十大名花巡礼（五）—兰花，高洁典雅的花中君子

文/艾木涕 摄影/段玉成

在中国的传统文化中，兰花一直被看作是高洁典雅的象征，并与“梅、竹、菊”并列，合称“四君子”。此外，“兰章”常用来比喻诗文之美，“兰交”则代表友谊之真。不过，上面说的这些都是国兰，也就是主产自我国深山老林中的兰花。现代人提到兰花，还有一大类叫洋兰的，包括蝴蝶兰、文心兰、万代兰、大花蕙兰等。

这些洋兰与国兰最大的不同是，它们并没有淡雅的风情，而是以各种热情似火的状态吸引眼球，如鲜艳的花色、硕大的花朵、庞杂的花絮等。洋兰主要产自热带地区，例如蝴蝶兰在马来西亚的热带雨林很常见、大花蕙兰在我国西南地区的溪边林下生长、万代兰则是泰国的国花。它们都属于兰科植物，但有各自的属。

今天我们主要讲的是国兰的故事及文化，因为，洋兰是最近几十年才进入中国市场的，而国兰在我国有两千年的栽培史，与之相关的文化内容更是源远流长。

勾践种兰

公元前494年，越王勾践于夫椒被吴军打败，被迫向吴求和。会稽山下，勾践做出奇耻大辱的决定：交出权杖，束手就擒，自己成了吴王夫差的仆人。为虔诚地服侍吴王，他必须双膝跪地，头颅低垂。那一刻，他是不折不扣的奴仆，毫无羞耻地当差，被唾弃，被蔑视，被人在大庭广众下戏耍。

正是由于这放弃尊严的耻辱，他换取了回家的机会，豁免一死，开始卧薪尝胆的岁月。

勾践回国迁都后，修筑山阴小城和山阴大城，繁衍人口，振兴经济，铸剑扩军的同时，还颇费心血地大面积种植兰花。有史书为证：明万历年间的《绍兴府志》记：“兰渚山，有草焉，长叶白花。花有国馨，其名曰兰，勾践所树……”明代徐渭在《兰谷歌》中提到“勾践种兰花必择地，只今兰渚乃其处……”《绍兴地志述略》记载更仔细：“兰渚山，在城南二十里，勾践树兰于此。”

不当饭吃、不当衣穿、不能打仗的兰花有什么用呢？

月朗星稀的夜晚，把目光放到光阴的河流中时，似乎找到了答案：种兰，是在种植一位大丈夫的襟怀。

高洁典雅的兰花，芬芳素雅的兰花，最能体现大丈夫的伟岸。

不知道王羲之笔下千古流芳的《兰亭序》跟兰渚有什么关联，但一个处在兵荒马乱险恶环境中的人，能花费一番心血种出绝世兰花，绝非庸人。兰花盛开那一刻，天下风云早已纵横在他心底，脸上风轻云淡，胸中万马奔腾，他是顶天立地的英雄。

再回头审视尊严二字，蓦然发现其实这重如泰山的两个字从来没倒下过。勾践跪地的只是双膝，低垂的只是头颅，尊严一直深植于他的骨子里，像兰花一样傲然不可欺。

流传开来

魏晋以后，兰花就开始被用于点缀庭院。起初，古代人们是以采集野生兰花为主，至于人工栽培兰花，最早是从宫廷开始的。随后，兰花从宫廷栽培扩大到士大夫阶层的私家园林，并用来点缀庭园，美化环境。正如写出“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣”的曹操的第三个儿子曹植，在《公宴》一诗中的描写：

秋兰被长坂，

朱华冒绿池。

潜鱼跃清波，

好鸟鸣高枝。

到了唐代，兰花的栽培技术有了极大进步，一般人家的庭园中也常能看到兰花的身影，掌握兰花栽培技巧的花农也多了起来。大诗人李白在《小幽山》中写道：

幽兰香风远，雅桂甜雨近。

蕙草流芳根，枯藤缺华叶。

意思是兰花的香气虽不浓郁，但随风传播的距离却很远。蕙草即使凋谢，也留下芬芳的根。形容本质非常优秀的人，但却一点也不张扬。

宋代是中国兰艺史的鼎盛时期，有关兰艺的书籍及描述众多。

如宋代罗愿的《尔雅翼》有“兰之叶如莎，首春则发。花甚芳香，大抵生于森林之中，微风过之，其香蔼然达于外，故曰芝兰。江南兰只在春劳，荆楚及闽中者秋夏再芳”之说。

南宋的赵时庚于1233年写成的《金漳兰谱》是中国保留至今最早的一部研究兰花的著作，也是世界上第一部兰花专著。全书分三卷五部分，对紫兰(主要是墨兰)和白兰(即素心建兰)的30多个品种的形态特征作了简述，并论及了兰花的品位。

在宋代，以兰花为题材的国画有赵孟坚所绘之《春兰图》，被认为是现存最早的兰花名画，现珍藏于北京故宫博物院内。

明、清两代，兰艺进入了昌盛时期。

随着兰花品种不断增加，栽培经验日益丰富，有关兰花的书籍、画册、诗句和印于瓷器及某些工艺品的兰花图案数目越来越多，如明代张应民之《罗篱斋兰谱》、《遵生八笺》都有关于兰花的记述。李时珍的《本草纲目》也对兰花的释名、品类及其用途都有完整的论述。

终极植物

我的大学植物学老师曾说过：“兰花是所有植物中最高级的，是一种终极植物。”

为什么这么说呢？那是因为兰花进化得最成功，最适合繁殖。

通常见到的花由花梗、花托、花萼、花冠、雌蕊群和雄蕊群等几部分组成。兰花也有这些结构，不同的是兰花还有唇瓣。兰花有六枚花被(花萼与花瓣区分不明显，统称为花被)，分为内外两轮，其中内轮有一枚特化成了唇瓣。唇瓣的作用是吸引昆虫来传粉并为昆虫驻足提供平台。

除了唇瓣，兰花还有花粉团、蕊柱、蕊喙等器官，都是为了适应昆虫传粉而进化出来的特异器官。这些器官在很多植物中都是没有的。因此可以说，在植物界，兰花借助昆虫繁殖的能力最强。

养兰最重水

兰花养不活，八成是水没控制好。有一句口诀说得好：“不干不浇，高温午不浇，低温早晚不浇。”在给兰花浇水时，永远不要将兰花留在积水中，一定要避免过度浇灌兰花。过度浇水是兰花种植者经常犯的典型错误。

兰花通常喜欢生活在比较潮湿的环境，一般来说，湿度40%～70%效果最好。这种高湿度的环境很难在家里创造，但是也有办法增加兰花周围的湿度。例如，您可以使用湿度托盘来为兰花提供足够的水分。同时，您还可以通过精心布置的风扇在家中实现额外的空气循环，在兰花附近提供温和的额外微风。

兰花一般是在生长期增施氮肥，这样能够促使兰花生长迅速，植株健壮，叶片浓绿。而磷肥能促进根系生长，还利于开花，所以开花期要补给磷肥。一般兰花成株以后需较多钾肥。要注意的是施肥必须和浇水相结合，最好是施肥后就浇水，同时也可以喷施叶面肥，来满足兰花旺盛生长的需要。

至于兰花的死亡，主要有五种原因：水多淹死、肥多烧死、水少干死、光少不通气闷死、低温冻死。如果您家的兰花没养好，可以从这五个方面找找原因。