肉用牛后备牛的管理

李梦英，贺天达

（吉林省蛟河市松江镇畜牧兽医站，吉林 蛟河 132523）

本文主要介绍犊牛和后备母牛的管理，通过优化犊牛群，控制腹泻等病原感染，挑选并培育后备小母牛，定期防疫，适时配种，通过以上综合管理措施促进牛群生产。

1 犊牛的管理

产犊期的管理关键是优化犊牛群。研究表明，57%的死亡率出现在产犊后最初24 h，而75%的死亡率发生在出生后7 d。此外，在产犊时还存在一些重要的危险因素，会增加犊牛的发病率，进而导致死亡率上升并降低犊牛的生产性能。在犊牛管理中应考虑的因素包括难产、被动免疫转移、产犊环境（包括周边温度）和母牛-犊牛成对管理。在分娩季节刚开始的前4周应多巡视牛场，提前做好各项准备工作，发现问题及时改进并解决。

牛场应记录并保存犊牛的所有情况，包括健康、发病率和死亡率等，这样有助于分析及分组，并检测任何增加的发病率。产犊后2～3周，应再做一次详细记录，对牛场的管理和饲养环境很有帮助。应界定发病率和死亡率水平；如果超过了正常水平，应请兽医着手调查。

引起新生犊牛死亡的病因最常见的是腹泻，而且通常根据临床征状还很难鉴别腹泻是由哪种病原引起的，所以应多方考虑加以防控。因病原引起的新生犊牛腹泻，防控的关键是要从健康舍中隔离出患病犊牛，以减少环境污染和病原传播。此外，对于大肠埃希菌和沙门氏菌的控制，应避免在分娩季节购买和引进新生犊牛和母牛。立刻隔离病牛以防止进一步污染环境。一旦环境被污染，在潮湿阴冷的环境下，病原体能生存很长时间，如隐孢子虫在这种环境下特别适合生存，因此防止健康犊牛被污染很关键。应在分娩之前，给母牛和小母牛注射轮状病毒、冠状病毒、大肠埃希菌和产气荚膜梭菌B型和C型的商品化疫苗，以提高初乳中特异性免疫球蛋白的水平。首次免疫、加强免疫以及每年度的加强免疫都是必需的。加强免疫应在产犊前至少2周而不能超过6周。在控制新生犊牛腹泻方面，免疫也是对管理的一个重要补充。

2 后备母牛的管理

一般在断奶时即开始计划选择后备母牛，随后开始为其第一个配种期做好各项准备。如果需要植入激素促进后备母牛生长，则必须要在犊牛2～3月龄开始。不推荐在断奶或者6月龄后再次给小母牛植入激素。相对于在30或36月龄初产，小母牛在22～24月龄产犊更能延长其生产寿命。

2.1 小母牛的选择

在断奶时开始挑选后备小母牛，此时小母牛通常为6～8月龄，根据出生日期、遗传学、体型得分、性情、断奶体重和比例，以及亲本分娩记录选择后备母牛。选择生产周期中出生早的小母牛，这样后备母牛在交配季节一开始时年龄就稍大而且体重更重。小母牛的体型状况必须经过评估，体型不合格的应该被淘汰，不能作为后备母牛。可用年龄修正过的体型得分估计小母牛成熟时的体型。这些得分对选择后备母牛提供了一个客观的方法，便于牛群规模适应于环境和饲养条件稳定。一旦选定了有潜力的后备母牛，就要建立一个营养和免疫计划，准备配种。如果计划小母牛在22～23月龄分娩，那么必须在13～14月龄配种。为了保证最佳的受精率，小母牛此时的体重必须达到成年时的55%～65%。必须均衡日粮提供所需的增重，并在既有时间内满足55%～65%成年体重的目标。特殊要求要根据体重和母牛的配种以及距离配种的时间而变化。

2.2 疫苗接种

做好后备母牛的免疫程序，能为预防生殖系统疾病提供最佳保护，包括牛传染性鼻气管炎（IBR）和牛病毒性腹泻（BVD）等疫苗。根据当地疫情，也可以免疫接种布鲁氏菌病、钩端螺旋体病、毛滴虫病和弯曲杆菌病疫苗。免疫接种布鲁氏菌病疫苗需要依据当地或者国家的规定。IBR和BVD弱毒活疫苗能对不同毒株提供最广泛的免疫力，应接种两次以确保产生高免疫力。有证据表明，BVD和IBR弱毒疫苗能够一过性感染卵巢，导致受孕率减低。为此，必须在配种前至少1个月进行免疫接种。毛滴虫病疫苗能增加产犊率，并能在感染牛场中缩短持续感染的时间，但不能防止感染。毛滴虫病疫苗在感染牛群或感染风险高的牛群有用，但在感染风险低的牛群使用可能有点得不偿失。

2.3 管理

小母牛在第一次配种时应发育良好，妊娠期间的管理必须保证能持续生长。孕牛在妊娠期检查时应与主牛群分开饲养，并保持隔离，直到初产后才可以再返回到繁殖牛群。初产小母牛在妊娠期间营养不良，可能会因体重和体尺不够，增加初产小母牛难产的概率，还可导致生产时身体虚弱、泌乳量不足、产下弱犊，以及引起高概率的产后乏情期，这会增加不孕母牛的百分率，其最终将被淘汰。因此，妊娠小母牛应该与母牛分开饲养，并给予更高水平的营养。这种管理只会稍微增加犊牛的出生体重，而如果小母牛的BCS在3～3.5（5分制），就不会增加难产概率。小母牛应比母牛早配种2～3周，并且缩短配种期（约42 d），以确保留在牛群中的是生产力高的小母牛。