农产品质量安全信息追溯技术与应用

尚光贞

（济源市农产品质量检测中心，河南济源 459000）

1 概述

1.1 宗旨与目标

面向“三农”，服务社会，保障农产品安全。运用现代信息网络技术，将信息资源集成组装，建起监管者、生产者、消费者相通、相联、相融的质量监控服务系统。

1.2 构架与功能

“一中心三平台”，即农产品质量安全数据中心，政府监管平台、企业生产平台、公共服务平台。实时监控、信息共享、溯源管理、决策支撑，保障舌尖健康，推动产业升级，促进农业增效、农民增收。

2 控制技术

2.1 技术路线

基于二维码现代信息技术，遵照行业相关标准，实现数据对接共享。基于B/S体系和角色权限动态分配，考虑多用户、多角色的扩展性。基于云服务模块化设计，遵循JAVA EE 标准，具备灵活的可扩展性、可移植性和跨平台性，支持WEBSERVICE、JSON等标准规范和Unix、Linux、Windows操作系统。

2.2 技术要求

实用易用性与实战性。功能设置和交互界面考虑用户使用的高效率。可靠性。采用模块化设计，保证大数据、高负荷的稳定可靠运行。

安全性和灵活性。将索引与源数据隔离，在严谨的基础上实现高度的灵活性。可扩展性和前瞻性。提供多种标准化接口，实行权限控制。突破技术瓶颈，满足目前和今后业务发展需要。

3 性能指标

3.1 时间性

信息采集、处理、发布的及时性及预测的超前性，对突发事件的快速反应能力。支持事务并行处理，24h自动受理用户信息查询请求。地图显示≤2s，查询分析≤5s，请求响应≤2s，地址匹配≤2s。

3.2 结构性

共享性、标准性、灵活性、扩展性。

3.3 安全性

稳定性、可靠性、保密性。

3.4 经济性

适度集中分布，集成应用，降低成本。适度劳动替代，实现自动化和智能化。

4 技术方法

4.1 空间数据库技术

采用Oracle关系数据库。

4.2 全文检索技术

通过扫描文章中的每个词，对每一个词建立索引，相对于其它检索高效、快捷。

4.3 面向对象的组件技术

组件技术是软件技术多年来的发展成果，帮助开发者在不同颗粒度级别上定义和封装系统功能，易于维护、支持和修改。

5 功能描述

技术系统分为政府监管、企业追溯、公共服务等三大子系统。

5.1 企业追溯

追溯功能，通过产品唯一识别编码，完善农产品身份识别，规范农产品追溯标识，建立农产品质量追溯数据库，实现农产品质量安全信息的有效传递和可追溯，建立农产品质量保障体系，提高农产品质量安全信誉度。

5.2 政府监管

监管部门可以查询统计下级监管部门的监管信息，下级监管部门可查看上级监管部门授权的部分监管信息。企业登记备案审核，生产企业、代理商、经销商根据申请准入产品的类型，可在线填报生产经营企业信息，提交准入申请、查询受理情况、修改准入资料。农业部门职能机构工作人员，可以根据权限分配，进行准入申请信息审核、登记备案通知下达、公示及打印管理等功能操作。实时监测，对各类农产品质量检测数据进行网络化集中汇总，通过查看辖区内监测任务上报数据、监测企业自检数据、检测机构检测数据等检测数据，分析所管辖区的质量监测情况，对不合格数据，做出相关决策处理。企业监督评价，对企业三品一标的管理及甄别，企业信息等级的制定、评价及考核。

5.3 公共服务

公共功能，对外发布区域农产品质量安全信息，建立质量安全企业红黑榜，提升企业农产品质量安全意识，促进企业信用系统建立，提高政府公信度。可为广大消费者提供360°的农产品质量安全服务，包括行业动态、热点关注、通知公告、监测通报、监督管理、信用公示、执法公开、质量检测、质量追溯、基地建设、投诉举报、政策法规、质量标准、申报指南、监管走势、下载中心、资源数据、专题专栏等栏目。

6 技术应用

农产品质量安全信息追溯控制技术与应用，将政府监管、企业追溯、公共服务三者合一，形成了完整的软件系统，并通过技术测试。

在河南济源、商丘、周口、驻马店等地140家企业推广应用，得到用户的认可和肯定，收到了很好的效果。

7 技术特点

7.1 综合性强

技术涵盖了生产者、监管者、消费者的责任和义务，将三者有机统一和融合，既满足了生产者履职承诺、产品宣传、品牌树立、经验积累的需求，又利于监管者质量监督、法律法规贯彻落实、检查打击、保障餐桌安全，还利于消费者社会监督、预约订购、健康消费。

7.2 直观性强

技术有现场视频监控，生产者、监管者、消费者通过扫码追溯，就可看到生产基地生产环境、田间作物长相长势、病虫发生防治情况、产品质量检测状况等。

7.3 时效性强

技术信息采集、输入限定24h有效，过期就上传不上，时效性要求特别强，既不能拖时间，又不能补登，避免了各项记录造假现象，提高了资料的真实性。

7.4 操作便捷

信息采集扩展了手机移动终端采集上传技术，生产者、监管者、消费者可随时利用手机随拍随上传，既方便，又快捷。

7.5 技术精准度高

技术增设了位置定位，生产者只能在生产区域采集信息，才能上传系统，信息精准度特别高。

8 问题和前景

8.1 存在的问题

互联网+农产品质量控制技术是一个综合的系统工程，精准度高、时效性强，要求信息采集上传有一定的技术，而农业生产相对分散、生产规模较小、生产周期又长，信息采集需要长期坚持，一定程度上会影响生产者的积极性，给推广应用带来困难。

目前从事农产品生产的人员，多半是年长者，操作电脑和手机不太熟练，信息采集上传有一定难度，难免影响本项目技术的推广应用。

8.2 技术前景

小小的一个软件，便能实时看到蔬菜基地环境、生产管理、田间长势状况。轻轻一扫二维码、登陆监控网站、点拨一个电话，便能知晓产品的生产主体和其种植过程中的整地、施肥、喷药、打叉、长势、抽样、检测、打码、运输、销售等系列农事活动。看到喜爱的农产品，轻点一下鼠标，便能线上购买。农产品质量控制技术先进、操作方便、实用性强，具有很好的发展前景。