无公害猕猴桃种植技术

(浙江省杭州市农业技术学校，浙江 杭州 310022)

猕猴桃的营养价值与保健功效深受消费者的青睐，随着人们生活水平的不断提高，对于无公害产品的关注度越来越高，要实现农业的可持续发展，引入无公害理念是必然趋向。因此，在猕猴桃种植中，要加大对无公害猕猴桃种植技术的研究力度，满足当前人们对无公害果品的需求量。下面将无公害猕猴桃种植技术介绍如下，供果农参考。

1 无公害猕猴桃种植必备条件

猕猴桃对生长环境与种植要求非常高，需要在雨水充沛与气候温和的环境下，其健壮生长才能得到有效的保障。同时猕猴桃的生长需要肥沃的土壤，具备良好的排水特点。在猕猴桃的种植中，选择湿润中等的砂质壤土、黑色腐叶土与pH值不超过7的微酸性土壤。[1]

2 无公害猕猴桃种植的准备工作

2.1 种植地的选择

无公害技术作为一项基本的技术，在实际的生产中经常出现许多问题，还需要不断的改进与提升。在无公害猕猴桃种植与其他农作物种植相比，其对种植地的要求更高。除了种植猕猴桃的土壤要深厚肥沃，土壤中含有大量的有机质，具备透气性强的特征，灌溉水源也要确保无污染且排水方便。

2.2 猕猴桃品种的选择

猕猴桃品种选择作为极其关键的环节，对于无公害技术的顺利开展具有积极的意义。如果选择的猕猴桃品种没有达到无公害种植的标准，会给种植者带来极大的影响。因此，在猕猴桃品种选择中，要结合实际的种植情况科学选择品种。

2.3 建园要点

在无公害猕猴桃种植的过程中，种植人员不仅要常对种植园内的湿度与温度进行测算，还要随时观察园内光照时间变化对植物的影响。猕猴桃只有在适宜的湿度、温度与光线充足的环境下，其生长才能得到有效的保障，这也是生产无公害猕猴桃的基础条件。

3 栽培管理技术

3.1 土肥水管理

幼果园提倡间作套种和地面生草，成果园冬季务必深翻改土，整平树盘。

果园施肥一般分3个阶段，一是春季施催芽肥，以化肥为主，含氮量要大;二是6月中旬施膨果肥，以高钾复合肥为主；三是10月中旬开始，施入充足有机肥。

原则上不提倡春灌，春灌后，土壤湿度过大，在低温阴湿条件下易诱发溃疡病。夏季果实迅速膨大期土壤湿度低于50%时要及时灌水，但最忌灌水后降雨，如排水不及时土壤水分饱和，易诱发生理病害。

3.2 树体管理

3.2.1 抹芽 抹芽是春季树体管理最重要的环节，在芽体萌发到10 cm左右(4月中上旬)，对结果母枝上的背下芽、细弱芽、过密芽、双生芽、畸形芽、迟发芽及时抹除，减少养分无效消耗，保证每1 m214～16个结果枝即可。

3.2.2 摘心打顶 对结果母枝外围的只承担年挂果任务的结果枝，尽早进行二次枝摘心，即二次枝抽生后留3～4个叶第2次摘心，摘心越早越好。对利用推平头法摘心的海沃德猕猴桃，针对內膛更新枝待二次枝长至15～18片叶时再二次摘心，通过严格及时科学摘心，提高架面枝条抗风能力[2]。

3.2.3 人工授粉 首先进行人工收粉，每天早晨6-8时对园子正开放的花瓣泛白的新鲜雄花集中采收，用软质牙刷刷取花药，在25 ℃～30 ℃温度下晾干，用碾槽碾碎，装入望料瓶12～24 h密封备用。也可对已爆粉的花药进行过筛收取新鲜干燥的纯鲜花粉备用。把已碾碎的花粉混合物可直接装入软体型料瓶，插入型料管密封瓶口直对雌花柱头捏喷，也可把收集的纯花粉与石松子或滑石粉按1∶3比例充分混合进行喷粉，每667 m2用(分2～3次授粉)花粉混台物80～125 g。授粉时间务必掌握在上午12时以前最佳。如遇阴雨天，只要温度不低于15 ℃，冒雨也要进行人工授粉[3]。

3.2.4 疏果定果 按每1 m22个结果母枝，每结果母枝8～12个结果枝，每结果枝均3个果子，每1 m3留40～60个果，每单果重100 g，株平均15～30 kg，667 m2平均产1 500 kg(未使用形大)，花后10 d，对于扁果、圆果、果线开裂果、勾刺果、肩斜果、果脐畸变果、果个过小果一律摘除，集中营养供应有商品性的果实。

3.2.5 果实套袋 在花后40 d开始套袋，周至产区6月底至7月上旬为宜。选用木纸质，12 cm×15 cm或13 cm×17 cm的开口或半开纸袋，套袋前1 d务必进行湿润处理，以减少袋子对果子表皮的损伤，套袋前全园进行1次病虫喷防。

3.2.6 冬季防冻 树干裹缠，修剪后，对地面以上60 cm内树干，及时用报纸、纸板、蛇皮袋等，缠裹树干；或用玉米秸秆等包裹困扎。还可用厚塑料膜卷成筒，用订书钉钉成圆筒，在袋中塞入土、灰、麦秸、锯末，或他们的混合物。也可对主干涂抹5%黄腐酸钾或黄腐酸钙、氨基酸钙、氯化钙等。次春对冻害造成的裂口涂抹拂蓝克。秋季对定植不久的幼树进行根颈培土，保护根颈不受冻害。次春2月下旬分次刨开壅土。

3.2.7 冬季修剪 采用单主干双主蔓的方式，对猕猴桃进行整形。整形修剪一般安排在苗木定植萌芽发抽梢后进行，以粗壮的抽梢为主干。整形修剪是提高猕猴桃产量的重要技术，一般采用短缩剪与主疏剪相结合的方式对其进行适当的修剪，在修剪的过程中，要剪掉弱枝与被病虫危害的部分，使培养的结果母枝更加的壮实[4]。

3.3 病虫害防治

在倡导无公害种植技术的要求下，提倡农业防治、物理防治、生物防治，辅助化学防治，不能以高剧毒高残留的农药作为无公害猕猴桃病虫害防治的主要农药，应当选择安全、高效、低毒对环境友好的优质农药。在进行病虫防治工作中，要注意农药的使用剂量与次数。

4 结语

综上所述，为了生产无公害优质猕猴桃果品，在种植过程中要以环境优质、土壤肥沃、水源干净的地方作为无公害猕猴桃的种植基地，并选择优质美味的猕猴桃品种作为选择品种，比如翠香、徐香等猕猴桃，控制猕猴桃种植园内的湿度与温度，为其生长提供一个优质的无公害环境。