隆昌市全力建设稻田虾为标志的中国西部“鱼米之乡”

黄体元

(四川省隆昌市农业农村局，四川 隆昌 642150)

2016年以来，隆昌市按照全省现代农业示范县建设、内江市实施12345现代农业产业提升行动和351特色产业行动提升方案，大力发展以1万hm2稻渔为龙头的23万hm2特色产业提升工程，稻渔综合种养得到快速发展，稻渔综合种养达0.77万hm2，其中，标准化4400hm2(稻田虾3300hm2)。稻渔综合种养稻谷年产量4.64万t，渔类产量7400t(稻田虾产量5000t)，稻渔综合种养总产值5.5亿元，稻田增收3800元/667m2以上。2018年隆昌市获农业部首批授予的“国家级稻渔综合种养示范区”，被评为全省首批稻田虾特色农产品优势区。已基本建成古湖稻渔、星光渔果两个稻渔现代农业园区，2019年，古湖稻渔现代农业园区被纳入全省60个培育省级现代农业园区之一，胡家镇被纳入全国特色产业镇(稻田虾)创建镇。全市正全力做响隆昌稻田虾品牌，努力建设名符其实的中国西部“鱼米之乡”。

隆昌市发展稻田虾主要抓住了九大优势、强化了五大支撑、实施了四大融合。

1 抓住稻田虾的九大优势

1.1 抓住适宜稻虾的气候优势

隆昌年平均气温17.3℃，高于湖北潜江1.3℃，更有利于小龙虾冬季的繁殖生长，比全国产虾大县潜江等地提早1个多月上市，小龙虾上市期多3个月以上，能实现错季销售和更长时季产虾。

1.2 抓住稻渔综合种养的传统优势

隆昌地处丘区，历史上十年九旱，冬水田蓄水养渔成为必然和传统，有很好的群众基础，传统以冬水田、囤水田、深水田实施稻渔综合种养就有3300hm2。

1.3 抓住小龙虾育种优势

小龙虾有自繁优势，即可在自己基地实现自繁自养，除当年引种外，每年只需引少量外地品种提升品质，在育种难度和成本上有极大优势。

1.4 抓住小龙虾的市场优势

稻田虾在国际国内都有旺盛的市场消费需求，价格连年稳中有升；小龙虾应合了川菜的麻辣，贴切成渝两地饮食习惯，在各地小龙虾餐饮都很火爆，成渝两地供不应求，需求量大。

1.5 抓住稻虾的生态优势

小龙虾生长环境对水质要求较高，对农药、化肥很敏；稻龙虾田不能用农药、化肥，稻虾养殖水体生态环保。

1.6 抓住稻虾共生优势

小龙虾生长喜欢水生植物，水稻正好应合这一特点，龙虾田不种水稻，也需要种水草，而种水稻，既增加一季作物产量，还满足小龙虾生活栖息和饲料之需；而优质稻米也需要小龙虾生长水质环境，特别是晚稻，不仅生育期上合拍，在品质上更佳。

1.7 抓住小龙虾养殖周期短的优势

小龙虾从投放种苗到商品虾上市一般只需要2～3个月，因此，稻田虾在隆昌可形成可形成一季中稻(或晚稻)+两季虾+一季苗的种养殖模式。

1.8 抓住稻田虾种养殖门槛低的优势

优质稻种植技术已经普及，小龙虾养殖技术也很好掌握，一般农根据自己的条件，经过简单培训，因地制宜即可进入养殖。

1.9 抓住稻田虾见效快的优势

发展稻田虾，技术过关，种养得当，当年有望赢利。稻田虾可实现优质稻400kg/667m2左右，产虾100kg以上，当年稻虾产值可达成7500元/667m2以上，而稻田虾第1年因要新购虾苗，年度投入成本高，但一般成本也不到6000元/667m2。

2 强化发展稻田虾的五大支撑

2.1 强化稻渔综合种养水利的工程支撑

隆昌无大江大河，但以沱灌及其配套为主的水利工程，能满足全市80%以上的生产用水，其中，0.67万hm2以上基本能自流灌溉。

2.2 强化稻渔综合种养的农田支撑

隆昌田稍多于土，全市场4.43万hm2耕地中，农田占2.27万hm2，并且1万hm2以上高标准农田，为发展高标准农田下的稻渔综合种养提供了重要支撑。

2.3 强化稻渔综合种养的示范支撑

2016年隆昌纳入全省现代农业示范县，示范确定的主导产业就是稻渔综合种养，为此，隆昌稻渔综合种养、特别是稻田虾迈上新征程。

2.4 强化稻田虾的技术支撑

依托稻渔综合种养专家大院、村农技小院、专合社培训基地等，建立了隆昌稻鱼、稻小龙虾、稻鳅等技术标准，健全了技术培训体系。

2.5 强化稻渔综合种养的政策支撑

对2hm2以上的稻渔家庭农场、专合社给予扶持，鼓励周边群众就近入社，补助标准为1050～1350元/667m2。

3 实施四大融合

3.1 实施农业产业立体融合

按照“田里稻渔、土里柑桔、坡体生态绿化”的立体空间布局，田里大力发展高标准农田基础上的稻田综合种养，土地发展优品杂柑，实现了稻渔果立体融合发展。

3.2 实施农业新业态融合

围绕“农区变景区、田园变公园、产品变礼品、农房变客房”思路，以“普光渔果基地.稻香渔村”、“普光渔果基地.桔红印象”为主题，发展民宿、休闲观光，推动“农业+旅游”产业深度融合发展。

3.3 实施产村相融

在产业兴旺的基础上，实施了“三清两改一提升”行动为主体的人居环境整治，实现了产村相融、生态宜居。

3.4 实施机制融合

稻渔综合种养实施了园区管委会暨稻渔产业推进办公室统筹管理、大园区+小业主+农户、村集体+专合社+农户等发展模式，推行了财政项目以补改投、五统一分三收益、三股合一等机制，促进产业发展，农民增收。

下一步，隆昌市将以培育古湖稻渔现代农业园区为重点的国家级现代农业园区(稻田虾)为龙头，以创建胡家镇为代表的稻田虾特色产业镇为载体，以建设响石小嘴村稻田虾特色村为支撑，做响“中稻晚稻再生稻、红鲤白鲫小龙虾”为主题的隆昌稻渔、隆昌稻田虾特色品牌，努力将隆昌建成“隆昌稻田虾”为标志的中国西部“鱼米之乡”。