智慧果业让手机成为运城果农的“新农具”

2019-02-21郑科郑方

果农之友 2019年2期

郑科，郑方

（运城中农乐农业科技有限公司山西运城044000）

近年来，越来越多的农民拿起了手机（图1），通过指尖将农产品的产、供、销串联在一起，优质特色农产品不仅有了好的销路，而且还能卖出好价钱。在山西运城果区，手机不仅是果农生产的好帮手（2），还在果品流通销售中扮演着重要角色，成为果农的“新农具”，通过手机这一载体，电商平台、互联网、物联网得到充分的应用。

图1 越来越多的农民拿起了手机

图2 手机成为果农的好帮手

1 溯源，让果品物有所值

2019年1月5日，在永济市卿头镇中农乐冬枣示范园区，柴国荣一刻不停地忙碌着。

“这两天是冬枣暖棚的升温期，一点也马虎不得。”说话间，他打开手机，屏幕上显示出冬枣大棚里的实时画面及温度、湿度等数据。

“不管在哪里，只要联上网，我就能实时查看冬枣大棚里的情况，特别方便。”2017年中农乐集团永济爱卿生态农业公司引进了农业智能物联网设备，在冬枣园区的冬枣大棚试用，并在大棚里安装了摄像头，进行图像采集，实时检测棚内的数据，有效地加强了对冬枣生长、病虫防治等方面的监控。2018年他们又引进了全自动水肥一体化设备与先进的全自动大棚温控技术设施，为冬枣生长提供了最适宜的温度、湿度、光照和水肥环境。

“我们生产的冬枣不仅糖分高，品相好，而且有自己的身份证、二维码，是可溯源的产品，网上每千克的售价要比其他冬枣高出20元左右。”柴国荣介绍说。

在运城，果品溯源不仅限于冬枣。2016年，运城果业发展中心与中农乐农业科技有限公司共同打造了“运城智慧果业平台”核心组成部分——运城果业APP，果农可通过手机下载，获得个性化服务，让管理果园更轻松，学习技术更便捷，购买农资更优惠，销售果品更简便。同时，他们在“运城智慧果业平台”上开发了追溯管理体系。通过建立乡镇技术指导站，聘任村级质量监管员，要求参与溯源的农户，严格按照果品安全生产手册，从果树发芽到水果上市，整个生产过程中的施肥、喷药、采摘、检测、分级、包装、入库等各个管理环节，严格三级监控，详细记录，运用手机经运城安全溯源平台，将生产的每个环节及监管数据逐一上传记录，最终生成专属于生产者本人的二维码，形成消费者与生产者能清晰互动的溯源体系。利用运城智慧果业平台全面对接水果电商，联手拼多多、鲜丰果业、亲亲果园、京东生鲜、亚马逊等数十家电商平台，开启独特的市场对接模式。2018年运城全市加入果品溯源户的农户3 000多户，通过安全溯源体系进入市场的“有身份证的运城苹果”平均售价比一般果农高出20%以上。

有了互联网、物联网的助力，运城果品的品质和产值得到了“双提升”。

2 网销，让果品销售走出“滞销”怪圈

2019年1月6日，在万荣县高村乡薛村薛勇勤家采访时，“叮咚”“叮咚”的提示声音不断从他的手机传出。

“有人下单了！”薛勇勤笑着说，他回复对方之后，马上联系了快递发货。

35岁的薛勇勤是一位新农人，务弄果树已有近十年的经历，高中毕业后他在外打拼了八、九年，2009年他看到当地不少人在村里务果树挣了钱，便回乡创业，弄了十多亩果园，不懂技术，不会管理的他，订报刊、买书籍、拜师傅、跟着老果农学，经过多年实践摸索，也成了管理果园的行家里手，果园效益一年比一年好。

“现在我生产的苹果个大、形正、色艳、肉脆、味甜，其他果农是比不上的，果园收入也不错。”说起自己的苹果薛勇勤满脸笑容。

但薛勇勤不满足于此。2015年面对低迷的果价，疲软的市场，薛勇勤尝试在微信上销售自己的苹果，开始实践最初级的“互联网+”，并取得了一定的效果。2016年他又开建了自己的淘宝店，专卖苹果，当年就卖了近1.5万千克。2016年，中农乐在高村乡实施果品安全溯源工程，薛勇勤积极参与其中，在他看来，搞溯源，贴二维码，对消费者来说很重要，扫码便可了解苹果的生产过程，吃着放心。

“目前，在福建、广东、四川我已有了自己固定的客户群，每天都有订单，老客户在巩固，新客户在增加，业务越做越大，一年也能卖十多万千克苹果”。

3 学习，让果品提升有了保证

在万荣县高村乡薛店村，王建堂一边向笔者展示他们苹果种植交流群一边介绍说，“你看，这是我们高村乡苹果种植群，大家有问题在群里直接问，用起来简单又省时间。”

58岁的王建堂玩起手机一点不比年轻人差，建微信群，刷朋友圈，发语音，这些对他来说都是小儿科，作为高级农技师、万荣县果业局科技指导团成员，在万荣果业界他是一个“大腕”，粉丝众多。近两年，由于苹果生产疲软、果价低迷，一些果农对苹果种植失去了信心，但还有许多人坚持着，想通过精心管理，生产出精品苹果，卖出高价钱，依靠果园走上致富路。为了给这些人提精神、鼓勇气，2016年10月，他建立了高村乡苹果种植交流群，为大家做服务，通过微信群果农们分享管理技术，交流种植经验，寻找供求信息……，这些都已成为果农们运用手机实现增收致富梦的“常态”。

手机让芮城县学张乡窟垛村村民赵铁劳有了依赖症，他一改过去有空就打麻将、下象棋的习惯，每天吃过晚饭，他都雷打不动地“玩”一会手机，指尖滑过，“我要学习”、“我要提问”……一个个选项跳出来，触屏点击，“苹果水肥高效利用技术”、“落头合理才能稳定树势”、“苹果矮砧密植现代高效栽培模式与特点”……一条条信息呈现在眼前。

自2016年4月中农乐千乡万村APP上线以来，这个平台让数以万计从未接触过互联网的果农染上了“网瘾”，他们通过“果业新闻”了解全球果业动向和最新技术动态（图3）；通过“我要学习”板块免费学各类果树管理技术，海量技术视频随意看；与各类水果示范园主交流对话，自助查询果业生产中的各类实际问题，可以轻松请到线下技术人员进园指导。特别是平台上农资商城开通后，让果农在免费学技术的基础上还可以免费进行农资、果品交易。