理县高山娃娃菜无公害栽培技术

古 强

(四川省理县农业畜牧和水务局,四川 理县 623100)

娃娃菜因植株小，质地脆嫩，生长期短，产值高，见效快，深受生产者和消费者的喜爱。2014年引入理县，经3年示范推广，全县年种植娃娃菜70hm2以上，平均产量7000kg/667m2，实现经济收入超过5000元。现将栽培技术总结如下。

1 品种选择

选用个体小，叶球匀称，色泽鲜艳，品质优良，抗病力强，早熟，抗抽苔，适密植，耐贮运品种，如春玉黄、大阪金玲、高丽贝贝等日本、韩国品种。

2 土壤选择

选择土层深厚、疏松、肥沃，排灌方便，土壤pH值以6.5～7.5为宜，前茬为非十字花科作物。

3 整地施肥

结合深耕，施用充分腐熟有机肥1500～2000kg/667m2，三元复合肥40kg/667m2，钾肥5～10kg/667m2，天然资源土壤调理剂30kg/667m2。

4 作畦覆膜

采用地膜覆盖栽培。一般选用半高畦覆盖方式，地膜80cm，畦面宽60cm，沟宽20cm，畦高5～8cm，畦面平整，地膜要绷紧压实，紧贴畦面。

5 播种

5.1 播种期

娃娃菜对播种期要求较严格。播种温度10～20℃。播种过早，易抽薹；播种期过晚，生长期短，结球不实，质量差，产量低，不易贮藏。理县娃娃菜推荐种植区域为海拔1800m以上地区，分夏播和夏秋播，夏播5月底至6月初播种，夏秋播为7月底至8月上旬播种。

5.2 播种方法,采用直播

用种量100g/667m2。每畦播4行，按行株距30cm×20cm进行趁墒点播，每穴播2～3粒种子，播种深度为1～1.5cm。

6 田间管理

6.1 间苗定苗

娃娃菜长到6～8片真叶时进行定苗，每穴留1株，保苗1.2～1.5万株/667m2。

6.2 追肥

娃娃莱生长期间追肥3～4次，根外追肥2～3次，苗期可追1次“提苗肥”。施尿素5～8kg/667m2，若土壤底肥足，底墒好，“提苗”肥可不追。植株呈“团棵”状态时，追“发棵肥”，追施尿素10～15kg/667m2；当心叶抱合时及时追施“结球肥”，追施尿素10～15kg/667m2；结球中期可追最后1次肥，追施尿素8～10kg/667m2。在莲坐期和结球期可结合病虫防治根外喷施氨基酸液肥或磷酸二氢钾等2～3次。

6.3 浇水

追肥后应及时浇水。但在莲坐期要注意肥水不宜过多，否则植株易徒长、结球期延迟，应采取蹲苗措施。结球后应保持土壤湿润，表土不干，收获前7～10d停止浇水。

7 病虫害防治

7.1 农业防治

避免与十字花科蔬菜连作,发现有受害的叶片应随时摘除并深埋。在农事操作时,注意减少人与植株的摩擦和伤害,减少伤口。

7.2 物理防治

7.2.1 灯光诱杀 按2hm2大田安置1盏频振式杀虫灯或太阳能杀虫灯，诱杀趋光性害虫。

7.2.2 色板诱杀 安置25～30张/667m2规格20cm×30cm的黄板，用高80～100cm小竹杆，破开上部夹住黄板插在厢面上，且高于植株叶面15～20cm，诱杀趋色性害虫。

7.3 药剂防治

娃娃菜虫害主要有蚜虫、菜青虫、小菜蛾，病害主要有软腐病、霜霉病、病毒病、菌核病和干烧心。应选用高效低毒的药剂，农药使用应符合GB/T8321的规定。

7.3.1 蚜虫 可用25%蚜螨清乳油50mL，10%吡虫啉1500～2000倍液，10%的蚜虱净60～70g；20%的吡虫啉2500倍液交替喷雾。

7.3.2 菜青虫 可用1.8%阿维菌素2000～3000倍、BT苏云金杆菌1000～1500倍液、5%抑太宝2000倍液等交替喷雾防治。

7.3.3 小菜蛾 在幼虫3龄前用5%农梦特1000～2000倍液，或BT乳剂500～1000倍液，或1.8%阿维菌素乳油3000倍液喷雾防治。

7.3.4 软腐病 一种症状是包心期外叶、叶柄基部先发病，初呈水渍状，后发展成黄褐色腐烂，病叶瘫倒露出叶球，并伴有臭味；另一种症状是侵染发病，即植株外叶生长正常，自心叶逐渐向外腐烂发展，病叶上充满黄色黏液，病株一拔即起，湿度大时腐烂发生恶臭。防治方法为合理密植、增加植株间通风透光、采用起垄栽培。用农用链霉素1000～1500倍液、中生菌素1000～1200倍、新植霉素200PPM喷雾或灌根防治。

7.3.5 霜霉病 莲座期先从外叶染病，发病初期叶片正面出现淡绿色或黄绿色水渍状斑点，后扩大并发展成黄褐色，呈多角形，潮湿时叶背面生白色霜霉状物。进入包心期后发病加速，从外叶向内发展，严重时叶片逐层脱落。霜霉病用甲霜·锰锌600倍液、69%烯酰吗啉20g、68.75%银法利30mL等喷雾防治，5～7d喷1次。

7.3.6 病毒病 幼苗期心叶透明，沿叶脉失绿，继而出现花叶，产生浅绿与浓绿相间的斑驳或叶片皱缩不平，有的叶脉上生褐色坏死斑。成株发病，叶片皱缩成团，叶硬而脆，叶正、背面有褐色斑点及坏死条斑，并出现裂痕，病株矮化、畸形、不结球。发病初期及时喷洒20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或1.5%植病灵(II)悬浮剂1000倍液，或病毒力克乳剂1000～1500倍液等。

7.3.7 菌核病 有明显的菌核时，用50%菌核净800～1000倍液或50%腐霉利多菌灵1000倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液等喷雾防治。

7.3.8 干烧心 6～8月娃娃菜生长速度较快，钙、锰等微量元素容易缺失，极易造成干烧心，在进入莲座期后每5～7d喷施0.3%硝酸钙或0.3%硫酸锰液。

防治时注意轮换用药，每种农药只喷1～2次，避免害虫和病菌产生抗药性，另外，还要注意各种农药的安全间隔期。

8 采收

待叶球纵径达15cm，单球重150g左右，娃娃菜成熟时及时采收。