发挥优势，高扬品牌，坚守优质——海伦市非转基因优质大豆之乡巡礼

□ 丁声俊

金秋时节，笔者受邀专程赴中国非转基因、优质大豆之乡黑龙江省海伦市调研。踏上海伦广袤的黑土原野，给人一派海阔天空的辽远景象！今年，黑龙江遭受多种不利天气的影响，大豆总产量有所降低。但是与黑龙江其他地区比较，海伦市还是一个丰收年景。大豆仍然保持丰收，由于大豆种植品种改良，蛋白含量不低于40%。海伦市在遭受多灾之年仍然取得丰收，值得深入考察和思考。

一、海伦市具有得天独厚的种植大豆的优势条件

海伦，历史悠久，源远流长。自古以来，中华民族的先人就已经劳作和生息在这块土地上。历经秦、汉、唐、辽、金、元、明等各朝代，境内已有少数民族生息、繁衍，创造农耕文明。光绪二十四年（1898年），开始建置“通肯副都统衙门”，海伦县境域即为其所辖。到宣统元年（1909年），海伦直隶厅改为海伦府；1912年（民国元年）海伦府改为海伦县。1945年8月15日，伪满洲国覆灭，全县人民获得解放，于同年11月，建立了人民政府，直至1949年建国前夕，海伦县曾先后归属黑嫩省、黑龙江省管辖。1949年10月1日建国后，海伦县一直属于黑龙江省管辖，并由县改市。按照现行区划，有7个建制镇、16个乡，242个行政村。在这片已具有一百多年种植大豆历史的黑土地上，越来越发挥出得天独厚的优势：

（一）天然区位优势。海伦市坐落在黑龙江省腹地，地处松嫩平原东北端，小兴安岭西麓，全境位于黑土带、为肥沃的黑土所覆盖。拥有种植大豆的土地和淡水资源优势。这块黑土地生态优势明显，环境优良。海伦冬季气温较低（最低达零下40.3℃），土壤中的害虫都被冻死，一般不需要或施农药量很少。加之海伦市境内几乎无大型工业企业，几乎无“三废”和重金属污染，土壤、空气全部达到国家环境质量一级标准，被农业部和中国绿色食品指导中心确定为全国绿色食品原料标准化生产基地，是国家重要的商品粮生产基地，也是国家三个农业现代化综合科学实验基地之一，享有“中国优质大豆之乡”美誉。

（二）丰富资源优势。海伦市拥有农业粮食生产基础和命脉的丰富水土资源。全市幅员辽阔，总面积4667平方公里，其中耕地面积405万亩，总人口80万，其中农业人口65万，全市平均每人占有耕地5亩以上，每个农业人口占有耕地6.23亩，比全国平均水平高出近5亩。海伦不仅人均耕地面积多，而且土地禀赋优。海伦地处寒地黑土核心区，黑土层厚度平均在70厘米以上，有机质含量高达3%-5%，富含铁、锂、锶、镁，锌、锰等多种矿物质微量元素，这块土地上生产出的大豆具有其它地区无可比拟的品质。中国黑土硒都，土壤天然富硒。通过国家项目检测，黑龙江省地质矿产局公布权威资料证实，全市465万亩耕地普遍天然含硒，含量恰好达到人体正常需求标准。与肥沃黑土带相对照，海伦市还具有丰沛的水利资源优势。通肯河、克音河、海伦河等5条河流横贯东西；东方红、联丰等5座大中型水库和30多座小型水库星罗棋布，方便农作物灌溉。此外，全市属寒温带大陆性气候，四季分明，适于大豆生长。海伦作为主要大豆产区之一，土壤适合大豆生长，在中等肥力水平条件下，大豆平均亩产一般为200公斤左右，高产地块可以达到300公斤上下。

（三）产品品牌优势。海伦市由自然优势条件决定，海伦市是典型的农业粮食大县，是全国重要的商品粮、林和畜产品生产基地。其中，大豆一直是海伦市的主导产业，海伦市每年大豆种植面积一般保持在200万亩左右，总产30万吨上下。素有“全国大豆看龙江，龙江大豆看海伦”之说。由于特殊的地理位置和气候条件，海伦盛产优质高油、高蛋白大豆；所产大豆籽粒饱满圆黄、色泽口感好、营养价值高、不含农药残留。经北京出入境检验检疫技术中心、国家食品质量监督检验中心、农业部谷物检测中心及省农垦乳品检测中心检验，海伦大豆质量指标均符合、优于国家相关标准。海伦市生产出来的大豆完全达到国家AA级绿色食品标准。早在 2015年，海伦大豆就通过国家地理标志保护产品认证，并注册“海伦大豆”商标。迄今，海伦市先后被确定为优质大豆生产基地，命名为“中国优质大豆之乡”。在国家工商局注册了“松北王”牌大豆和“食宝”牌精制豆油，并获得了A级绿色食品标识。海伦大豆既是非转基因大豆，又是富硒大豆，具有两个名片。

海伦市立足优势、发挥优势，建成闻名遐迩的大豆基地。2018年，全市大豆面积191万亩，接近耕地总面积的一半，在受灾情况下单产达366斤/亩，总产量35万吨，仍是一个丰收年景。海伦市大豆商品量占黑龙江总量的20%左右，素有“中国大豆看龙江，龙江大豆看海伦”之说。如今，海伦大豆销售网络辐射全国，年贸易量超过150万吨，在全国大豆经销中具有举足轻重的地位。

二、非转基因大豆已成长为海伦的优势支柱产业

随着海伦市大豆生产和流通产业的振兴，大豆加工业快速崛起，实现了产业化经营：以龙头企业为带动，实现布局区域化、生产专业化、经营一体化、服务社会化，不断提高大豆生产基地的集约化、现代化水平，成为全市一大优势支柱产业。其特点包括“六化”：

（一）大豆加工业精深化。迄今，海伦市已建成较高水平的大豆精深加工业体系，拥有规模加工企业4家，包括3家油脂加工企业，1家高蛋白豆粉加工企业：（1）海伦市沃尔今工贸有限公司，是迄今国内最具实力的高蛋白大豆粉生产企业。它集生产、检测、化验、销售于一体的有机大豆粉加工企业，年加工毛油4万吨上下，豆饼30万吨，深受国内外用户青睐。（2）海伦市鸿润粮油加工有限公司，是省级产业化大豆企业。该企业年处理大豆能力达20万吨，年产出豆饼10万吨，年生产豆油1万吨。拥有原料大豆储存能力1万吨，成品存储能力5000吨。（3）黑龙江冬雪生物科技有限公司，是省级农业产业化龙头企业。目前拥有年加工大豆13万吨低温食用白豆片生产线1条，年加工大豆15万吨的高温生产线1条，年处理大豆油3万吨的生产线1条，年加工磷脂500吨的生产线1条，全自动灌装生产线1条，日处理大豆80吨扫描色选生产线1条，原料及成品仓储能力达5万吨。（4）黑龙江省龙海食品有限公司，是专业高蛋白豆浆粉研发和生产企业。目前年加工大豆能力3万吨，年生产非转基因、富硒速溶豆粉2万吨，年产值达2.3亿元。龙海公司采用先进工艺和精湛技术，即半干法豆粉生产工艺和先进设备，自主研发富硒豆浆粉、黑豆豆浆粉、红枣豆浆粉等三大类30多个品种的主营产品，有效提高了大豆产业的效益。

（二）大豆产品品牌化。海伦市始终高举非转基因大豆的旗帜，大力实施“品牌战略”。他们着眼于“质量兴豆，品牌强豆”，不断增强大豆产品的市场竞争力，扩大市场占有率。多年来，海伦市注重开发、培育和经营非转基因大豆品牌，把全市大豆品牌统一整合为“松北王”，并有效提高其市场影响力知名度，使其成为海伦大豆参与国内、国际市场竞争的“王牌”。目前，“松北王”牌专用芽豆已在南方菜豆市场占有很大份额；高油大豆更成为国内油脂加工企业的抢手货；高蛋白大豆已远销到日本、韩国、香港等国家和地区。

海伦市大豆除了“非转基因”的名片之外，还有一张“富硒大豆”的名片。集海伦大豆各种优势、特点和特色于一身。海伦市建设百万亩绿色大豆种植基地，“海伦豆浆”、“海伦大豆油”、“海伦大豆蛋白粉”等系列产品相继推出，使海伦“绿色有机富硒大豆”品牌价值和影响不断提升。2017年11月，海伦市在上海举行海伦富硒大豆授牌签约，签订订单总额为8905万元。通过“大豆授牌”签约，促进实现大豆产区与销区无缝对接，扩大“中国黑土硒都”的品牌影响力，抬高了海伦富硒农副产品的市场占有率。

迄今，海伦市相继承担国家高油大豆示范基地50万亩，及国家、省“两高”大豆基地项目100万亩，成为农业部确定的全国唯一的《大豆振兴计划》的高油大豆示范市。此外，海伦市还承担国家《大豆丰收计划》的国家高油大豆示范县建设及示范推广项目，成为国家优质大豆生产基地，被农业部授予“中国优质大豆之乡”的称号。至今海伦市已成功开发出4大系列、20多个品种。海伦的“松北王”大豆为高油脂、高蛋白、非转基因“金豆”。它的油脂含量达到22%以上，蛋白质含量高达46%。这两项指标均比欧美大豆高出2个百分点，且含有丰富的亚油酸、卵磷脂和异黄酮等多种有效生理活性成分的大豆。这些品牌大豆还有一个优点，就是生产成本较低，直接生产成本为1.1元/公斤，明显低于其他地区。目前，海伦市的优质专用豆油、高蛋白粉等产品总量达到30多万吨，并已通过绿色食品认证、非转基因IP认证、清真Halal认证，以及通过ISO9001：2008质量管理体系认证，充分发挥出非转基因、富硒品牌的优势，具有广泛的影响力，得到消费者青睐。

（三）大豆种植基地化。海伦坚持以市场为导向，以建设高标准生产基地为根本，以改革农业粮食“供给侧”结构为重点，按照区域化、规模化、标准化、专业化的发展方向不断加强大豆基地建设。迄今，海伦市以提质增效为目的，扩大大豆生产规模。根据积温带、土壤、品种等适种的自然条件、技术条件和种植习惯的不同，把全市划分为三个大豆种植区：海伦市大豆种植区域划分为三个区：南部为高蛋白专用大豆区；中部为高油脂专用大豆区；北部为专用芽豆区。迄今，全市千亩以上连片地块多达400多块，最大连片面积为万亩以上。此外，全市建立了23个大豆科技示范区，总面积为7500亩。按照不同种植区分别确定主栽品种，构建了专用品种种植、专用品种收购和专用品种加工的生产格局。同时，以项目为带动，扩大连片种植规模。全市农民在“柯三”栽培、“六统一分”的基础上，探索总结出“柯作两深松、三肥分层施，包衣精良播、灭虫精细管”的亩产高达200公斤的国内领先水平的栽培模式。2002年、2003年两年，海伦实施国家大豆振兴计划、种植面积达150万亩。2004---2007年共实施国家大豆良种补贴面积达达106万亩。海伦借助实施国家大豆振兴计划与良种补贴的有利时机，对于种植高蛋白大豆、高油大豆、并且集中连片种植面积达500亩以上的地块分别按照补贴标准兑现了补贴政策。与此同时，海伦市积极推进土地流转，扩大了农民大户群体的种植规模。迄今，海伦市通过实施上述措施，不仅有效调动了农民连片种植的积极性，而且还有力提高了大豆规模化、区域化种植水平。

（四）大豆品种优良化。进入新时代，海伦市以农业粮食“供给侧”结构改革为主线，转变农业粮食的发展导向价值导向、扶持大豆生产方式等方面的变革，与扩大规模经营相配套，采取了两大措施：一是积极实施良种工程，不断提高优良品种普及率。他们以东北农业大学、省农垦科学院和八一农垦大学为依托，以市东升种业集团为龙头，进一步完善了大豆种子繁育推广体系。2017年，全市大豆种子繁育面积达5万亩，不仅能够满足本市大豆优质种子的需求，还为周边市县提供了优质种子，目前，海伦市大豆优质品种率达98%以上。在良种的选择上，海伦市逐步完善了“种子生产专业化、种子加工机械化”等“四化一供”的体系，选用了脂肪含量在22%以上的“东农434号”、“农垦18号”等高油大豆的品种，优质率达到100%。二是狠抓科学配套的施肥方式，提高肥料利用率。大豆专业科技人员探索出“三配套施肥法”。即：与不同的耕作方式配套，采取不同的施肥办法；与土壤肥力配套，根据作物需肥规律，进行测土配方平衡施肥；与农产品的质量配套，根据绿色食品和有机食品的技术标准，增施农家肥、多施有机肥、推广绿色食品专用肥，严格控制化学农药施用量，坚决禁止剧毒高残留农药的使用。通过普及推广“三配套施肥法”，全市肥料利用率提高了7%，经认证的大豆绿色食品面积达到120万亩。

（未完待续）