鲍鱼怎么洗

文/桑梓

人们生活水平的逐渐提高，从前我们在影视剧当中才能看到的鲍鱼，现在可能也走进了千家万户的餐桌。并且鲍鱼的生产量最近几年来也越来越多，所以很多朋友也认为鲍鱼不再稀有。不过最令人头疼的问题是，鲍鱼怎么洗比较彻底？因为毕竟属于海产品，所以鲍鱼当中存在的沙含量是非常高的，如果清洗不彻底那么我们无法品尝到鲍鱼的美味。

鲍鱼怎么洗比较彻底

首先我们一定要了解,鲍鱼的内脏本身就在鲍鱼壳里,所以在杀鲍鱼的时候,先用刷子刷掉鲍鱼壳上的泥沙,刷干净以后,再用小刀沿壳上的缝挑起鲍鱼肉,这样可以有效清除内脏。在清洗鲍鱼以前,建议大家一定要将鲍鱼放在清水当中,并且放入适量的盐,这样可以大量排出鲍鱼体内的有害物质。这种方式适用于清洗任何一种海产品,所以建议大家都可以适当了解。

除此之外最难清洗的就是鲍鱼的牙齿，因为鲍鱼的牙齿是最硬的，而鲍鱼本身比较软的，所以这种情况下也需要用刀去掉，挖起周围的硬皮，然后再用刷子清洗一次，避免出现泥沙。最后一步就是用粗盐反复清洗鲍鱼的粘液，直到冲洗干净即可，最关键的环节就是要清洗掉鲍鱼中间与周围的坚硬组织，并且将附着的黏液清洗干净。

希望以上方法能够让你对鲍鱼有详细的了解，其实想要清洗鲍鱼并不是一件容易的事情，因为在我们生活当中，很多朋友对于鲍鱼的处理方式并不是非常了解。但是无论如何都建议大家一定要学会正确使用，因为不清洁的东西对于人体来说是有害的，即使是再名贵的鲍鱼也不适合在不清洁的状态下食用。

怎样减少蔬菜的农药残留？

1.清洗时要在流水下搓洗

研究发现,清洗时的机械运动对去除农药起着关键作用,而与农药的溶解性没多大关系。因此,在我们不知道蔬菜中残留农药种类时,建议用流水洗涤,同时轻轻搓洗,效果更佳。

2.短时焯水可有效祛除农药

高温加热可使农药分解,焯水可去除80%左右农残,尤其是菠菜、白菜、油菜、菜心、甘蓝等叶类菜,而豆角、芹菜、菜花等用开水烫几分钟就可使农药残留下降30%。大部分农药一般残留在蔬果表皮上,黄瓜、胡萝卜、苹果、梨等最好去皮食用。