肉牛种群的必要管理措施

蒋芳芳

（永城市动物疫病预防控制中心，河南 永城 476600）

肉牛养殖是牧场持续发展的基础，而肉种牛养殖则是牧场的未来。本文就肉用种牛在繁殖管理及健康保障上必须注意的几个方面及要点进行阐述。

1 肉牛种群的繁殖管理

在世界不同地区，大都有一个特定的适合母牛产犊、哺乳、再交配的最佳时期，该时期与营养状况关系最为密切，虽然其他环境因素也可能具有一定的作用，如冷或热应激和寄生虫群落。传统上，生产者都以在营养状况最佳时期产犊为目标，因为与在不恰当的时机产犊相比，母牛在最佳时期产犊倾向于更快返情、犊牛更容易茁壮成长。限定繁殖期（65～80 d）的好处在于能提高生产潜力、保持良好的环境因素、产犊期集中和小牛数量更均匀、增加交配前管理与营养监控的机会、改进母牛更新淘汰与选择程序，利用牛群妊娠诊断和交配期评价，能提高早期发现问题的能力。

妊娠检测：建立一个均一的、环境良好的、维持费用低的肉牛群是牛场的长期目标。这一目标通过限定交配期而得到加强。与每年妊娠的母牛相比，这些需要被淘汰的母牛通常体型过大、泌乳量过多，或者繁殖能力不稳定。对于多年达不到这一目标的群体，应该通过预产期和体况评分（BCS）来分选母牛，而不是简单地判定为妊娠或空怀。群体妊娠诊断（HPD）代表一个重要的肉牛群体诊断和判断的基础分，也是作出明智决定的一个关键。它通过分析群体模式来解决问题，以及根据特殊目的将牛群分组分类，如饲养策略、产犊管理、分娩鉴定、淘汰或者进入繁殖。HPD有利于选择后备母牛并淘汰不孕的母牛。

育种可靠性评估：繁殖性能受很多因素的影响，包括种公牛的繁殖能力、牛群健康状况和交配的机会。育种可靠性评估是一项评价母牛群繁殖性能的技术，包括获得、分析和解释相关的信息，以及提出改进建议。一项繁殖性能的检测是实际喂养一头活牛犊所需的母牛的数量。对某个特定繁殖期的妊娠母牛（及产犊）的分布进行分析，也是有价值的信息。可以在时间（如21 d的发情期），配种群，母牛的年龄或公、母比例，营养状况（如BCS）等的基础上进行研究。

上述分析提供了评价繁殖或产犊期的基础。对于繁殖季节的评价，必须做好妊娠记录，以使日后的分析卓有成效。因为繁殖性能是牛群的一个重要经济指标，评估种公牛的生殖能力就非常重要。保证1头公牛有繁殖能力是一项成功的繁殖可靠性评估。根据对公牛的概算，它们能在65～80 d的一个繁殖期每月配种1头母牛。例如，通过BSE任的1头38月龄公牛，应该能在65～80 d内配种38头母牛。这种概算法对14～50月龄的公牛有效，1头公牛最多配种50头母牛。

2 淘汰母牛的挑选及管理

一个肉牛企业中对牛的淘汰，通常是指去除那些不能满足或维持牛群生产性能和经济标准的牛，其他原因可能包括动物有生理或性情问题，以及环境恶劣或经济需要的情况下，谨慎淘汰不孕的母牛。及时淘汰生产性能低下的母牛对于维持或改善牛群的繁殖力也是必须的。但是，必须淘汰不孕的母牛也不一定总是正确。最近的调查表明，美国43%的淘汰母牛在调查期间正处于妊娠期。另外，“空怀”并不一定就不孕。对备选淘汰牛的鉴定很关键，妊娠检查是一项重要内容。

3 健康与生产管理程序

一个经济划算的牛群健康和生产管理程序，对大多数母牛-犊牛企业的经济收益很重要。一个好的牛群健康管理程序能在很大程度上控制疾病和生产性能降低的风险，包括考虑生物安全、营养和合理使用生物制剂如疫苗。启动这样一个程序的着手点是，比较某特定牛群的性能与相关标准，了解当前生产的损失，与国家区域性调查数据比较，也能对经济损失进行估测。对某个特定牛群的重大疾病危害和适当的预防措施，应当与牛场主协商建立。必须明确干预牛群的最佳时间。这些预防措施通常与其他管理性任务同步安排，以最大限度地减少对牛群的干扰和劳务成本。一种方式是编制一个牛群健康“日历”，其间健康状况与重大的操作管理要协调一致。对牛群的干预因牛群不同而异，考虑的因素包括繁殖方式、牛群日常工作日程、犊牛断奶日期、犊牛管理措施和既往疾病。

4 肉牛种群的疫苗接种

配种前的疫苗免疫应根据当地流行的疾病和国家的要求，在配种开始前4周内实施。后备母牛在配种前必须免疫接种与其他母牛相同的疫苗。产犊前免疫接种的目的是希望通过初乳的母源抗体保护新生犊牛。重要的病原包括那些重大的梭菌性疾病（尤其是产气荚膜梭菌），以及那些引起犊牛腹泻的病原体。断奶前的干预非常重要，能帮助犊牛应对断奶的应激，减少因断奶应激降低生物制剂效力的可能性。常规的免疫接种包括梭菌属、牛呼吸系统综合征（BRD）。为了减少寄生虫感染，可以在这个时间使用广谱驱虫剂。在断奶期间，建议进行第2次免疫接种。在此期间可以使用弱毒疫苗。如果犊牛在生产和断奶前免疫过，就不需要再次免疫。对某些布鲁氏菌病控制区，应在规定的年龄段对小母牛进行恰当的免疫接种。除个别特例外，公牛应该接种与母牛-犊牛群相同的疫苗。公牛不能接种布鲁氏菌病疫苗。目前在美国批准使用的滴虫病疫苗也没有批准用于公牛。牛传染性鼻气管炎弱毒疫苗应谨慎使用，因为公牛可能再次复发该病并且通过精液排毒。而且，运输到其他国家的精液也会带来危害。