急性食物中毒的抢救护理配合

河南省商丘市中心医院（476100）杨静

急性食物中毒是亚急性食源性或非传染性急性疾病的一种[1]。细菌性食物中毒是急性食物中毒最常见的一种类型。有研究数据表明，每年细菌性食物中毒的发生率可达约60%，而细菌性食物中毒患者数量可达到90%。食物中毒指的是正常人食用了能够危害人体健康的食物并产生的急性中毒性症状[2]。救治急性食物中毒的主要方法是对患者进行催吐、洗胃等。然而有临床实践证明，在对患者抢救的过程中配以科学、有效、及时地应急护理措施，能够使患者能尽快地脱离危险。因此，本文研究了急性食物中毒的抢救护理配合效果，并取得了较好的结果。现分析如下。

1 资料与方法

1.1 一般资料 抽取75例2014年3月～2016年3月我院收治的急性食物中毒患者分为两组（参照组37例与观察组38例）。参照组女17例，男20例；年龄11～53岁，平均年龄（30.27±2.06）岁；腹泻3例，腹痛1例，低热1例，胃寒2例，头晕12例，呕吐10例，恶心7例，脸色苍白1例。观察组中女16例，男22例；年龄12～54岁，平均年龄（30.56±2.34）岁；腹泻4例，腹痛2例，低热1例，胃寒3例，头晕10例，呕吐8例，恶心6例，脸色苍白4例。两组患者在一般资料上均无较大差异，且P>0.05。

1.2 方法 对两组患者均实施相应的抢救措施，给予参照组进行常规护理，给予观察组进行个性化应急护理：①催吐护理。护理人员应协助医生对患者尽早地进行催吐。给予清醒者饮用300ml温开水，并指导其用手指刺激咽喉进行催吐，若手指催吐无效，则可以采用消毒压舌板进行催吐；若以上方法均无效，则可采用洗胃机对其进行洗胃。对昏迷者进行灌肠、洗胃。同时需注意对患者进行补液。②感染护理。及时地将患者的排泄物与呕吐物进行处理，并对患者进行隔离，以便预防交叉感染；定期清洁、消毒患者病房环境与其使用过的各种医疗器械，将病毒传播的几率进行降低。③心理护理。急性食物中毒会使患者产生不安、紧张、焦虑等不良情绪，此时，护理人员应保持从容的态度与有条不紊的做事风格，并与患者及其家属进行沟通，向其说明导致食物中毒的原因与急救方法，回答其提出的问题，从而将患者及其家属的顾虑与思想负担进行消除。此外，护理人员应将护理动作保持轻柔。④饮食护理。在患者食物中毒48h内应禁食，待其好转后，叮嘱患者多食用含钙、钾，蔬菜与低糖类食物，同时要注意饮食的搭配。

1.3 观察指标 对比两组患者的抢救成功率与护理满意度。护理满意度的评分范围为0～100分，不满意为60分以下，满意为60～80分，非常满意为80分以上。总满意度=（满意+非常满意）/总例数×100%。

1.4 统计学方法 以百分率（%）表示抢救成功率与护理满意度属于的计数资料，实施x2检验，数据输入至软件SPSS17.0进行分析计算，若P＜0.05则差异有统计学意义。

2 结果

2.1 比较两组患者的抢救成功率 参照组抢救成功率为89.19%（33/37），观察组为100.00%（37/37），前者明显低于后者（x2=4.34，P＜0.05），差异存在统计学意义。

2.2 比较两组患者的护理满意度 参照组与观察组的护理满意度分别为70.27%（11例不满意，10例非常满意，16例满意）与92.11%（3例不满意，25例非常满意，10例满意），后者高于前者（x2=5.89，P＜0.05），差异有统计学意义。

3 讨论

误食变质食物、食物相克、食物过敏、饮食不洁等原因均会导致急性食物中毒的发生[3]。有效、及时地治疗才能使急性食物中毒患者的病情得到救治，否则会导致患者直接死亡。有研究说明，将个性化的应急护理措施应用于急性食物中毒患者的抢救中，能够对其治疗起到一定程度的帮助作用。个性化应急护理措施是一种及时、有效、科学的护理方法。该方法包括了对急性食物中毒患者的催吐护理、感染护理、心理护理以及饮食护理等方面，患者通过以上护理服务，能够尽早地脱离危险，还能够降低发生感染的几率，同时还能够保持良好的心理情绪以饮食习惯，从而能够加快恢复健康的速度。

本研究数据显示，观察组抢救成功率与护理满意度均明显高于参照组。综上所述，将个性化的应急护理措施应用于急性食物中毒患者的救治中，具有重要临床应用意义。