鸡脂肪肝综合征的防治

姜 慧 （山东省平邑县动物疫病预防控制中心 273300）

鸡脂肪肝综合症又叫脂肪肝出血综合征，常发于产蛋母鸡的产蛋高峰期，是本县常见的一种慢性、营养代谢性疾病，尤其是笼养蛋鸡群，多数情况是鸡体况良好，发病初期并无临床表现，随着脂肪在肝脏中的不断聚集，随后才逐步表现出临床症状，如果未及时发现，会出现大面积死亡。死亡鸡腹腔及皮下大量脂肪蓄积，肝被膜下有血凝块为特征。公鸡极少发生。

1 发病原因

关于鸡脂肪肝综合征的具体病因仍不十分清楚，但通过调查和研究，认为该病的发生与多种因素有关，现已明确的有遗传、营养、毒素、激素、饲养管理制度等几类因素。

1.1 遗传因素 产蛋鸡脂肪肝综合症发病率因鸡的品种、品系不同而有很大差异，因此，进行产蛋鸡的品种选育时，应注意将脂肪肝综合症的发生率作为重要的选育指标。

1.2 营养因素能蛋比失衡 鸡饲料中蛋白质含量偏低或必需氨基酸不足，相对能量过高，母鸡为了获得足够蛋白质或必需氨基酸，大量采食，摄入过量的碳水化合物转化为脂肪沉积于肝脏和体腔。 鸡饲料中蛋白质含量过高，与能量值不相适应，造成代谢紊乱，使脂肪过量沉积。

1.3 矿物质、维生素和其它营养物质缺乏 日粮中钙含量过低，母鸡需要大量的钙来制造蛋壳而摄入过多的饲料，于是过多的饲料被吸收后转化成脂肪沉积于肝脏和体腔。锌、铁、铜、锰等矿质元素和叶酸、VB12、生物素、VC、VE等维生素以及胆碱、蛋氨酸、丝氨酸等营养物质，也直接或间接地参与肝内脂肪的转运过程，这些物质缺乏，同样也会脂肪积聚并引发脂肪肝综合征。鸡饲料中胆碱、肌醇、VE和VB12不足，使肝脏内的脂肪积存量过高。

1.4 毒物因素 饲料发霉后，容易产生毒素，这些毒素对机体是有害的，特别是黄曲霉毒素和镰刀菌的T2毒素，最容易使肝脏受害而致肝功能障碍和脂蛋白合成受阻，从而引起肝脏脂肪沉积和血管变脆而出血。现已证实，产蛋鸡饲料中存在的红、青霉毒素也是引发脂肪肝综合征的一个重要因素；饲喂未经脱毒处理的菜籽饼，也会诱发脂肪肝综合征。四环素是一种代谢抑制药，在发挥抑菌作用的同时，也可以抑制肝脏载脂蛋白的合成，进而影响肝内脂肪的转运，造成肝内脂肪堆积。其它药物或毒物如环己烷、蓖麻碱、砷、铅、银、汞等，均可通过抑制蛋白质的合成而导致产蛋鸡发生脂肪肝。

1.5 激素因素 雌激素、生长激素、胰岛素等激素，都可以通过影响脂肪代谢，糖代谢和蛋白质代谢来间接影响脂肪肝的发病。比如胰岛素可以增加糖代谢，加快脂肪的合成，促使大量的碳水化合物转变成脂肪、增加游离脂肪酸的产生、抑制脂肪酸的氧化，使肝脏脂肪的沉积增多。雌二醇则可以使卵巢发育加快，脂蛋白的合成快速增加，加快脂肪的转运和体内脂肪的消耗。因此，脂肪肝的产生与激素有着非常密切的关系。一旦内分泌紊乱，势必会造成代谢障碍，对产蛋鸡的脂肪代谢产生巨大影响。

1.6 应激因素 据研究，脂肪肝综合征一般多发生于高温季节或高温之后。因为鸡在高温环境中会产生热应激，使机体代谢紊乱，再加上诸如捕捉惊吓、通风换气的影响、突然停电、接种疫苗、动物惊扰、饲料突然更换等应激因素，很容易诱发脂肪肝综合征。

1.7 饲养制度 笼养鸡比散养鸡容易发生脂肪肝综合征，原因是前者活动量少，脂肪更容易沉积。饲喂以玉米为主构成的日粮，不采取必要的限饲制度等，都会使脂肪肝综合征的发生率明显升高。

2 症状

本病主要发生于重型鸡及肥胖鸡。病鸡生前肥胖，超重，突然发生产蛋下降，在下腹部可以摸到厚实的脂肪组织。病鸡喜卧，鸡冠肉髯退色乃至苍白。严重的嗜眠、瘫痪，体温41.5～42.8℃，但鸡冠、肉髯及脚变冷，可在数小时内死亡。一般从发病到死亡约1～24d，当拥挤、驱赶、捕捉或抓提方法错误，引起强烈挣扎时可突然死亡。

3 剖检变化

病死鸡的皮下、腹腔及肠系膜均有多量的脂肪沉积。肝肿大，边缘钝圆，呈油灰色，质脆易碎，用力切时，在刀表面有脂肪滴附着。肝表面有出血点，在肝被膜下或腹腔内往往有大的血凝块。组织学检查为重度脂肪变性。有的鸡心肌变性呈黄白色，有时肾略变黄，脾、心、肠道有程度不同的小出血点。

4 诊断

根据病因、发病特点、临床症状和血液化验指标，以及病理变化特征即可确诊，其特征性病变为肥胖母鸡腹腔内或肝被膜下有凝血块。本病应注意与鸡脂肪肝和肾综合征的鉴别诊断。

5 防治措施

5.1 预防措施 （1）1减少养殖密度：笼养鸡、网上养鸡饲养密度要小，要给鸡只足够的活动空间，地面平养鸡要经常清除粪便，保持鸡舍清洁；高温阴雨天气，料槽要及时清理；认真做好饲料保管工作，防止饲料发霉、变质。（2）控制应激：一定要注意减少各种应激反应，特别是在产蛋高峰期，尤其需要注意饲料更换、转群、分舍、高温、疫苗注射、清理鸡舍及各种噪音带来的应激反应。（3）适当限饲：一般减少10%左右的喂料量，并注意原料质量，防止饲料变质。（4）完善饲料营养：饲料多样化、营养全面化。严禁使用发霉变质的饲料；菜籽饼的用量不应超过配合饲料总量的5%。

5.2 治疗 在每公斤鸡饲料中加入1g氯化胆碱、1.2g蛋氨酸、20IUVE、0.012mgVB12、1g肌醇、0.3mg生物素、0.1gVC，连喂2周，效果明显。

（收稿日期：2018–12–20）