云南昭通苹果生产存在的问题及对策

文 波

(云南省昭通市农业科学院，657000)

云南省昭通市苹果栽培始于20世纪40年代，留美博士吴镜漪从成都华西大学引入160株苹果，品种有金冠、红星、元帅，定植于云南省昭通市洒渔乡白鹤村李仲举庄园，获得成功。1955—1964年，合作社用林檎作砧木培育苹果苗，新建果园，管理粗放，基本处于放任生长状态。1965—1975年，贯彻果树不与粮食争地，新发展500多个山地苹果园，行株距6米×5米，虽然进行了整形修剪，但是管理水平仍然较低。1976—1980年，在全国苹果外销基地会上，昭通苹果品质优良，被列为全国苹果外销基地。这一时期开始从山东引进苹果整形修剪技术，树形采用疏散分层形。该树形虽修剪技术复杂、用工多、结果晚，但单株产量高，盛产期株产在500千克以上。1981—1990年土地分包到户，果农聘请技术员，实行密植，行株距5米×4米，品种以金冠为主，管理技术全面提升，苹果品质提高。

1 昭通苹果生产现状及存在问题

昭通1984年由山东引入红富士苹果，1990年经昭通市科委组织鉴定后在全市推广，由于其品质优良、售价高，取代金冠成为主裁品种。为了能提早丰产，新建的红富士苹果园行株距采用4米×3米，树形采用小冠疏层形。由于密植，果园很快郁闭，而果农仍沿用大树冠修剪方法，造成单株树大主枝多在8个以上，亩枝量在18万以上，果园通风透光差，结果枝外移严重，果实品质变差。其中，部分果园由于产量低、病虫害严重，不到15年即毁园；部分生产管理水平较高的果园，品质相对较好，但由于定干低(30～50厘米)，基部三大主枝生长快，行间株间发生交叉，造成作业不方更、用工多、成本高。

2 昭通苹果最佳栽培模式的筛选

由于劳动力紧张，探索省力、省工的苹果栽培管理方法，生产稳定高质量的果品成为迫切需要解决的问题。2010年前后，我们在昭通市昭阳区洒渔镇、苏家院乡、永丰镇，鲁甸县等地开始采用3种模式种植红富士，从中筛选出最佳种植模式。

2.1 3种栽培模式

(1)乔砧密植。大苗定植，行株距4米×2米，树形采用纺锤形。结果枝以中果枝、长果枝下垂结果为主。定植后第3年开始结果，第5年亩产量在1600千克以上，盛产期亩产量在4000～4500千克。中长果枝下垂结果，平均单果重在250克以上，果形端正，优质果率达80%以上。新建苹果园每亩投资在2900元。

(2)矮化中间砧密植。中间砧为M26，同样采用大苗定植，行株距4米×2米，树形采用纺锤形。实践中，中间砧木露出地面的长度不易控制，推广难度大。一般通过堆土高低控制中间砧木露出地面的长度，埋土过高，中间砧变短，幼树生长太强，起不到矮化作用；埋土过低，中间砧过长，幼树生长太弱，2年后变成小老树，不结果，果农只得换成乔砧苗。新建苹果园每亩投入在4500元。

(3)矮化自根砧密植。选用2年生分枝大苗定植，自根砧为M9T337，行株距3.6米×1.3米，树形采用高纺锤形。定植后第3年开始结果，第5年产量达3100千克，盛产期产量在5000千克以上，优质果率90%以上。园貌整齐，管理成本低，利于机械化作业。但是，新建果园投入大，每亩在8000元以上。其中，购苗费25～30元/株(当地矮化自根砧苗少，只能外购)，水泥桩费用2000元/亩。

2.2 最佳栽培模式

综合以上情况，虽然矮化自根砧高密栽培产量高、品质好、效益高，但初期投入大，农民难以承担，所以，目前新建苹果园栽培方式推荐宽行密植，行株距3.6～4.0米×1.3～2.0米。行距要灵活掌握，面积大、使用机械化作业的，行距4米，面积小、以人工管理为主的，行距3.6米。选用乔砧苗，株距要宽一点；选用自根砧苗，株距应窄一些。树形以细长纺锤形为主。这样可以兼顾乔砧苗和自根矮化砧苗。

采用宽行密植，园貌整齐，管理方更，修剪简单，节约劳力成本，提早结果，果形端正，有利于标准化管理和机械化作业，特别适合大型农场、公司、合作社的新建苹果园。

3 宽行密植建园技术

3.1 品种和苗木

早、中、晚熟品种合理搭配，中熟品种选用2001、红将军、红露等，晚熟品种选择秋富系列红富士等。早熟品种和晚熟品种各占40%，其他品种占20%。授粉品种也可选用专用授粉海棠。选择2年生脱毒、健壮、根系发达大苗。若用矮化自根砧苗建园，要选择土壤有机质含量高、肥水条件好的地块。

3.2 挖沟和定植

行株距4米×2米。行间与道路相连，斜坡、缓坡地尽量不留埂，便于机械化作业。定植前挖宽、深均为80厘米的栽植沟。挖沟时，表土、底土分开堆放，表土与腐熟有机肥、杂草、枯枝、秸秆等拌匀后回填，再回填底土，然后整平地面。

在栽植沟上挖栽植穴，深度一般30厘米左右，每穴施入有机肥20～30千克，磷肥1～2千克，拌匀，上面盖一层细生土，避免苗木根系与肥料接触。苗木定植前在清水内浸根24小时左右；栽植时，先用多菌灵200倍加生根粉200毫克/千克(或按说明书配制)浸泡处理。栽植时先填一部分土，踏实，再向上轻提树苗，使土壤与根系紧密接触，灌水，然后再填土至嫁接口处(定植后嫁接口略高于地面)，踏实，做个1米见方的树盘，最后灌足水。

清理树行和树盘，成行覆膜或单株覆膜。成行覆膜膜宽1米，盖膜时，对准苗干处的地膜先破个小孔，使苗干露出地膜，然后把地膜四周和破孔处用土压实。单株覆膜膜大小1米见方，方法同上。薄膜不能贴着树苗，以防灼伤。

4 栽培技术

4.1 整形修剪

树形选用细长纺锤形。树高2.5～3.0米，冠径2米左右，保持中心干直立(可打桩拉铁线固定)，全树20个左右主枝，均匀分布，螺旋上升，间隔10厘米，干枝比3∶1。下层主枝长1米左右，向上依次递减，主枝角度90～100°，其上直接着生结果枝组或结果枝。

修剪以拉技为主，缓放促花。第1年，定干高度80厘米。带分枝大苗不定干，若主枝粗度超过着生部位中心干的1/3，留桩疏除。春季抹去苗干上距地面50厘米以下的芽。8月后，每隔10厘米左右螺旋向上将1米以上的新梢拉到90～100°。冬季疏除中心干竞争枝。

第2年和第3年，冬季对中心干延长枝轻剪，保持延长枝生长量在60～80厘米。树高2.5米后不再短剪中心干。疏除竞争枝、徒长枝、重叠枝，留桩疏除枝干比大于1∶3的主枝。春季在需要的部位刻芽促枝，夏季拉平主枝上的背上枝。第4年后开始大量结果，保持中心干直立。主枝长度超1.5米时，回缩控制，及时更新衰弱枝。夏剪以拉枝为主，控制背上直立枝，疏除过密枝、徒长枝，及时培养预备枝，替换过粗过大的主枝。

4.2 增施有机肥

9～10月，沿行间在树冠滴水线挖深60厘米的施肥沟，每亩施入腐熟农家肥2500～4000千克。

4.3 疏花疏果

以疏果为主(当地花期可能会遇倒春寒)，在花后10天开始，1个月内结束。以树定产，以产定果，一般每隔15～20厘米留1个果。疏果按先上后下、先内后外次序进行。

4.4 病虫害防治

加强病虫害发生的预测预报工作，做到预防为主，综合防治。

(1)农业防治。消除越冬病虫源。结合秋施基肥，清除果园的枯枝落叶和杂草，埋于树下。翻树盘消灭越冬病虫，熟化土壤，培肥地力。行内种草，保水肥土，改善生态环境，吸引天敌。

(2)化学防治。根据病虫害发生规律提前使用化学农药，注意交叉轮换用药，减轻病虫抗药性。