吃小菜稀饭刮油？不推荐

王秀

告别了春节期间的“大鱼大肉”“满桌子的菜”，朋友圈里晒得最多的是啥？是小菜稀饭，号称是用来“刮油”的。小菜稀饭真能刮油？网上那些“刮油大法”靠譜吗？

江苏省省级机关医院营养科营养师刘珊说，从营养角度来说，不推荐这样的饮食模式，还是荤素搭配比较好，在总体食谱里，新鲜蔬菜和水果要保证，肉类可适量减少。长期小菜稀饭，会营养不足。

对于刮油食物，网上传得最多的莫过于以下几种，且都有充分理由，但对其中的禁忌却很少列出。

洋葱：多食胀气？？

南京市中西医结合医院脾胃病科副主任中医师孙刚提醒，洋葱不宜过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，不利健康。

苹果：不适合溃疡性结肠炎患者？？

南京市中西医结合医院肛肠科副主任中医师王元钊提醒，溃疡性结肠炎患者不宜生食苹果，尤其急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，加上粗纤维和有机酸的刺激，不利于溃疡面愈合，易诱发肠穿孔、肠梗阻等并发症。

芹菜：低血压患者别多吃？

南京市中西医结合医院心内科主任钱春发提醒，芹菜多吃能降压，有些低血压患者不宜多吃。由于芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、腹痛腹泻者也不宜多食。

（摘自《金陵晚报》）