车厘子链接“一带一路”—— 智利散记一

◆西土瓦/ 文

编者按

智利是第一个与中国建交的南美洲国家，也是第一个就中国加入世界贸易组织同中方签署双边协议、第一个承认中国完全市场经济地位、第一个同中国签署双边自由贸易协定和自贸协定升级议定书的拉美国家。2018年11月，智利与中国签署了共建“一带一路”合作谅解备忘录。作为离中国距离最远的“天涯之国”，智利有着怎样的风情？与中国有着怎样的交集？为帮助你了解智利这个与中国有着兄弟般友情的国家，本期开始，我们将刊出本刊记者撰写的“智利散记”。此为第一篇。

作为离中国距离最远的“天涯之国”，智利有着怎样的风情？在没有机会走进“天涯之国”前，我们对智利的第一印象是“远”，第二印象是“车厘子”。没想到，最近记者有机会到智利小住，领略了“天涯之国”的诗情画意，并深切地感受了智利的繁荣和稳定。

世界尽头，若“天地初开”

去年12月，记者从上海出发，经达拉斯转机飞抵智利首都圣地亚哥，用了30多个小时！真不愧为“天涯之国”！

圣地亚哥机场，有个长长的名字，叫做“阿图罗•梅里诺•贝尼特斯准将国际机场”。据了解，这是纪念这位创立了智利空军的传奇人物。机场繁忙，人头攒动，机场工作人员却在热情奔放的南美音乐中，保持着不慌不忙的工作节奏。

从机场出来，乘车向圣地亚哥东区驶去，沿着盘山的公路，一路风景越来越美：湛蓝的天空下，是深浅不一的绿色植物。在墨绿、翠绿中间，夹杂着金黄色星星点点的是杏、枇杷和柠檬，红艳艳的是李子，青涩的苹果则低调地掩映在树叶里，而枝蔓间怒放出串串粉白色繁花的，是桑葚……到了住地，远处是白雪覆顶的安第斯山脉，脚下是清澈的溪流，幽静的庭院，呈现出桃花源般的“岁月静好”。

画家保罗•克利说“艺术并非复制可见之物，而是使之得见”。智利环境有“天地初开”的纯净之美，如艺术家的油画，让我们“得见”天工造物之美。

也许是刚从上海来，感觉这里的空气新鲜如氧吧，气温也宜人。原来，圣地亚哥是地中海气候，夏季早晚凉爽，中午较为炎热。

智利东接安第斯山脉，西临太平洋，在阿根廷以西，秘鲁之南，接壤玻利维亚，与南极隔海相望，可谓在世界的尽头，故有“天涯之国”之称。

智利国名“Chile”, 在西班牙语中是“辣椒”之意，言其国土之形状。所以称智利为“裙边”的有之，叫它“筷子”的也有，而智利诗人聂鲁达则这样描述他的祖国：“这是个宝剑般狭长的国度，夹在世界上最宽阔的大洋和最雄奇的山脉之间。”

智利面积756626平方公里，狭长的国土南北纵横4352公里，而东西宽仅96.8～362.3公里。有人这样比喻：“你把头枕在安第斯山上，脚就会伸进太平洋。”

奇妙的地理，带来了诸多好处。如漫长蜿蜒的拉美太平洋海岸线，智利拥有的一半，总长约1万公里。智利还拥有南北迥然不同的极致风景：北部可直达世界“旱极”的阿塔卡马沙漠，南至与世隔绝的“复活岛”，与南极隔海相望，是世界上离南极最近的国家。中间则有平坦的“中央谷地”，田园牧歌式的首都圣地亚哥，就坐落在此；荡漾着太平洋浩瀚之气的彩色港口城市瓦尔帕拉索也在这里！

智利气候南北中很不相同，北部属于常年无雨的热带沙漠气候；南部是多雨的温带阔带叶林和寒带草原气候；中部是地中海气候，冬季冷而多雨，夏季热而干燥。

智利在南半球，与我们北半球正好相反：12月至次年3月是夏季，3月至6月是秋季，6月至9月是冬季，9月至12月为春季。

智利约1800万人口，其中将近一半，生活在首都圣地亚哥。尽管是夏天，环绕圣地亚哥城的安第斯山山顶仍然积雪覆盖。冬天更是积雪皑皑，出城几十分钟，就有波蒂略、法雷约内斯和瓦尔多谷等滑雪胜地。

圣地亚哥规划工整，呈棋盘状，南北长50公里，东西宽40公里，分东西两个城区。西部是热闹的老城，东部是幽静的新区，风格迥然不同。

整个智利，风景更是各异！有一种有趣的说法，说上帝在完成创造世界之后，还剩下一些东西，有湖泊、河流、高山、森林和沙漠，还有一片蓝天和一片海洋。为了不浪费这些东西，上帝就将它们留在地球的一个角落里，这就是智利。

车厘子，中智贸易的“网红”

智利虽远，与中国的往来却多。南美洲与中国第一个建交的，就是智利。智利也是第一个承认中国完全市场地位、与中国签署双边自由贸易协定的拉美国家。而智利车厘子（樱桃），是中智贸易的“网红”——智利出口樱桃的90%，是销往中国。而中国人吃的进口樱桃，七成来自智利。据智利樱桃出口协会统计：2019年1月，智利出口中国樱桃总量超过29万吨！

万里迢迢到了身居智利的住家，款待我的正是名闻遐迩的智利车厘子！巧的是，离开上海家里时，也在吃智利车厘子！

原来，这个季节，正是智利樱桃上市时节。在圣地亚哥东区的众多超市里，堆满了车厘子。离住家最近的一家超市里，除了车厘子，还有牛油果、蓝莓、葡萄等智利本地产品与之同台竞争，西瓜、哈密瓜、伊丽萨白等瓜果也来争抢地盘，也都是本地产的。还有各种不知名的本地产鲜果，真是又多又好。当然，车厘子是当仁不让的主角，大小不一，各种包装，价格从每斤1000~1500比索（相当于10元至15元人民币)不等。

乘车经过路口，常会看到三三两两的小兄弟在路口摆摊，卖的也樱桃。他们衣着整洁，快乐地挥着自制的小旗子叫卖。原来，智利人很有市场经济意识，这些孩子一般来自中产收入家庭，他们这是在“从小锻炼”呢。

智利水果以其水分与糖分的高含量而鹤立鸡群。智利车厘子出口在全球仅次于土耳其，而全球第一大蓝莓出口国的桂冠属于智利。自2016年，智利已成为中国第一大鲜果供应国。智利水果协会每年的全球推广费用约1000万美元，大半投在了中国市场，其中500万用在推广樱桃这一单品上。未来2～3年，智利将加速扩大葡萄、蓝莓、黄桃等品类对中国的出口。

种栽鲜果，也是智利人的爱好。在圣地亚哥东区，记者每天散步时总会见到各种各样的果树。这里的果子仿佛是鸟儿的主食，烂在地上也无人拣拾。杏子、李子、桃子、苹果，几乎走过的每条路上都有，有时会看到果子落了一地，就拣拾一些回来。而樱桃树上，却见不到樱桃。原来居民们自己栽种的樱桃，成熟期要比专业栽种的早，树上的樱桃，早就谢落了。

虽然智利有近一半的人口居住在首都，可是在圣地亚哥东区散步，真的不容易见到人。遇见的人，要么在遛狗，要么在跑步，要么在洒扫庭院。值得一提的是，虽然不认识，却都会微笑、主动打招呼。真是美好的环境、美好的社会。

“铜之王国”，物产丰美

车厘子等鲜果，只是中智贸易的一项。智利素有“铜之王国”之称，铜蕴藏量居世界第一。铜，也是中智贸易的大项。

智利的锂资源，在全球也数一数二。锂资源目前已经是全球最抢手的资源。缘起么，想必大家都知道，为了环境，人类已经在减少化石耗能，英国、德国等多个国家都制定了“传统燃油车禁售时间表”。电动车大受追捧下，锂电池大热也在情理中。最近的一个热点产经新闻是：中国第一大锂业企业已经以41亿美元收购了智利第一大、全球第二大锂生产商SQM公司约24%股权。

智利还是世界上唯一生产硝石的国家。1881年的南美太平洋战争，争夺的就是硝石。可惜，智利硝石如今已经没啥销路了，因为世界上出现了成本低廉的化学硝石。

智利的矿、林、水产资源等都很丰富，农业、渔业和服务业也很发达。特别是智利拥有拉美一半的太平洋海岸线，海产之丰富，那天去了圣地亚哥中央市场，才叫开了眼。

这个中央市场，是全球十大美食市场之一。市场建筑十分美观，是一个中间有穹顶的大长排建筑。据说原是西班牙殖民时代建造的一个国家艺术展览馆，整个框架是铁铸的，包括左右两排伸展开去的群廊。

一进去，便被老板们热情“拦截”，有的是鱼摊的老板，有的是餐馆的老板。这个市场除了超市里常见的鲍鱼、扇贝、三文鱼、牡蛎、蛤蜊等之外，还有特有的巨无霸帝王蟹，以及无数的海胆、大龙虾、竹蛏、蚌类。鱼类等也是琳琅满目，一堆堆的鲭鱼、鲑鱼、鳕鱼和剑鱼，还有鳗鱼、石首鱼、石斑鱼等，有些根本没见过！

除了鱼摊集中，这里还聚汇了几十家海鲜餐馆。美食市场中央的穹顶下，大如蓝球场。偌大的面积，居然被一家餐馆承包了，好在保持了国家艺术展览馆原来的格局。展览馆原来的分区铁栅栏、铜铸雕塑等都保留着，餐馆老板顺其自然地隔出了数十间餐厅，每间餐厅数桌或数十桌，布置了照片、画画、球衣、国旗等，一律聘用男士招待。这些身着红T恤、黑裤子的服务员，一面热情招待客人，一面介绍当地文化。一位来自委内瑞拉、约莫50多岁、风度翩翩的服务员，带我们观看了来这儿吃饭的西班牙女王、美国前总统克林顿等名人的照片。一个吉他乐队在此巡回演出。我们点了帝王蟹、海胆、三文鱼等，一面大快朵颐，一面欣赏南美情歌……吉他歌手说他在此表演已有50年！

其实，只要你住在圣地亚哥，最鲜美的海鲜可以天天吃——因为超市里的海鲜，买回来蒸、煮、烧，也是鲜美可口，不仅智利的保鲜技术一流，更在食材上好到无话可说。新鲜鲍鱼，是直接剥出肉来，白生生、肥兜兜4大颗，卖价相当于96元人民币。大扇贝热热闹闹排成两列，一打12个，卖价60元！还有400克一盒的三文鱼，卖价70元。三文鱼是智利享誉世界的“三宝”之一（还有葡萄酒、红提），新鲜得不需要任何佐料，入口即化！

智利，真是资源丰富、物产鲜美！

认同感强，互利互补

智利在太平洋彼岸，并不在“一带一路”亚欧非沿线65个国家名单中。为什么智利会积极参加“一带一路”国际合作高峰论坛，还与中国签署了共建“一带一路”合作谅解备忘录？

在智利，记者也顺便问了一些智利的朋友。他们认为，大致有两个原因：一个是政治上的“认同感”，另一个是经济上的互利互补。

政治上的“认同感”：智利是南美洲与中国第一个建交的，也是第一个承认中国完全市场地位、与中国签署双边自由贸易协定的拉美国家。就如习近平主席说的，“中国（China）和智利（Chile）不仅有着兄弟般的国名，两国人民还拥有兄弟般的友情”。

经济上的互利互补：智利的铜、铜矿砂、纸浆、水果、木材和葡萄酒等商品，都是中国所需要的。包括其他一些资源，如锂资源等。而智利，也需要中国的机电产品、高新技术产品、纺织品服装、钢材等，包括绿色能源公交车等。2017年，中国与智利货物贸易总额353.9亿美元，同比增长12.7%。

经济上的互利互补，还可以在进博会上看出来。如在首届中国进博会上，葡萄酒、水果、猪肉、牛油果和橄榄油等智利5个行业“抱团”冠以“智利”品牌参展。智利表示参加第二届中国进博会时，将有更多新鲜食品通过空运送抵中国，还与苏宁、阿里巴巴等电商签订了合作协议，智利的水果、猪肉和三文鱼等都将以“智利食品”的统一品牌通过电商卖到中国。

在中智自由贸易协定带动下，如今中国已是智利第一大贸易伙伴。2017年11月，中国—智利自贸协定升级《议定书》正式签署，这是迄今中国货物开放水平最高的自贸协定：双方在原有自贸协定货物高水平自由化的基础上，继续扩大市场开放，总体零关税产品比例达到约98%。

中国和智利也已经签署了“一带一路”政府间合作协议。2018年11月，习近平主席会见了时隔8年再任智利总统的皮涅拉时说，中智已经签署“一带一路”政府间合作协议，下一步要确定重点领域和项目，争取实现早期收获。

事实上，智利不仅拥有强大的出口能力，也有强大的进口实力。2017年智利人均GDP达到了15346美元。我们知道，人均GDP达到1万美元，是进入发达国家的标志。而拉美那么多国家已经滞留在“中等收入”阶段，久久出不来，甚至经济趋向恶化。那么，同样是拉美国家，智利是怎么避开“中等收入陷阱”的？记者也有一些所见所闻，下篇来谈一下。