弘扬中国茶德 促进社会和谐

程启坤

中国农业科学院茶叶研究所，310008

茶起源于中国，中国产茶具有悠久的历史，发展至今天，茶已成为人民生活的必需品。不仅如此，茶的社会功能也越来越明显地表现出来，因此，茶也成为了人们精神生活不可缺少的要素。庄晚芳先生于1989年提出了“廉、美、和、敬”的“中国茶德”，反映了新时代茶的社会功能的本质与核心，具有重要的现实意义。在庄先生诞辰110周年之际，学习它、实践它，必将有利于促进社会的和谐与进步。

一、中国茶德的内涵与现实意义

庄晚芳先生的“中国茶德”是经过了长时间的研究与思考而提出的。20世纪80年代，国家提出物质文明与精神文明两个文明的建没。庄先生出于如何充分发挥茶的社会功能的考虑，提出了“中国茶德”，并归纳为“廉、美、和、敬”4个字，释义为“廉俭育德，美真康乐，和诚处世，敬爱为人”。这是庄先生对“中国茶德”的高度概括，是中国茶德的精髓，其内涵是极其丰富而深刻的。

庄晚芳先生

廉俭才能育德，“德”是道德与品行，反映了一个人的教养。庄先生提出的廉俭育德，在今天的社会生活中，同样具有重要作用。

美真才会康乐，美的生活是人们普遍的追求，只有美与真的结合，追求实实在在的生活目标，才会享受到人生的健康与快乐。

和诚才易处世，以和诚的态度与人相处，人与人之间的关系才会和谐，社会才会和谐，这是社会进步必不可少的要素。

敬爱是为人的基本态度，在现实生活中，互敬互爱，互相帮助，是社会和谐的重要特征。

因此，在现今的社会大家庭中，在各阶层互为依存的环境下，深刻领会“中国茶德”的精神实质，充分发挥茶的社会功能，对提高国民素质和构建和谐社会都具有重要作用。

二、饮茶倡“廉” 洁净社会

茶是清廉的象征，早在晋代《中兴书》中就记载了这样一个故事：陆纳任吴兴太守时，卫将军谢安去拜访他。陆纳的侄子陆俶埋怨他没有准备什么东西招待客人，但又不敢问他，就私下准备了10余人的酒食菜肴。谢安到了陆家后，陆纳拿出茶和果品招待，陆俶见状当即摆上丰盛的肴馔，各种珍奇的菜肴全都有。等到谢安辞去，陆纳却打了陆俶40大板，并训斥道“你既然不能给叔父增光，为什么要玷污我一向清廉的名声呢？”一个历史故事，反映出古人以茶倡廉的精神。

不断反腐倡廉是社会进步的必要条件，饮茶倡廉有利于精神文明建设。古人说“茶性俭”，“清茶一杯”是廉俭的象征。历代茶人提倡以茶倡廉，在现代社会灯红酒绿的环境中，不少人也主张“以茶代酒”。1982年春节的中央团拜会曾以清茶一杯招待宾客，《人民日报》在头版以《座上清茶依旧 国家景象常新》为题报道了这次团拜会，从此以后上下仿效，蔚成风气。因此，我们相信进一步学习和倡导“中国茶德”，必将促进社会风气的进一步好转，推动精神文明建设的进步。

三、赏茶之“美” 品质生活

我国是一个多茶类的国家，上千种名茶形态各异，汤色异彩纷呈，香味各具特色。享受品茶是品质生活的重要组成部分。鲁迅先生说得好：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”但他又说：“不过要享这种清福，首先就必须练功夫，其次是练出来的特别的感觉。”这是鲁迅先生品茶的切身体会。

古代文人为了消遣常举办“茶会”，明清时到茶馆喝茶的人多数是休闲取乐，没事泡杯茶喝喝也是一种享受。当代的城市茶馆，好茶种类多，三五友人去茶馆喝茶聊天，家庭老小相聚品茶，都能体现出其乐融融的氛围，有的还能听音乐、看戏、看表演，真是百姓休闲的好去处。

上等好茶香味浓郁鲜爽，喝上一口足以使你心旷神怡。但是，好茶也要有好的泡茶技艺，才能泡出色香味俱佳的茶汤供人享受，这才称得上“会喝好茶”。所以要会喝好茶，还得练就一套泡好茶的功夫，这功夫是能根据不同的茶类选配不同的茶具，用合适温度的水冲泡适当时间，及时倒出茶汤供人饮用。总之，品茶是一种享受，品茶需要下功夫。

四、核心是“和” 团结纽带

茶是民族团结的载体，中国茶道精神非常突出一个“和”字。“和为贵”是中国传统道德精神的重要内容。公元641年，唐太宗李世民为了促进汉藏友好关系，将文成公主下嫁吐蕃松赞干布，带去了大量的茶叶和其他物品，通过这次和亲增强了民族团结。此后，四川和云南的茶叶通过茶马古道源源不断地运进西藏，满足了藏民每日生活的必需。至今云南、四川、湖南、湖北、陕西等地许多国家定点的边茶厂生产的边销茶，就是专门供给边疆少数民族地区的兄弟姐妹饮用的。多少年来，边销茶一直是国家计划定点生产，这是我国民族大家庭和睦相处的典型事例。千百年来民族团结的事实证明，茶确实是民族团结的载体。

茶是国际交流的桥梁和纽带，提倡以茶为媒、以茶待客，有利于密切人际关系，促进国际交流。无论是朋友相会、亲人团聚、走亲访友，还是招待贵宾、贸易商谈，以茶招待象征着礼诚、纯洁和热情，因此茶具有密切人际关系的普遍作用。

2002年在马来西亚吉隆坡举行的第七届国际茶文化研讨会上，马来西亚首相马哈迪尔的献词说得好：“如果有什么东西可以促进人与人之间关系的话，那便是茶。茶味香馥甘醇，意境悠远，象征中庸和平。在今天这个文明与文明互动的世界里，人类需要对话交流，茶是对话交流最好的中介。”这段话简明透彻，充分表明了茶的重要社会功能。

习近平总书记与越共中央总书记阮富仲茶叙（来源：新华网）

近年来，在国际交往中，茶已成为中国标志性文化符号，习近平总书记已多次在外交场合以茶叙的形式招待外国元首，“茶叙”正在成为中国外交的一道别样风景。

五、互尊互“敬” 礼仪之邦

自唐代以来，以茶待客已成风气。文人相聚茶当先，礼敬长辈先敬茶，社会发展到今天，物质极大丰富，但无论多么高贵的客人登门，仍然是香茶敬客，这显示了茶的精神内涵是多么地丰富与高尚，客来敬茶是中国百姓的传统美德。

和谐社会的建立，要有一种和谐的环境与氛围。“客来敬茶”“以茶会友”是营造和谐、融洽氛围的重要媒介与载体，茶为和谐社会的建立发挥了重要的作用。

互尊互敬，是现实社会生活中处理人与人之间关系的基本准则。理解别人，尊重别人，容易获得别人的信任。以茶待客，以茶会友，气氛融洽，讨论问题交换意见，容易取得一致。因此茶是现实生活中互尊互敬的重要媒介。

最后，让我们共同努力，弘扬中国茶德，提高国民素质，促进社会和谐。