莲鳅生态种养技术

文/张金龙

一、池塘建设

莲鳅池塘要求土质壤土，保水保肥性强，土壤肥沃，光照好，水源充足，水质良好，没有污染，注排水方便，交通便利。独立的进排水口设在池塘对角，并设拦网设备，拦网设施采用金属网，网目大小根据泥鳅规格制定，防止泥鳅逃跑。在池塘底部开挖沟道，呈“田”字型，宽1.8m～2.8m，深0.5m～0.8m，便于施肥、撒药和捕捞，塘埂水泥硬化。共建6口池塘，30亩水面。

二、莲藕栽培

（一）品种选择

选择优质的太空莲1号，种藕要求顶芽侧芽完整、藕体健壮、无病斑的主藕或子藕。太空莲具有生育期长、生长旺盛、抗性强，荷叶、荷梗较高大，花艳丽呈粉红色、花多，莲蓬大呈馒头状、结实率高、颗粒大、籽粒圆滑、均匀有光泽，莲藕粗壮，品质优等特点，属子藕兼用浅水型品种。一般莲子每亩产量80kg左右，高产可达120kg以上。

（二）栽种准备

栽种前施足基肥，多用磷钾肥，重施有机肥。结合翻耕，每亩施入腐熟的人畜粪尿2000kg左右，同时撒生石灰60kg～80kg，进行土壤消毒。在莲藕生长过程中，根据生长情况再适当追肥。

（三）适时栽种

在3月下旬至4月上旬，且温度稳定在12℃以上时栽培，遇寒潮低温时不宜栽种。栽培密度一般要求行距2m～3m，穴距1m～1.5m，每穴栽莲藕1支或亲藕、子藕2支，栽培深度10cm～15cm，按种藕形状挖洞栽入，注意种藕顶芽朝塘内，藕头稍深，后节稍翘，栽后覆土，利于生根，各行种藕位置相互错开。科学管水，栽插后前期以浅水为主，一般6cm～9cm为宜。注意寒潮来临灌注深水，防寒防冻；寒潮过后恢复浅水，提温多见光利于生长。

三、鳅种放养

（一）品种选择

品种选择台湾泥鳅，要求体质健壮、规格整齐、体表光滑、无病无伤、游动活泼的优良鳅种进行放养，以提高成活率。泥鳅种放养规格一般为3cm～5cm，放养密度60尾/m2～80/m2尾。注意泥鳅放养时间，一般在藕种成活且长出第一片叶后放养鳅种。鳅种下塘前用3%～5%食盐水浸泡5min～10min进行消毒，具体浸泡时间长短要根据鳅种的体质强弱、水温、药液浓度等情况灵活掌握。浸泡时必须密切注意鳅种的动态，如有异常现象，应立即停止浸泡，即刻放养。

（二）饲料投喂

泥鳅食欲与水温关系密切，要求在16℃～20℃时，投植物性饵料为主，如米糠、麸皮、豆渣、玉米粉、酒糟、蔬菜茎叶、水生藻类等；水温在21℃～23℃时，投动物性和植物性饲料各50%；当水温超过24℃以上，投动物性饵料为主，动物性饲料占65%以上。动物性饲料一般是水蚤、蚯蚓、动物内脏、蝇蛆、小鱼虾、鱼粉等。应在池塘边离池底5cm～10cm的地方设置食台，便于放置饲料，切忌撒投。投饲次数每天2次，上午9时～10时和下午4时～5时。

四、种养管理

（一）注水

太空莲在整个生长期间不能断水，应科学注水，前期浅灌不露泥，中后期深灌不过尺。前期寒潮来临时，适当加深水位。注水的原则是鳅藕兼顾，随着气温不断升高，在不影响莲藕生长的情况下，要尽可能及时加注新水，合理调节水深，7月份～9月份的高温季节，水位加注至最深，且每15d换水10cm，以利于莲藕的正常光合作用和生长。

（二）病害防治

莲鳅综合种养，病害很少。危害太空莲的主要病虫害有：莲纹夜娥、蚜虫等。从五月中旬开始，用90%晶体敌百虫溶解稀释后喷洒；用40%乐果1500倍液喷杀防治蚜虫。

在对莲藕进行病害防治时，注意要选用高效、低毒、低残留的无公害农药，并掌握正确的施用方法，同时要考虑农药不能对泥鳅的安全产生影响。

在泥鳅病害流行季节，每20d左右在池沟泼洒10g/m3～15g/m3的生石灰，调节水质；定期投喂药饵，每半个月投喂含0.2%～0.3%土霉素的药饵3d，积极做好疾病的防治工作。

当大量泥鳅常游到水面呈现浮头时，表明水中缺氧，应注入新水，必要时换水。越冬季节应增加池水深度，并在池塘北边或者池角堆放发酵好的鸡粪、猪粪等，以提高水温，确保泥鳅安全越冬。

五、效益分析

莲鳅种养每亩栽栽莲种650棵，7150元；投放泥鳅苗种80kg，5760元；加上饲料、药物、水电及其人员工资等费用为2800元；合计15710元。每亩收入莲子140kg，5040元；泥鳅350kg，9800元；合计14840元。因为莲藕是无性繁殖，次年不需栽种，无需重复投入；而泥鳅也可自行繁殖，次年只需少量补充甚至不需补充苗种，这样以来，次年的投入将大幅度减少，经济效益将大幅度提升，每亩纯收入至少保持在1万元以上，经济效益相当可观。

莲藕为泥鳅提供生活和栖息场所，同时为泥鳅提供水草、昆虫以及底栖动物等各种优质饵料，减少了投饵量，促进泥鳅的快速生长；泥鳅在池塘中活动、疏松土壤，提高土壤透气性，增加水体的溶氧，还能清除池塘中的杂草，降低了生产成本。泥鳅吃掉了莲田的病虫害，减少了农药的用量，且泥鳅的粪便作为有机肥，为池塘增加肥力，减少了施肥量；二者相互作用、相互促进，提高莲子、泥鳅的产量和品质。莲鳅综合种养是把种植莲藕与泥鳅养殖有机结合，实现了一水两用，一地双收的生态平衡。同时，莲藕是观光性很强的一种作物，连接成片的莲藕养殖园，形成了一道靓丽的风景点，吸引着人们前来观光旅游，自然也带来了不菲的收入。所以莲鳅种养是一个生态、立体、高效的综合种养殖模式，经济收入可观，也产生了深远的社会效益和良好的生态效益。

六、结论

（一）节约土地、降低生产成本

将莲与泥鳅养殖有机结合在一起，进行立体开发，发展生态综合生产方式，虽然种植莲藕的有效面积减少（开挖田子沟约占莲田面积的10%～15%），但没有影响莲子的产量，而且增加了泥鳅产量和效益。泥鳅能够充分利用池塘水体、溶氧、光照、热能和生物资源等自然条件，同时利用生态原理使生态系统中的氮、磷等营养物质得到循环利用，有效降低病虫害的发生，减少肥料、药物使用，能够促进泥鳅健康快速生长，降低了生产成本，提高了池塘综合效益。

（二）莲鳅种养，创新生产模式

莲鳅种养实现了种植业与养殖业的有机融合，开拓创新了农业综合生产模式，丰富现代农业的发展内涵，增强优质农产品市场竞争力，社会经济效益显著提高，激发渔（农）民积极性。

（三）种养结合，调整产业结构

莲鳅综合种养以莲藕为中心，以泥鳅养殖为主导，以生态安全为保障，以产业发展为推动，种养有机结合，实现了渔业增效，渔（农）民增收，生态安全、社会和谐的现代农业发展目标，对推动农业经营规模化，调整农业结构产业化，发展生态、绿色、健康、高效农业具有重要的指导意义。