5月上旬湘北蔬菜生产中易出现的问题及解决办法

王迪轩 隆志方 李光波 刘国荣

导读：根据咨询及实地调查，介绍了5月上旬湘北地区蔬菜生产中黄瓜黄头，辣椒脐腐病、青枯病、桃蚜，瓜类药害型花打顶、黄守瓜，莲藕腐败病，蔬菜裂秆8种病虫害发生情况，分析了病虫害发生原因、防治方法及生产中应注意的事项，以供湘北蔬菜生产者参考。

图1 黄瓜出现黄头黄白现象

4月底5月初，笔者分别接到几个蔬菜合作社（公司）发来的咨询蔬菜病虫害的图片，并临田察看了2个蔬菜合作社基地，了解到5月上旬湘北地区蔬菜生产中部分病虫害发生情况，这些情况不一定每个地方都有，但要提早注意、加强防治，并对已出现的病虫害进行及时有效的防控。

1 黄瓜黄头现象

该情况系三益蔬菜合作社冷师傅询问。黄头，即“龙头”变黄，顶部叶片叶脉间或呈现黄白化（图1），或呈现黄色斑点或斑块（图2）等。黄头是黄瓜生产中普遍存在的一大问题，黄瓜黄头主要是缺锌缺铁、根系受伤、药害、激素中毒或病虫害所致。

询问发现，冷师傅前段时间喷用了铜制剂，当喷用浓度过大或频繁使用时，即可导致药害型黄头，因而施药时要严格按照规定浓度配药，尽量不混用药，尤其是尽量不与铜制剂或叶面肥混用，建议喷芸薹素内酯或碧护（赤·吲哚·芸薹）缓解。此外，也不排除是缺乏锌、铁引起。生产上可以通过喷施靓丰素、硼钙等叶面肥来缓解，同时注意冲施海藻酸、甲壳素等生根剂养根。

该现象提醒菜农，黄瓜对许多药剂较为敏感，应注意选用合适的药剂。

2 辣椒脐腐病

图2 黄瓜出现黄头黄斑现象

图3 辣椒脐腐病发病初期

图4 辣椒脐腐病为害大半个果实顶端

该情况系农佳原生态询问，此外该情况亦在顺风蔬菜合作社轻度发生。脐腐病又称顶腐病或蒂腐病，主要为害果实。果实顶部（脐部）呈水渍状，病部暗绿色或深灰色，后迅速扩大变为暗褐色，直径2～3 cm（图3），有时可扩大到近半个果实（图4）。病部组织皱缩，表面凹陷，常伴随弱寄生菌侵染而呈黑褐色，内部果实变黑，但仍较坚实，如遭软腐细菌侵染，常引起软腐。系缺钙引起的生理性病症。

主要是补充钙肥。在坐果后期每667 m2施硝酸钙10 kg，或用过磷酸钙、米醋各50 g浸出液对水15 kg喷洒叶面，解症促长，也可连续喷施绿芬威3号等钙肥，效果明显。

该现象提醒菜农，在辣椒、番茄、茄子等茄果类蔬菜结果期防治病虫害时，可结合叶面补施钙、硼等中微量元素肥料。

3 辣椒青枯病

该情况系石湖农场尹师傅询问。表现为植株顶端嫩叶急剧萎蔫（图5），早晚恢复，但不落叶、不变色，以后全株死亡，拔出植株可发现多数须根坏死，茎基部产生不定根或不定芽，部分病茎可见1～2 cm褐色病斑。天气潮湿时，病株茎上出现水渍状条斑，后变褐色。横切茎部，可见维管束变褐腐烂，将横切面浸入水中一段时间，可见白色絮状的菌脓溢出（为该病区别于其他叶片发生萎蔫的典型症状）。

发病前，预防性喷淋50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液、14%络氨铜水剂300倍液、0.02%农用链霉素+0.3%高锰酸钾、5%井冈霉素水剂1 000倍液、77%氢氧化铜可湿性粉剂500倍液、27.12%碱式硫酸铜悬浮剂800倍液、50%代森铵水剂1 000倍液等，7～10天1次，连续3～4次。也可用50%敌枯双可湿性粉剂800倍液或12%松脂酸铜乳油1 000倍液灌根，每株300～500 mL，10天1次，共2～3次。

发生时，可选用33.5%喹啉铜悬浮剂800倍液+72%农用高效链霉素3 000倍液，或32.5%苯甲·嘧菌酯悬浮剂1 500倍液+72%农用高效链霉素3 000倍液等配方药剂灌根，每株250 mL。

该现象提醒菜农，应根据当地辣椒常发性病害，及时发现或提早预防，一旦发现及时用药控制。

4 桃蚜为害辣椒

该情况系百竹园蔬菜公司潘女士询问。成虫及若虫在菜叶上刺吸汁液，造成叶片卷缩变形，植株生长不良（图6）。为害留种植株的嫩茎、嫩叶、花梗和嫩种荚，使花梗扭曲畸形，不能正常抽薹、开花、结实。蚜虫传播病毒使蔬菜发生病毒病，并引发煤污病。

选择有触杀、内吸、熏蒸作用的药剂。在桃蚜发生期，可选用1.1%百部·楝·烟乳油1 000倍液、5%顺式氯氰菊酯乳油10 000倍液、20%吡虫啉可溶性液剂5 000倍液、20%苦参碱可湿性粉剂2 000倍液、20%氰戊菊酯乳油3 000倍液、10%氯氰菊酯乳油2 000倍液等喷雾防治。喷雾时，喷头应向上，重点喷施叶片反面。空气相对湿度低时，加大喷液量，并加防治煤污病和病毒病的药剂同喷。

图5 辣椒青枯病为害植株

图6 蚜虫和煤污病混合发生为害辣椒植株状

图7 黄瓜药害型花打顶

图8 西瓜药害型花打顶

该现象提醒菜农，及时观察叶背或嫩尖虫害发生情况，一旦发生，及时用药控制，并轮换使用不同药剂，同时注意用药方法。

5 黄瓜、南瓜、西瓜药害型花打顶

该情况为双奇合作社实地考察发现。植株上部节间缩短，接近顶芽的幼瓜瓜条粗壮且向上直立，生长点长出大量雌花和幼瓜。花打顶发生后，植株生长点消失，停止生长，植株生长发育受阻（图7、8），分蘖性强的品种可分蘖出侧芽，继续生长；分蘖性差的品种，植株封顶，失去价值。农药过量使用易造成药害，叶片变形，光合作用减弱，植株生理失调，长势变弱。

可用0.01%芸薹素内酯水剂2 000～3 333倍液或0.001 6%芸薹素内酯水剂800～1 000倍液对茎叶喷雾。

该现象提醒菜农，瓜类蔬菜用药要慎之又慎，特别是多种药剂混合使用时，要先做试验确认安全的前提下，才可大面积推广应用，特别注意混用时的药剂浓度。一旦发现花打顶情况，及早处理。

6 莲藕腐败病

该情况为会龙山街道办事处农资店陈女士询问。发病初期地上部分主要表现为整个叶缘或叶缘一边开始坏死（图9），叶片反卷，呈青枯状，似开水烫伤，最后叶柄的维管束组织变褐，至整个叶片死亡。

发病期茎叶处理，可选用12%松脂酸铜乳油700倍液、50%多菌灵可湿性粉剂600倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂700倍液、20%三唑酮乳油1 000倍液等，加75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治，或用58%甲霜·锰锌可湿性粉剂800倍液等喷施叶面和叶柄进行防治，连喷2～3次，能减轻或控制此病蔓延。以上几种方法可同时进行，隔7天1次，连续防治2～3次。

该现象提醒菜农，重茬田莲藕要注意腐败病的发生，采用多种方法进行综合防治，提早预防。

7 黄守瓜为害瓜类蔬菜

该情况分别在顺风蔬菜合作社、乡约农牧等基地发生。成虫取食幼苗、叶、嫩茎和果实，也为害花和幼瓜。成虫取食叶片时，以身体为中心，旋转身体咬食一圈，然后在圈内取食，在叶片上形成一个环形或半环形食痕或圆形孔洞（图10），严重时将叶肉吃光，并咬断瓜苗，造成死苗。

a.喷雾防治成虫。可选用40%氰戊菊酯乳油8 000倍液、0.5%楝素乳油 600～800倍液、2.5%鱼藤酮乳油500～800倍液、4.5%高效氯氰菊酯微乳剂2 500倍液、50%敌敌畏乳油1 000倍液、24%甲氧虫酰肼悬浮剂2 000～3 000倍液、20%虫酰肼悬浮剂1 500～3 000倍液、50%丙溴磷乳油 1 000～2 000倍液等防治成虫。

b.灌根防治幼虫。6～7月是防治幼虫在瓜类蔬菜根部为害的重点时期，可选用90%敌百虫晶体1 500～2 000倍液、20%氰戊菊酯乳油3 000倍液、7.5%鱼藤酮乳油800倍液、50%辛硫磷乳油1 000～1 500倍液、50%敌敌畏乳油1 000倍液、24%氰氟虫腙悬浮剂900倍液、10%虫螨腈悬浮剂1 200倍液等喷雾防治，7～10天1次，交替使用。

图9 莲藕腐败病株

图10 黄守瓜为害南瓜叶

该现象提醒菜农，黄守瓜在瓜类蔬菜上普遍发生，一旦发现，要及时防治，且轮换使用不同的药剂，既要治成虫，又要防幼虫。

8 丝瓜、辣椒等干湿不均导致的裂秆现象

该情况为顺风蔬菜合作社实地调查发现。据了解，因为苗龄过大，控制浇水，在移栽活棵后出现，系干湿度变化剧烈导致的茎秆开裂。还有一个原因是茎表皮与茎秆内组织生长速度不同步，主要是外界因素致使表皮组织发育缓慢，随着植株不断生长，从而造成茎秆开裂（图11）。植株生长期，由于前期长时间控水，造成植株内部水分不足，在坐果后大水大肥，茎秆内部水分充足，发育迅速，而表皮生长相对较慢，最后导致茎表皮崩裂，从而出现裂秆的现象。

建议根据土壤湿度科学浇水，可采取滴灌或小水勤浇方式，及时划锄，不要因控制植株旺长而长时间不浇水，也要避免一次性浇水过大，调控好土壤湿度以减少茎秆开裂。同时要预防容易从伤口侵入的细菌性病害。可将内吸型药剂如春雷霉素、中生菌素、农用链霉素与保护性药剂如喹啉酮、噻菌铜等配合使用，能预防多种病害趁机侵染植株。

该现象提醒菜农，春季栽培要做到土等苗，防止苗龄过长而采取控水控长的办法，移栽后水肥充足，易导致裂秆现象。

此外，5月气温逐渐升高，湿度大，瓜类、茄果类、豆类等春播蔬菜进入开花结果期，应注意防治豇豆等豆类枯萎病，黄瓜等瓜类霜霉病、细菌性角斑病，辣椒疫病等。结果期注意选用含硼、钙等中微量元素的肥料叶面喷施，雨后注意中耕松土。采用地膜覆盖栽培的，要注意定植穴封穴用的土不能过于板结，以免影响根系的透气性，需人工扒掉多余的土。

豆类枯萎病，一般在开花坐荚期开始发生，发病初期，用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂400倍液1 kg+2%嘧啶核苷类抗菌素水剂100 mL灌根，或选用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、60%多菌灵可湿性粉剂600倍液、70%敌磺钠可湿性粉剂600～800倍液、50%多·硫悬浮剂 500～600倍液、47%春雷·王铜可湿性粉剂500倍液、10%多抗霉素可湿性粉剂800～1 000倍液、70%噁霉灵可湿性粉剂1 000～2 000倍液等轮换灌根，隔7～10天再灌一次，每株灌250 mL药液。

瓜类霜霉病，可交替使用50%烯酰吗啉可湿性粉剂500倍液、80%噁霉灵可湿性粉剂400倍液、58%甲霜·锰锌可湿性粉剂600倍液、69%烯酰·锰锌可湿性粉剂600～800液、72%霜脲·锰锌可湿性粉剂800倍液、25%双炔酰菌胺悬浮剂1 000倍液、56%嘧菌·百菌清悬浮剂800倍液、68%精甲霜·锰锌水分散粒剂 100～120 g/667 m2等进行防治，7～10天1次，连喷3～6次。

黄瓜霜霉病与细菌性角斑病混发时，可选用以下药剂喷雾防治：88%水合霉素可溶性粉剂2 000倍液、3%中生菌素可湿性粉剂800倍液、20%噻菌铜悬浮剂1 000～1 500倍液、50%氯溴异氰脲酸可溶性粉剂1 500～2 000倍液。

辣椒疫病，可选用68%精甲霜·锰锌水分散粒剂500～600倍液、68.75%氟菌·霜霉威水剂800倍液、72%霜脲·锰锌可湿性粉剂800倍液、50%烯酰吗啉可湿性粉剂2 500～3000倍液、52.5%噁酮·霜脲氰水分散粒剂1 000～1 200 倍液等喷雾防治，7～10天 1次，连续2～3次，严重时每隔5天1次， 连续 3～4次。

图11 干湿不匀导致丝瓜苗茎秆开裂