高职护理专业医用化学“单糖的氧化反应”微课设计

2019-02-16李惠惠

山东化工 2019年12期

李惠惠，郭瑜，朱辉

(武警后勤学院，天津 300300)

化学是医学的基础，也是医学进步的利器，而医用化学是连接化学和医学的一门重要基础课程，与医学联系紧密，它能为护理专业学生学习后续相关的专业课程提供相应的化学基础知识[1]。由于医用化学内容繁杂，理论性强，概念多[2]，课时压缩[3]，再加上护理专业学生中既有文科生和理科生，也有部分初中毕业生，每个学生的化学基础知识储备不一样，如果进行单纯的传统教学，会使部分基础较差学生失去学习医用化学的兴趣，进而形成消极怠学的思想，严重影响教学质量。随着互联网的不断发展，以及信息技术的不断更新，现在的教学模式已经不单单是传统意义上的“填鸭式”教学方法，而是更多的采用多种教学模式相结合的混合教学方式[4-8]，从而激发学生的学习兴趣，提高教学质量。在这些多种教学模式中，微课是围绕某个知识点或教学环节而开展的教学活动，利用多媒体，通过内容丰富的小视频，帮助学生梳理知识[9-11]。通过微信平台将制作的微课视频发送给学生，这样有利于学生随时随地通过网络在手机上进行学习，能够极大的促进学生对教材内容的把握和理解。本文以医用化学糖类一章中的"单糖的氧化反应"进行微课设计，探讨新形势下微课教学与传统教学相结合的新型教学模式，提高学生的学习效果和教师的教学质量。

1 微课导入

微课不是单纯的录制老师讲解知识点的视频，而是通过生动的图片或动画引起学生的兴趣，激发学生学习相关知识点的热情[10-11]。比如在单糖的氧化反应中，如果单纯讲解反应原理，内容枯燥，学生不爱听。为此，在制作视频的时候可以放一个暖瓶胆和镜子的图片，提问学生，大家知道这层镀层是如何制作的吗？也可以通过临床上糖尿病人尿检报告图片，提问尿检报告中的“+”代表什么？病人尿液中的葡萄糖含量是如何被检测的？，进而引出本节微课内容“单糖的氧化反应”。

2 微课知识点设计

微课一般5～10分钟，围绕某个知识点，以最短的时间生动的给学生讲解重难点。本次微课教学内容主要包括单糖与碱性氧化剂的反应、单糖与酸性氧化剂的反应以及人体酶的氧化反应。首先通过一个实验引入教学内容，即将葡萄糖加入一个非常洁净的试管，然后加入新配制的银氨溶液，加热后，让学生观察反应现象，试管壁上镀上了一层非常明亮像镜子一样的银膜，这个反应也被称为银镜反应，引导学生思考，引出单糖能够与银氨溶液发生反应。由于所教学生为护理专业，所以在讲授知识点的时候一定要多贴近临床实践，如临床上糖尿病人尿糖的检测方法，早期的临床尿糖检测使用的是班氏试剂，引出葡萄糖能够与班氏试剂反应，生成氧化亚铜，现象是砖红色沉淀，在临床上通过溶液颜色的不同，来确定病人尿液中葡萄糖的含量，进而确定病人的病情轻重，如溶液颜色蓝色代表“-”，浅黄绿色沉淀代表“+”，黄绿色沉淀代表“++”，橘黄色沉淀代表“+++”等。这两个反应都是在碱性条件下进行的，归为单糖与碱性氧化剂的反应，并给学生指出所有的单糖都可以与碱性弱氧化剂反应，并且将能够与碱性弱氧化剂发生反应的糖称为还原性糖。

第二个知识点可以利用葡萄糖酸锌和葡萄糖酸钙两种常见的药物，给学生指出葡萄糖酸其实就是葡萄糖的氧化产物，溴水能够将葡萄糖氧化为葡萄糖酸，但是酮糖(果糖)不能被氧化，可用于鉴别醛糖和酮糖。第三个知识点，通过临床上用来治疗肝炎和肝硬化的药物“肝泰乐”，引出葡萄糖在人体酶的催化下能够发生特异性氧化反应生成葡萄糖醛酸，它能在肝脏中与一些有毒物质结合，随尿液排出，从而起到解毒和保护肝脏的作用，人工合成的葡萄糖醛酸药品名称为“肝泰乐”。

最后，在微课结尾时，进一步总结本小节课的知识点，让学生加深印象。通过这种微视频的方式把章节中一些比价抽象难以理解的知识点呈现给学生，使其更好的理解相关内容，并将其应用于护理专业，有利于学生专业素养的提升和职业能力的发展。