绿色食品原粮小麦的高产栽培技术

王廷忠 李莉丽 翟玉敏

摘 要：小麦是我国重要的粮食作物，种植面积位居我国总农业种植面积的前3名。我国农业发展非常迅速，农业种植机械化程度和高产栽培技术都达到了国际先进水平。近年来，由于绿色食品健康营养，而且无农药残留，使其在农业市场上的需求量越来越高。为保证绿色食品原粮小麦的产量和质量，需要对绿色小麦高产种植技术进行研究，从而促进绿色健康食品和小麦种植的发展。本文对绿色食品原粮小麦的高产栽培技术进行了探究。

关键词：绿色食品;小麦;高产;栽培技术

中图分类号：S512.1

文献标识码：A

1 科学选地

要根据种植条件、生态环境、气候条件、地力条件等多方面的特点进行科学选地，选择适宜小麦种植的土壤。要選用土质肥沃、营养元素充沛、地势平坦、排水通风顺畅的土壤结构种植小麦。小麦种植适宜深土层结构的土壤，要求土壤疏松，生态环境无污染，如此才能保证小麦种植绿色、无污染。

2 种子处理技术及播种技术

2.1 选择优质小麦品种

根据种植区域的特点选择品质优良、适宜该地区播种的小麦品种。采用因地制宜的原则，如果种植小麦的土壤肥沃，营养肥料充足，有足够的水源可以供应小麦的生长和发育，可以选择植株较矮、吸肥能力强、喜水的小麦品种;如果土壤条件较差，肥力和水源都不充足的情况下，可以选择抗旱性能较强的小麦品种。总之，要选择适应性强、抗病性强、产量较高的优质小麦品种。

2.2 选种、晒种及拌种

优选小麦品种后，要进行选种，留下品质良好的进行种植，将含有杂质、颗粒较小的种子筛选出来，保证种子的发芽率。精选种子之后要进行晒种，将种子铺在阳光下进行晾晒，晾晒的时间为1～2d。晒种可以有效的提高小麦种子的抗病性和免疫能力。最后要进行拌种，使用药剂与水混合将小麦种子浸泡在溶液中搅拌均匀。

2.3 科学整地，合理施肥

播种前要进行科学整地，进行土壤疏松，并进行基肥处理。要求施用完全腐熟的有机肥料或化学肥料。常用的化学肥料有尿素、磷酸二铵、钾肥等，根据种植面积和需求，合理控制肥料使用量。注意磷酸锌肥料和磷肥要分开施用。施肥后进行土壤深松，深度在20～22cm左右，提高土壤活性，保证小麦出苗率。

2.4 适期播种

在前茬作物收获后，要及时进行整地，保证土壤条件。在土壤疏松、肥力充足的情况下进行播种，避免在播种灌溉期间土壤出现板结，影响播种质量，降低小麦种子的出苗率。要根据种植地区的气候条件进行适期播种，并根据小麦出苗的情况合理控制水分供应，同时要进行壮苗处理。

2.5 播种质量控制

小麦播种期间要做好播种质量控制工作，要合理控制小麦种植的密度。一般情况下，种植小麦300万株/hm2;要采用专业的播种机械进行均匀播种，保证种子播种距离，尽量一次播种完成，避免漏播、重复播种;控制播种深度，无特殊情况就保持在5cm左右，并进行适时浇水。

2.6 苗期管理

小麦出苗后要做好苗期管理，对小麦苗的生长情况进行全面的调查，在缺苗的地方进行补种。在进行补种之前，先将小麦种子用温水浸泡12h后再进行播种，这样是为了提高补种小麦出苗率。根据气候特点进行划锄，保证土壤疏松，并及时进行排涝，保持土壤透气性。

3 冬季种植管理

3.1 合理调整种植密度

在小麦出苗后，对苗情进行观察，保证所有小麦种子出苗，并要保证出苗均匀。当小麦种苗达到3～5叶期间，要进行第2次查苗，根据苗情调整种植密度，如果出苗密度过大就进行去苗处理，保证出苗的密度均匀。

3.2 适时浇越冬水

在初冬时期，根据天气预报进行科学的浇水，如果小麦土壤水分含量较少，而且冬季降水量不足就需要进行浇水，保证小麦苗冬季生长水分充足。在小雪之前浇水，合理控制浇水量，保证水分充足即可，促进小麦越冬生长。

3.3 适时划锄

在冬季来临之前，如果遇到强降雨，要进行适时的划锄，保证土壤的疏松程度，避免雨水使土壤板结。将雨水储存在土壤中，以备小麦越冬的水分供应。另外，还能提高土壤的温度，并保持恒定状态，避免小麦越冬时出现冻伤。

4 春季种植管理

4.1 及时划锄

冬末初春小麦返青后，最容易出现土壤跑墒，而且使土壤温度下降。因此，要立即开展划锄。既清除麦田草害，又可以阻断土壤毛细管水跑墒，达到提升地温和保墒的目的。促进麦苗早发育及生长，保证绿色小麦的品质。

4.2 肥料与水分管理

在春季小麦返青的最后阶段，要根据土壤墒情，进行水分补充和肥料补充。在春季4月份期间，进行第1次浇灌，在浇水之前要进行第1次施肥，采用条施的方式施用尿素，通常情况下，小麦田施用尿素145kg/hm2，施肥完成后即可进行浇水。然后在冬小麦孕穗期进行第2次浇水灌溉，促进小麦生长，提高小麦的产量和品质。

5 小麦种植后期管理

5.1 灌浆期浇水

在小麦生长至开花期，小麦的植株开始灌浆，为保证小麦灌浆的效果，要进行及时的浇水处理，保证小麦生长有充足的水分，对于喜水的小麦品种要适当增加浇水量，保证水分充足。在小麦生长期间，水分的充足可以有效促进小麦产量的提高，同时使小麦颗粒饱满。

5.2 叶面施肥

在小苗生长至孕穗期，要及时进行叶面施肥，使用0.1%磷酸二氢钾水溶剂喷洒在小麦叶面表面，根据小麦孕穗期生长的情况施用1～2次即可。叶面施肥可以有效促进小麦光合作用的生长，从而提高小麦的产量和品质，促进绿色小麦生产，为小麦种植户带来更多的收益。

6 绿色食品原粮小麦种植病虫害防治措施

6.1 农业防治措施

农业防治措施是绿色小麦种植常用的病虫害防治措施。要选用优质、抗病性较好的小麦品种，进行适时晚播，晚播可以有效提高小麦种子的免疫性，对小麦黑粉病、锈病、纹枯病、根腐病等病害有很好的抑制作用;在中耕期間要做好除草工作，并将麦田中自生的麦苗进行清除，做好田间清理工作，保证种植环境清洁可以抑制病虫滋生，降低病虫害发生的概率。

6.2 物理、生物防治措施

物理防治措施主要就是要做好人工除草和田间管理工作。具体来说，在中耕期间，利用划锄将田间的杂草一并清理干净，小麦田中杂草的生命力较强，需要随时进行除草工作。同时，在划锄过程中保持土壤温度，提高土壤的蓄水能力，保证通风顺畅。生物防治措施就是根据小麦病虫的种类，利用病虫的天敌消灭病虫，要保护病虫天敌，从而降低病虫害数量。

6.3 化学防治措施

防治地老虎、蛴螬和金针虫等地下害虫：播种前采取药剂拌种措施，每50kg小麦种子使用0.2kg的50%辛硫磷乳油，在拌种前先把小麦种子摊开、摊平，将0.2kg拌种药品兑水2～3kg，用手动喷雾器喷洒拌种，堆闷2～3h后再进行播种：防治小麦蚜虫和灰飞虱：用25%吡蚜酮可湿性粉剂20g兑水50kg喷洒，药后3d、6d、9d对小麦蚜虫和灰飞虱防效分别达85.6%、84.2%、76.1%，全生育期用药1次。

4 结语

小麦种植的质量和产量与高产栽培技术的应用有直接的关系，因而在种植小麦时要因地制宜优选小麦品种，做好种子处理和播种质量控制，还要做好施肥、浇水、除草等田间管理工作，注重小麦病虫害防治，尽量避免使用化学农药，及时进行农药清洗工作，保证小麦食品的绿色健康。

参考文献

[1] 徐艳玲.南乐县绿色食品小麦栽培技术[J].河南农业，2014（17）：26.

[2] 王铁良，周玲，司敬沛，等.河南省绿色食品小麦标准化种植生产技术规程[J].河南农业科学，2014，43（8）：30-33.

[3] 熊晓瑜，邢旭英.南阳市A级绿色食品小麦生产技术规程[J].农民致富之友，2016（10）：63.

作者简介：

王廷忠（1965-），男，山东夏津人，大专，农艺师，研究方向：农作物高产栽培技术推广及应用方面。