件包括放在28～30℃的室内催芽，放在贴身衣服口袋催芽，每天早晚各用28～30℃温水冲洗1次，每天早晚各用28～30℃温水浸泡1次，并详细统计了西瓜种子的发芽率。结果表明，采用放在贴身衣服口袋催芽并每天早晚各用28～30℃温水浸泡1次，种子发芽率可以达到了98%，且芽苗状态良好，可以向瓜农推广使用。

（参考文献略）