新型蔬菜龙田一号麒麟仔（芥蓝薹）

王先琳 苏运诗 周成良 陈利丹 王翠叶

麒麟仔（芥蓝薹）是一种介于西兰花薹和芥蓝之间的类型品种，是利用西兰花细胞质雄性不育系为母本和芥蓝杂交，然后用芥蓝回交而成的三交种，其性状既不像西兰花也不似西兰薹，更不是芥蓝，但偏向于芥蓝，为区别于其他类型的蔬菜，暂且称之为麒麟仔（芥蓝薹）。龙田一号由深圳市农业科技促进中心2016年选育而成。由于是一种新型蔬菜，又因为或可受消费者青睐，特将其特征特性及栽培技术要点介绍如下。

1 特征特性

植株直立，生长强健。播种至开始采收70天左右，可连续采收50～60天。播种60天后，及时掐尖打顶，其后不断采收侧薹和孙薹，可连续采收25～30根薹，薹长约25 cm，侧薹粗约1.1 cm，侧薹单薹质量约50 g，孙薹粗约0.9 cm，孙薹单薹质量约30 g。花蕾和花薹皆可食用，纤维少而柔软，口感清甜。

2 栽培要点

2.1 播种季节

麒麟仔最适生长温度为15～25℃，较耐高温，低于5℃时容易出现生长障碍，高于30℃时品质下降，各地根据当地气候条件合理安排播期。

2.2 育苗

由于前期生长较慢，宜育苗移栽。采用72～108孔穴盘，育苗专用基质育苗，苗龄30天左右。

2.3 土地的准备

①与十字花科蔬菜轮作3年以上。

②选择土地平整、排灌条件良好、通气良好、保水保肥能力强的壤土。

③深施重施基肥，每667 m2施有机肥1 000 kg以上、复合肥50 kg，均匀撒施后深耕耙平。

④提早深耕晒土，定植前一周整好地。⑤南方深沟高畦，北方高沟低畦。

2.4 定植移栽

3~4叶1心定植，合理密植，建议株行距为40 cm×50 cm，每667 m2植 3 300株左右。

2.5 水肥管理

施肥主要把握好3次追肥，①提苗肥，定植成活后用速效氮肥（尿素等）提苗，每667 m25 kg；②促苗肥，定植后10～15天，667 m2穴施高氮复合肥 15～20 kg；③补充追肥，采收 2～3 次后，667 m2用平衡复合肥20 kg左右，视叶色和长势增减用量。

定植后浇足定根水。每次施肥结合浇水进行，保持土壤湿润。

2.6 病虫害防治

主要病害：霜霉病，定植后用吡唑·嘧菌酯预防，发病初期用烯酰吗啉防治；软腐病用中生菌素或可杀得叁仟（氢氧化铜）防治。

主要虫害：跳甲用跳甲净或辛硫磷防治；斜纹夜蛾、小菜蛾用啶虫脒或氯虫苯甲酰胺防治；蚜虫、蓟马用乙基多杀菌素或者呋虫胺防治；潜叶蝇用阿维菌素防治。

2.7 植株调整

①主薹及早掐尖，主薹商品性不好，为了让侧薹及早发出，定植后8～9片叶主薹开始显蕾时掐尖。

②侧薹下部留1片薹叶，留侧芽发孙薹。

③叶片是制造养分的器官，全生育期内注意保护好基部叶片。

2.8 及时采收

主食花薹，花薹留25 cm左右出售。侧薹、孙薹约30 cm，花未开放时采收。

2.9 食用

适合炒食、白灼及下火锅。