宁夏灵武市稻田集成流水槽综合种养技术研究与示范

文/王亮 贾春艳 黄军红

作者单位：宁夏灵武市水产技术推广服务中心

为进一步加快灵武市渔业发展，转变渔业发展方式，有效提高土地产出率和资源利用率。2018年在灵武市梧桐树乡渔业养殖基地开展稻田集成流水槽综合种养技术研究与示范。在稻田建设高产高效循环流水槽开展水稻种植、稻田蟹养殖、流水槽草鱼养殖。收获后，41亩稻田集成流水槽综合种养共计实现总产值60.09万元，平均亩产值14656元，总利润73473.1元，平均亩利润1792元。

一、试验背景及场点基本情况

（一）背景

灵武市地处银川平原引黄灌区，地势平坦，享黄河之利，旱涝无虞，年平均气温8.5℃～9.2℃，年日照时数为2868h～3060h，年太阳辐射总量5873MJ/m3～6101MJ/m3，因其日照时间长，热量资源丰富，昼夜温差大，水稻种植、渔业养殖历史悠久，素有“塞上江南，鱼米之乡”的美誉，非常适宜稻鱼生产，现有水稻种植面积10.5万亩，渔业养殖面积2万余亩。

稻田流水槽养渔综合种养创新技术是指在稻田中建设循环流水槽，流水槽养殖优质鱼类，稻田中种植水稻和养殖河蟹的融合性综合种养技术。该技术将稻田水体流动循环利用，稻田为河蟹提供生活场所和各种水生动植物饵料，疏松土壤，提高土壤的通透性；流水槽养殖鱼类的粪便和水体中的氮、磷、有机物作为营养物质通过水体循环流动进入稻田被水稻吸收，既能净化养殖水体，减少有机肥的使用量，又能促进水稻良好生长；鱼吃剩的残饵作为河蟹的饲料促进其生长，减少饲料浪费，使整块稻田形成一个闭合的良性生态循环链，实现了在水稻不减产的情况下，一地两用、一水双收、渔业扩规模增产量，农业大幅增产增效的目的。

（二）试验场点基本情况

试验养殖基地，拥有养殖水面380亩，留转土地3132亩。其中：日光温室面积1800m2，亲鱼池20亩，苗种培育池80亩。基地鱼池是1986年国家开发的标准化商品鱼基地，后经改造提升不断完善，水、电、路配备齐全，水源为黄河水，梧干渠横贯其中，排灌方便，基地长期与灵武市水产中心合作进行新品种、新技术的研究试验、示范、推广，水产中心技术人员常年在基地进行技术指导服务。该基地的各项基础设施和技术条件非常适合开展稻田集成流水槽养渔综合种养技术研究试验与示范。

二、材料和方法

（一）稻渔工程建设

1.稻田选择：选择靠近基地池塘和管理用房，道路硬化、电力供应较近的便于种养生产管理的田块41亩。

2.水源：水源为黄河水，水质清新、溶氧充足、周边无各类工厂、畜禽养殖场，确保水质无污染、进排水方便。

3.田间工程：先将原有41亩田块用激光平地仪等设备进行平田整地后，划分为2个种养殖单元田块，其中1个单元面积20亩，另一个单元21亩。然后夯实稻田田埂，田埂宽0.8m，高0.5m左右。其次沿田埂内四周挖环沟，环沟上口宽5m，下口2m，有效水深保持1.5m以上，最后在单元田块对角方位各建设一条流水槽。稻田、环沟、流水槽相互连通。每个单元田块设置独立的进、排水口，并用筛绢过滤网包裹。

4.稻田防逃围栏工程：用塑料薄膜对每一个养殖单元进行围栏。在田埂外侧四周用70cm高的细竹竿作固定桩，竹桩间距60cm～100cm，竹桩上部用细绳互相连接。塑料薄膜总高65cm，下部埋入土中10cm，上部高出地面50cm，余下的5cm薄膜向下折，将细绳包在内部作为拉筋，塑料薄膜用细铁丝固定在竹桩上，薄膜折口（向外）用胶带粘接，薄膜向稻田内侧倾斜并且平整，拐角处呈弧形。

5.流水槽工程：流水槽建设为净空长22m、宽5m、高2m的砖、石水泥砌护池，两侧挡土墙为35墙体。流水槽上部用4根支撑梁加固，以确保流水池的稳定安全性。流水槽底部采用石子铺底，在离流水槽末端15m左右挖一个集污坑备用。

6.配套设施设备：每条流水槽安装一台2kW的鼓风机、气提式推水增氧设备、底部增氧设备、拦鱼栅、水车式水体循环增氧设备及电力设施等。

具体示意图见图1和图2。

图1 稻田流水槽养渔综合种养单元建设平面示意图

图2 稻田流水槽养渔综合种养平面示意图

（二）试验方法

稻田集成流水槽养渔综合种养技术研究试验分为水稻种植、稻田蟹养殖、草鱼养殖三部分。

1.水稻种植管理

（1）水稻品种：选择宁夏农科院作物所选育的长势好、分蘖较强、耐寒性强，抗倒伏、抗病力强，米质好的优质水稻品种2009G-19号（俗称关19号）。

（2）水稻播种：播种前进行实验田块的平田整地，早平地、早深耕和科学施肥。稻田亩施有机底肥150kg，发酵腐熟牛粪300kg；对种子进行晒种、消毒、附泥事项。播种方式采用费工费时少、中间环节少、生产成本低的旱条播种植方式。于2018年4月下旬土壤墒情好时适时播种，亩播量25kg；播后镇压，保墒出苗。

（3）灌水：水层管理原则是两保两控。出苗期间水层管理采用干干湿湿促进扎根，以后保持浅水层。幼苗期2.5叶龄～3叶龄期灌水，水层不宜过深，实施间歇灌溉；4叶龄～4.5叶龄时，逐渐建立水层，保持3cm～6cm水层，6月下旬到7月初控制灌水；7月中旬到8月初保水层，齐穗后控制灌水做到干湿结合，促进稻穗灌浆。

（4）除草：采用人工除稗草、三棱草、眼子菜、鸭舌草等杂草。

2.河蟹养殖管理

（1）蟹种放养时间：蟹种于4月上旬放入暂养池暂养，待水稻生长至5月15日将暂养池蟹种放养入试验单元田块，做到一次性放足蟹种。

（2）蟹种放养：由直接投放蟹种养殖到商品蟹销售改变为暂养—稻田养殖—育肥池暂养销售方式，既提高了蟹种成活率，又提高了商品蟹的规格和肥满度。亩放规格为8.3g/只的蟹种480只，要求蟹种色泽光洁、体质健壮、爬行敏捷、附肢齐全、无疾病。放养时用高锰酸钾溶液或盐水浸浴消毒。在养殖单元田块内的多个地方设点，将扣蟹投放在田边，由河蟹自行爬入稻田。

（3）水质管理：对水质进行定期监测，按照水质状况及时调控。在整个种养阶段，水体的理化指标均在正常范围之内。

（4）蜕壳期管理：仔细观察河蟹每一次的蜕壳时间，掌握蜕壳规律。蜕壳高峰期前1周换水、消毒。蜕壳高峰期避免用药、施肥，减少投喂量，保持环境安静。

（5）日常管理：每天早晚巡查，观察水质、河蟹吃食及活动情况，检查防逃设施等，发现问题及时处理。设置器械防止敌害生物捕食河蟹。在养殖过程中，定期抽样进行生长测定，记好生产日志。

3.流水槽草鱼养殖管理

（1）改进流水槽的基础建设：推水装置改为管状气提式推水，流水槽前端拦鱼网改建为砖石水泥墙体，减少降低因鱼类迎光顶水而造成鱼体创伤，成活率由85%提高到98%。在流水槽后方建集污坑，在稻田循环水沟中架设水车式循环推水设备等。

（2）鱼种投放：流水槽投放鱼体健壮，体表光滑有粘液，色泽正常，鳍条、鳞片完整，游动活泼的草鱼种，规格为500g/尾的草鱼种6000尾～8500尾，鱼种放养时用3%的食盐水浸洗10min，进行鱼体消毒。

（3）投喂：改投饲机械投饲为人工投饲方式，降低了投饲设备对饲料的损伤和解决投喂不均而导致的养殖规格不一的问题。将投喂沉性颗粒饲料改变为浮性膨化颗粒饲料，提高鱼类对饲料利用率，降低了投饲对水体环境的污染。全程投喂膨化浮性饲，每天投喂次数4次～5次，日投饵率1.5%～2%。

（4）水质管理：草鱼放养后根据水情每3d～5d加注一次新水，每7d～10d检测一次水体的溶氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐等理化指标。

（5）病害防治：放养鱼种时用3%的食盐水浸洗10min。7月1日和8月1日两次投喂中药护肝药饵，每次投喂5d。在整个养殖周期没有发生病害。

（6）日常管理：坚持早晚巡田观察，根据天气、草鱼摄食、活动、打样等情况确定调整饵料，水质调控及防治病虫害等措施，每周监测水体理化指标一次。。

三、试验结果

稻田集成流水槽综合养鱼试验于2018年4月25日进行水稻种植；河蟹4月上旬暂养，5月15日投放稻田养殖管理；草鱼鱼种5月20日～24日投放流水槽饲养管理。收获情况为：

（一）草鱼

经过105d左右的养殖试验，草鱼平均商品规格为1.44kg/尾，成活率达99%，平均饵料系数1.72，实现总产量41300kg，平均亩产量1007kg，总产值49.54万元，平均亩产值12084元。收获及成本情况见表1和表2。

表1 灵武市稻田集成循环流水池商品鱼收获情况

表2 灵武市稻田集成循环流水池养殖成本情况

表3 2018年稻田集成稻渔综合种养河蟹收获情况

表4 2018年稻田集成稻渔综合种养河蟹成本情况

表5 灵武市稻田集成稻渔综合种养水稻收获情况

表6 灵武市稻田集成稻渔综合种养水稻种植成本情况

（二）河蟹

经过暂养、稻田养殖、捕捞暂养育肥三个阶段120d左右的养殖试验，经打样河蟹平均规格为77.2g/只，按起捕计成活率为28.8%，河蟹总产量437kg，平均亩产量10.7kg，总产值4.37万元，平均亩产值1066元。收获及成本情况见表3和表4。

（三）水稻

经测总产量20600kg，平均亩产量约502kg，总产值6.17万元，平均亩产值1506元。收获及成本情况见表5和表6。

41亩稻田集成流水池综合种养稻田河蟹、流水池草鱼和水稻共计实现总产值60.09万元，平均亩产值14656元，总利润73473.1元，平均亩利润1792元，投入产出比为1∶1.14。

四、分析和讨论

稻、蟹、鱼在养殖单元中共生，它们互相依赖、互相促进，形成良性循环生态系统。通过对稻田生产沟渠路的合并改造利用，实现了在少占水稻种植面积，水稻不减产的情况下，每亩稻田的综合产值达到14656元，是常规单种水稻产值的9.7倍。实现“一水两用、一地多收”，渔业扩规模增产量，农业大幅增产增效。不仅提高了土地和水资源的利用率，而且能够起到提高农民种粮积极性，对于确保基本粮田的稳定有重要意义。

稻田集成流水槽综合种养模式和技术，改施有机肥与发酵腐熟粪肥，既减少了化肥和农药的使用量，促进了有机肥和微生物制剂的使用，不仅增加土壤有机物的含量，增强了土壤的肥力，而且可逐步解决因大量施用化肥，用地不养地，致使土壤团粒结构破坏而引起土壤板结，土壤贫瘠化的问题，又同时实现种养殖水体自我净化循环利用，尾水不外排减少了农业的面源污染，改善了农业生态环境，提升了水稻、蟹、鱼的品质。

流水槽残剩沉淀的饲料及鱼类粪便通过机械推动水体进入稻田作为有机追肥，被水稻吸收，养殖水体得到净化；河蟹吃杂草和水稻病害虫，每亩可节约农药、化肥、除草和劳动力成本约35元，效果明显。

试验基地通过土地流转，雇佣农村剩余劳动力，不仅增加了周边农民的收入，解决了农村部分剩余劳动力，同时可以带动周边农户共同发展，社会效益明显。

通过稻田集成流水槽综合种养技术研究与示范，可形成一个集科技示范、生态推广、产业化发展为一体的“稻田立体综合示范区”，促进种植和水产有机结合，推动水产技术转方式调结构，促进渔业转型升级。