甘薯“麦薯复种”主要栽培技术要点

吴 利，刘恩良

（1.塔城地区农业科学研究所，新疆 塔城 834700；2.新疆农业科学院粮食作物研究所，新疆 乌鲁木齐 830000）

1 栽前准备

（1）施足底肥：主要以有机肥和磷、钾肥为主，一般要少施或不施氮肥。允许使用和禁止使用的肥料种类按NY/T 394的规定执行。提倡以无害化处理的有机肥为主，结合施用无机肥。全生育期以基肥为主，其用量应占施肥总量的70%～80%，追肥占20%～30%。鲜薯在产量1500kg/667m2以上水平，需施氮6～8 kg/667m2，五氧化二磷6kg/667m2，氧化钾10～12kg/667m2。起垄前撒施或在起垄时作包馅肥施入，但要注意肥料离垄面15cm以下，以防施入过浅，栽插薯苗后烧苗。

（2）起垄：由于复种的前茬作物主要是麦茬，所以一定要注意先粉碎麦茬。然后利用旋耕起垄机具，一次性完成旋耕起垄。同时注意机械起垄时做到垄形饱满，垄沟窄深，垄面平整，无大垡和硬心。小垄单行：垄宽一般70～80cm左右。垄高20～26 cm高33～40 cm；大垄双行：垄距带沟1 m左右，高33～40cm，每垄栽插2行，适用栽插密度较大、产量较高薯田。

（3）薯苗准备：一定要选择健康、无病、苗质好的优质品种薯苗，且质量达到国家薯类良种指标。

（4）栽前滴灌：栽插前，在起好的垄上，铺设滴灌带，于栽插前1天开始滴灌，滴至垄体湿润，灌水10～20 m3/667m2，垄沟无积水为好，以保证第2 天栽薯苗时的土壤墒情，同时减去了栽苗时窝内浇水的工序，可提高薯苗的栽插速度同时还可提高薯苗的成活率。

2 田间管理

（1）栽后灌水：薯苗栽植后的第35～45d，是甘薯生长期的水份敏感时期，此时间段一定不能受干旱的影响，如果此时受到干旱胁迫，受到的产量损失是不可挽回的。如果没有滴灌条件，就用细流沟灌方式浇水，但要田间保持不积水。

（2）中耕除草：在缓苗后进行，中耕深度6～7cm，中耕一般在生长前期进行，封垅后即停止操作，中耕一般进行2次～3次。第一次中耕在薯苗成活后进行，中耕深度6～7cm，以促使甘薯早期根系及茎叶良好生长；此后结合浇水，于每次浇水后进行中耕，且第二次中耕浓度为3 cm左右，第三次中耕只刮破地皮，垄底深锄，垄背浅锄，防止伤根，保持垄形；除草也应在封垅前进行，结合中耕并掌握“锄早、锄小、锄净”的原则，及时除草和培垄，既避免了杂草与甘薯争夺养分、水分和阳光，又清除了病虫害的寄生和繁殖场所。

（3）控制旺长：提藤翻蔓，可以有效的防止节根发生，防止茎蔓的过旺生长。该措施一般在地上部旺长时采用。提蔓不宜过多，一般1～2次即可，时间在8月底前结束。打顶摘心，具体做法是在甘薯定植后，主茎长度在12节时，将主茎顶端生长点摘去，促进分枝发生。待分枝长至12节时，再将分枝生长点摘去。尽量不有化学方法的控旺剂。

（4）及时收获：10月中下旬，根据气温变化开始收获，一般应在当地平均气温降到15℃左右开始，至12℃时收获结束，且应在霜降前收获完毕。注意先收种用薯，后收食用薯；先收无病地的薯，后收一般生产地的薯。收获时选晴天上午收刨，并注意轻刨、轻装、轻运、轻卸，多用塑料周转箱或条筐装运，防止薯皮破伤。经过田间晾晒，当天下午即可分装入窖。

3 安全贮藏

（1）贮藏窖消毒：一般用点燃硫磺熏蒸或喷洒多菌灵方法杀灭病菌，且要房底、房壁全部均匀喷洒。

（2）贮藏温度和湿度：温度与甘薯的安全贮藏关系极大。甘薯块根在贮藏期间，维持薯块正常生命活动所需的最低温度为9～10℃。低于9℃时薯块就会受到冷害。甘薯安全储存的适宜温度条件是10～15℃；相对湿度是85%左右。同时要注意贮藏窖的通气，保证窖内氧气充足。

4 增产增效情况

目前全疆鲜食甘薯的总产量与市场消费需求量差距较大，新疆市场上仍有约50%的甘薯来自河南、陕西等内地省份。因此，积极开展优良鲜食型甘薯品种的引种和筛选试验，优先发展鲜食型甘薯的生产，既可填补疆内鲜食自给不足的空缺，又为农民增收开辟了新途径。通过小麦和甘薯优良品种筛选及相关栽培技术培训和指导，开辟了麦薯种植新模式。2017年麦茬复种甘薯收入700～800元/667m2，与复种玉米相比，增效益2.5～3倍/667m2；2018年，与小麦体系喀什综合试验站协作，在叶城和泽普县，小麦-甘薯（复种）试验和示范，麦薯复种收益800～1200元/667m2，与复种玉米相比，增效益4倍/667m2，使甘薯种植的收益又获新高。