2017年秋冬季深圳地区芥蓝新品种比较试验

苏运诗，王翠叶，周成良，陈利丹，屈海斌，王先琳

（深圳市农业科技促进中心，广东 深圳 518122）

芥蓝（Brassica albograbraL. H. Bailey）为十字花科（Cruciferae）芸薹属（Brassica）甘蓝类蔬菜作物，在我国南方栽培较多，以采收菜薹食用为主，其食味脆甜、芳香、爽口，是我国特产蔬菜之一。由于芥蓝风味独特，深受消费者喜爱，其栽培面积逐年增加，并成为出口创汇的重要蔬菜，是调整农业生产结构、增加收入、扩大种植的蔬菜品种之一。为筛选出深圳地区秋冬季适合栽培的品种，特引进相关育种单位的新品种进行比较试验。

1 材料和方法

1.1 供试品种

参试品种共9个：金笋、金利、金盛由广州市农业科学研究院提供；冬强、秋宝、紫苔由广东省农业科学院蔬菜研究所提供；华芥1号由华南农业大学园艺学院提供；深9号由深圳市农业科技促进中心提供；顺宝（CK）由广东省良种引进服务有限公司提供。

1.2 田间试验设计

试验在深圳市农业科技促进中心试验示范场E1区进行。试验地块为砂壤土，前茬作物为南瓜。土地翻耕前每667 m2施有机肥600 kg、复合肥50 kg作底肥；翻耕后，深沟高畦，包沟畦宽1.5 m，盖黑色地膜加膜下水带。试验采用育苗移栽，11月24日，在温室大棚内采用72孔穴盘、专用育苗营养土，培育壮苗，每孔1粒，播种后覆土0.5 cm，覆盖黑纱网保湿至出苗。品种间随机区组排列，设3次重复。小区面积为20 m2，株行距为25 cm×25 cm。保护行用顺宝向四周延伸。全生育期间，保持土壤湿润，使用膜下滴管灌溉，追肥及病虫害防治同当地常规操作。

1.3 调查记载方法

按广东省农业科学院蔬菜研究所提供的《芥蓝品种多点试验方案及调查标准》要求进行调查，整个生育期间对参试品种的物候期、植物学性状、主薹产量及总产量（主薹产量＋侧薹产量）等进行记载。

2 结果与分析

2.1 生育期

9个参试品种均在2017年11月24日播种，金利、冬强、深9号11月27日出苗，金笋、金盛、秋宝、紫苔、华芥1号、顺宝11月28日出苗；12月25日定植，金笋2018年2月2日植株齐口花期开始采收，播种至采收70 d，延续采收38 d；其他品种均在1月25日植株齐口花期开始采收，播种至采收60 d，延续采收46 d；末收期均在2018年3月11日结束。

2.2 特征特性

分析表1数据，9个参试品种分枝性中等、开白花。深9号、金笋、金利、冬强、顺宝为半直立型，金盛为直立型，华芥1号、秋宝、紫苔为半展开型。冬强、紫苔、顺宝叶色绿，其余品种叶色深绿。秋宝叶形椭圆，华芥1号、深9号、顺宝、紫苔卵圆形，金笋、金利、金盛、冬强广卵圆形。紫苔株高最高，为33.50 cm，其他依次是金笋、冬强、顺宝、华芥1号、秋宝、金利、深9号，金盛最低为25.10 cm。叶片以华芥1号最大，叶长31.22 cm，叶宽18.00 cm；紫苔次之，顺宝叶片最小，叶长18.72 cm，叶宽13.51 cm。主薹紫苔最高，为25.06 c m，金盛最低，为16.67 cm；金笋最粗，为2.46 cm，深9号最细，为1.88 cm；秋宝、顺宝主薹绿色，其余品种均为浅绿色；华芥1号质量最大，为104.49 g，冬强最轻（55.23 g）。

2.3 产量

2.3.1 主薹产量

由表2可知，华芥1号主薹折合667 m2产量为1 610.8 kg，比对照顺宝增产669.2 kg，增幅为76.7%，显著高于深9号和金笋，极显著高于其他参试品种。深9号主薹折合667 m2产量为1 148.4 kg，比对照顺宝增产236.8 kg，增幅为26.0%，差异极显著；比金利和秋宝分别高出195.9、210.4 kg，差异极显著。金盛、紫苔、冬强主薹产量排名后3位，均低于对照，且差异极显著，以冬强667 m2产量最低（750.4 kg）。

2.3.2 总产量

华芥1号总产量极显著高于其他参试品种；紫苔总产极显著高于金盛、深9号、冬强、秋宝、金笋及对照顺宝；金利总产量极显著高于金盛、深9号、冬强、秋宝、金笋及顺宝；金盛总产量高于深9号，差异不显著，极显著高于冬强、秋宝、金笋及顺宝；深9号总产量显著地高于冬强、秋宝、金笋，极显著高于顺宝；冬强、秋宝、金笋总产量差异不显著，但均极显著地高于顺宝（表3）。

表1 特征特性调查

3 结论与讨论

3.1 结论

金利、金笋、金盛主薹较粗，可为切片品种类型；冬强、紫苔主薹较细，节间长；深9号、秋宝、冬强与顺宝为同一类型的早熟芥蓝，宜整薹炒食或白灼；紫苔芥蓝叶片大，适宜作食叶芥蓝。

金利：植株生长势一般，中熟，株型半直立，叶色深绿，叶形广卵圆，叶缘波状，主薹浅绿色，花冠白色，播种至始收62 d，延续采收共46 d，平均株高28.30 cm，开展度34.70 cm，平均分枝数约2.3个，平均叶数6.9片，叶长为23.76 cm，叶宽14.34 cm，叶柄长7.45 cm，主薹高为18.03 cm，主薹粗1.90 cm，单株主薹质量78.21 g，主薹平均667 m2产量约952.7 kg，居参试品种中的第4位；6 6 7 m2总产量约1 616.4 kg，居参试品种中的第3位；丰产性强，感官品质良，部分植株主薹不明显；口感爽脆，味清甜；适宜在广州、深圳及周边地区栽培。

深9号：植株生长势强，中熟，株型半直立，叶色深绿，叶形卵圆，叶缘波状，主薹浅绿色，花冠白色，播种至始收62 d，延续采收46 d，平均株高26.70 cm，开展度32.70 cm，平均分枝数约2.5个，平均叶数5.9片，叶长23.75 cm，叶宽15.75 cm，叶柄长6.20 cm，主薹高19.95 cm，主薹粗1.88 cm，单株主薹质量75.95 g，主薹667 m2产量约1 148.4 kg，居参试品种中的第2位；667 m2总产量约1 515.2 kg，居第5位；口感爽脆，味清甜；适宜在广州、深圳及周边地区栽培。

表2 芥蓝主薹产量统计

表3 芥蓝总产量统计

3.2 讨论

冬强、秋宝第3次重复，因膜下水带漏水，造成部分植株长势较弱，对部分植株产量造成一定的影响，建议在适宜时间再次进行多点试验。11月初播种，秋冬栽培时间相对较晚，造成整体试验产量较低，建议下一茬安排同类型试验，时间稍微提前。