草鱼养殖技术要点

陈新亮

云南省楚雄州水产技术推广站，云南楚雄675000

近年来草鱼的行情整体保持上涨趋势，养殖户也在不断扩大草鱼养殖规模，希望能从中获得更高的收益，但是如果养殖技术不合理，也不会取得较为理想的经济效益。笔者将从草鱼的搭配混养、饲料投喂、水质环境、病害防控4 个方面分析池塘草鱼养殖技术要点，以期为草鱼养殖户提供技术参考。

1 搭配混养

合理的搭配混养是草鱼池塘养殖成功的关键技术。池塘中以养草鱼为主，混养少量的鲢和鳙。建议每666.7 m2产草鱼500 kg 左右的池塘中，先放入500～750 g/尾草鱼种70 尾，放入100～150 g/尾草鱼种600 尾，放入早期鱼苗10 g/尾草鱼种145 尾。再放入100～150 g/尾鲢鱼种100 尾，100～150 g/尾鳙鱼种100 尾，这3 种鱼进行搭配混养。单红[1]报道过池塘草鱼养殖技术，建议每666.7 m2池塘放养800～1 000 尾草鱼种，同时加入个体规格为250～500 g 鲍鱼种100 尾，但尽量不要与鲤混养，因为鲤会和草鱼进行抢食。

2 营养和饲料

2.1 不同阶段对蛋白质的需求

多投喂质量好的饲料，是养草鱼高产、优质、高效的重要技术措施。草鱼对蛋白质的需求量，随着不同生长阶段的不同食性而变。体重1.9 g/尾、体长5 cm 以下的鱼苗，主要是摄食浮游动物，蛋白质的需要量为40%～45%。体重3.7 g/尾、体长6～7 cm 是食性转变的过渡阶段，开始以浮萍等幼嫩水生植物为食，蛋白质需要量为30%～35%。体重10 g/尾、体长10 cm 以上的草鱼，食性已完全转变为植物性，蛋白需求量为25%～28%，糖需要量为28%，脂肪为7%～9%，纤维素为15%～20%。

2.2 饲料的合理搭配

草鱼饲料目前主要有颗粒饲料和青饲料2 种，这2 种饲料既可以单独饲喂，又可2 种间隔搭配饲喂。在饲喂配合饲料时，每日或隔日添加占草鱼体重5%～15%的青饲料，这对草鱼的生长发育有良好的作用。每日的饲料投喂次数需要根据池塘水温来定，建议水温在16～20 ℃时为2 次/日，水温在20～25 ℃时为3～4 次/日，水温在25 ℃以上时为5～6 次/日。

李兴启[2]建议配合饲料和青饲料配合使用效果更好，初期投喂的时候，颗粒饲料粒径一般在2.5 mm 左右，且粗蛋白含量控制在28%～35%，草鱼鱼体增大后，可以慢慢增大饲料粒径。此外，每天饲喂次数是每年的3月中旬到5月下旬，每天投喂2、3 次。6月上旬至8月中旬，每天投喂3、4 次。8月下旬至10月下旬，一般每天投喂3 次即可。

3 水质环境

3.1 加注新水

池塘养殖(尤其是高产池塘养殖)经过一段时间以后，水中藻类就会老化，而且藻类种类也过于单一，造成整个水体水质老化。因此为了保持水质清新，提高养殖鱼类生长速度，降低饲料系数，池塘要经常加注新水。定期往池塘加注新水，能增加池塘的水深，这有利于增加草鱼的活动空间，相对降低了饲养密度。同时池塘蓄水量增大，也稳定了水质。

3.2 合理使用增氧机

目前大部分池塘中大多采用叶轮式的增氧机，它具有增氧、搅水和曝气等作用。叶轮式增氧机一般能向水中增氧0.1～0.2 hm2/kW·h。增氧机能保持一个溶氧较高的区域，使鱼群集中在这一范围内，达到救鱼的目的。为发挥增氧机的增氧效果，应运用预测浮头的技术，在夜间鱼类浮头前开机，可防止池水溶氧进一步下降。

3.3 合理使用水质改良机

水质改良机具有抽水、使塘泥喷向水面、喷水增氧等功能。为保持池塘良性循环的生态系统，必须减少塘泥和经常降低塘泥中的氧债，提高池塘物质循环强度。为此，应在鱼类主要生长季节，每月吸1 次塘泥，作为塘边饲料地的肥料。每隔5～7 d 喷1次塘泥，并根据当时的水温、天气、水质和塘泥多少确定喷泥间隔和运转时间。

4 病害防控

病害防控是草鱼池塘养殖的一个重要环节。在江河流域和大水域网箱养鱼，一般不容易发生鱼病，但是池塘养鱼放养密度大，一旦感染鱼病，往往能造成草鱼大面积的死亡。因此，草鱼池塘养殖过程中应给予病害防控足够的重视，积极做好疾病防控措施。

一般在每年4月份，草鱼基本上以出血病、水霉病、锚头蚤病、肝胆综合症、指环虫病、车轮虫病为主，养殖户可以根据诊断结果来确定用药治疗方案，建议以外用药为主，内服保健为辅，慎用抗生素类药物。

水霉病的治疗可以使用8%二氧化氯，1 次量，每1 m3水体0.3～0.5 g，全池泼洒，15 d 1 次。锚头蚤病的治疗可以使用8%的氰戊菊酯溶液，使用时将药物用水按比例稀释后，全池均匀泼洒。1 次量，在水温15～25 ℃时，每1 m3水体使用药物0.019 mL。在水温25℃以上时，每1 m3水体使用药物0.038 mL。病情严重可隔日重复使用1 次。草鱼出血病的治疗可以使用强氯精，1 次量，每1 m3水体使用药物0.3 g，全池塘泼洒1 次。

维持水体稳定与投喂稳定，减少对鱼体的应激，这也能一定程度预防草鱼发病。此外，草鱼需要定期进行杀虫。在投喂区域内，定期使用杀虫药，6-10月份，每15 d 杀虫1 次。周萍[3]建议养殖人员可以将定量杀虫剂在草鱼放养之前投入到鱼池内。此外，养殖工作人员要准确掌控药物投放剂量，药量太大会对草鱼健康造成威胁，药量太小则无法发挥实质性作用。