浅谈宝山区西瓜产业发展现状及其策略

王瑛皎 杨秋萍

（上海市宝山区农业技术推广中心 201999）

西瓜、甜瓜在我国果蔬生产和消费中占据重要地位，不仅是带动农民增收的高效园艺作物，也是满足城乡居民生活需求的重要时令水果。尤其是西瓜，如上海市浦东新区的“早佳8424”、金山区的“小皇冠”，深受上海市民喜爱。在上海各郊区中，宝山区是较早开展西瓜新品种选育示范推广和栽培技术研究的郊区之一[1-4]，但受城市化进程加快的影响，宝山区西瓜种植面积逐年下降，西瓜产业发展也因此受到影响。为此，笔者拟全面分析宝山区西瓜产业发展现状和发展中存在的主要问题，并有针对性地提出相关发展策略，以期提升宝山区地产西瓜品质、提高瓜农收益、整体推进全区西瓜产业建设。

1 宝山区西瓜产业发展现状

1.1 种植面积降低

宝山区的西瓜种植区域主要集中在北部的月浦镇、罗泾镇、罗店镇。据2013—2017年宝山区统计年鉴显示，近年来宝山区西瓜种植面积整体呈逐年下降的趋势，2013—2017年西瓜种植总面积分别为50.12、39.12、24.27、29.53、17.20 hm2，2016年全区西瓜种植面积虽较2015年有小幅增长，但整体上种植面积下降明显，尤其是2017年，西瓜种植面积较2016年下降41.75%，是近5年内种植面积降低幅度最大的一年，见表1。

表1 2013—2017年宝山区西瓜种植面积统计（单位：hm2）

1.2 种植品种稳定

自2013年起，宝山区西瓜种植以优质、成熟的“早佳8424”和“早春红玉”为主，尤其是中型西瓜“早佳8424”，在宝山区的各西瓜种植基地和农户责任田中均有种植，已成为宝山区西瓜种植面积最大的品种。

1.3 种植效益递增

据2013—2017年宝山统计年鉴显示，除2015年宝山区西瓜平均单产和平均产值略有下降外，其余年份西瓜平均单产和平均产值均呈递增趋势。由表2可知，西瓜平均产值年度增幅最大的是2017年，在种植面积较2016年减少41.75%的情况下，每667 m2平均产值达13116.28元，较2016年增21.42%。

表2 2013—2017年宝山区西瓜种植面积、产量与产值统计

2 宝山区西瓜产业发展中存在的主要问题

2.1 种植规模逐年下降

近年来，宝山区西瓜种植规模逐年下降，究其原因：（1）受城市化进程加快的影响，宝山区耕地面积不断减少，同时，粮食规模化经营的不断深入，导致经济作物种植面积进一步下降；（2）受土地租费单价偏高和农业生产资料价格上扬等因素影响，西瓜生产成本逐年上升。

2.2 栽培管理方式粗放

宝山区西瓜生产主要以外来人员承包经营为主，不仅种植规模小而散，而且瓜农流动性大，不注重科学生产，栽培管理方式粗放。如在西瓜种植习惯上，瓜农均采用一茬多收的方式，特别是在西瓜生长后期，基本上是任其生长，不采取任何管理措施，从而导致西瓜生长过早结束，且果品的商品率和产量都较低。

2.3 品牌意识薄弱，产品竞争力不足

根据实地调研发现，宝山区大多数瓜农的文化水平偏低，种植水平参差不齐，导致不同乡镇间、同一乡镇不同地块间的西瓜品质差异较大；同时，在销售方式上，基本上是以小贩收购和批发为主、以零售为辅，且瓜农的品牌意识薄弱，这都致使金山区西瓜产品的市场竞争力不足，难以达到优质优价的目标。

2.4 日常监管难度大

在日常检查中发现，部分瓜农不注重农药和肥料的安全使用，金山区相关农技人员虽然已对西瓜水肥一体化、西瓜无公害生产技术等进行了推广示范，但瓜农的接受度偏低，仍采用老方法进行生产，导致日常监管难度较大。

3 推进宝山区西瓜产业发展的策略

3.1 切实做好基地建设和技术指导服务工作

按照上海市西甜瓜产业体系的安排和西甜瓜优质、高产、安全、高效的生产要求，遴选科技示范基地，落实技术水平高的科技示范户，并有针对性地制定实施方案，明确目标任务和量化考核指标。同时，利用《上海市西甜瓜产业体系》项目，重点抓好科技示范基地建设，配合上海市农业技术推广服务中心开展西瓜相关新品种的引进和试验示范推广等工作，积极开展技术指导服务工作，以点带面，提高全区西瓜安全、卫生、标准化生产技术的到位率，引导瓜农走上规范化生产的道路。

3.2 抓好技术推广和培训工作

经过多年来的种植实践以及市级专家的指导，宝山区总结出了一套适合区情的西瓜“一茬多收”栽培技术规范，下阶段，区农技部门应进一步完善西瓜“一茬多收”技术规范，并与大棚冬、春早熟栽培技术一起进行大力推广。同时，根据不同农事季节，结合瓜农实际需求，开展多种形式相结合的技术培训，例如可邀请专家作标准化安全生产技术的专题报告，或在瓜地直接对瓜农进行现场指导，以全面提高瓜农的生产技术水平。

3.3 注重品牌生产和增加经济效益

（1）加强对西瓜品牌种植、销售情况进行调研。结合《西甜瓜产业体系建设》项目，在全区开展西瓜生产企业（合作社）的品牌建设情况和销售情况调研。（2）调整品种结构。在原有优质品种“早佳8424”的基础上，加大对新品种的引进力度，并引进示范一些特色品种作为搭配品种进行种植，使全区的西瓜品种更丰富、结构更合理。（3）做好基地内西瓜优质高产栽培技术推广，并实行统一的管理措施，做到产地环境洁净化、用药安全化、施肥合理化、栽培措施规范化、成熟采摘适时化。（4）推进西瓜品牌建设，强化“三品一标”认证，增加产品效益，提高瓜农收入。（5）配合上海市农业技术推广服务中心开展西甜瓜的评优推优活动，扩大品牌瓜在全区的销售优势，重点突出优质品种的覆盖率和产品品质。

3.4 加强安全监管工作，确保产品质量安全

加强对示范基地西瓜生产的安全监管工作，尤其是在生产过程中，要求做到安全监管不留死角。具体措施为：（1）在基地内建立安全卫生跟踪等相关制度，并与生产单位责任人签订安全生产承诺书，做好田间记载档案，开展优质瓜果安全监管工作，确保生产的瓜果安全。（2）加强生产过程中对肥料、农药等投入品的抽检，确保肥料、农药的安全使用。（3）充分利用现有的信息技术，开展西瓜质量追溯生产信息的采集和二维码标签的发放等相关工作，这样不仅能使瓜农建立安全生产的意识，还能使市民熟知所购买瓜果的生产过程。