2019年11月全国畜产品和饲料价格情况

2019-02-10农业农村部畜牧兽医局监测信息处

中国饲料 2019年24期

农业农村部畜牧兽医局监测信息处

全国畜牧总站行业统计分析处

据对全国500个县集贸市场定点监测，2019年11月份，除鸡蛋外，畜产品价格和饲料产品均不同程度上涨。按集贸市场监测口径，本月猪粮比价为16.46∶1，比上月上升0.73个点。

一、生猪产品价格上涨

（一）活猪价格全国活猪平均价格34.89元/公斤，比上月（简称环比，下同）上涨4.6%，比上年同期（简称同比，下同）上涨151.6%。从各省情况看，除天津等7省（区、市）下跌外，其余省份均上涨。其中，西南地区平均环比涨幅较大，为10.0%；其中，东北地区环比跌幅较大，为0.9%。从价格水平来看，华南地区活猪平均价格最高，为38.90元/公斤；西北地区最低，为32.48元/公斤。从月内各周价格变动趋势看，活猪价格终止了连续22周的上涨，11月份连续4周回落，累计跌幅16.7%，但由于10月份增速较快，11月份平均价格仍高于10月。

（二）猪肉价格全国猪肉平均价格54.91元/公斤，环比上涨8.8%，同比上涨133.5%。从各省情况看，全国猪肉价格普遍上涨。其中，西北地区环比涨幅较大，为12.0%。从价格水平来看，华南地区猪肉平均价格最高，为60.33元/公斤；东北地区最低，为51.74元/公斤。从月内各周价格变动趋势看，猪肉价格连续3周回落，累计跌幅1.3%。

（三）仔猪价格全国仔猪平均价格77.75元/公斤，环比上涨13.9%，同比上涨232.8%。从各省情况看，没有省份下跌，全国仔猪价格普遍上涨。其中，华南地区环比涨幅较大，为26.3%，广西领涨，涨幅为40.4%。从月内各周价格变动趋势看，仔猪价格终止了连续40周的上涨，自11月第2周起，连续3周回落，累计跌幅4.4%。

二、鸡蛋价格下跌，其他家禽产品价格上涨

（一）鸡蛋价格全国鸡蛋平均价格12.48元/公斤，环比下跌0.1%，同比上涨19.9%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格10.85元/公斤，环比下跌2.3%，同比上涨20.3%。从各省情况看，内蒙古等14省（区、市）鸡蛋价格上涨，北京等16省（区、市）鸡蛋价格下跌。其中，西南地区环比涨幅较大，为2.7%；东北地区环比跌幅较大，为1.6%。从价格水平来看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为15.43元/公斤；东北地区最低，为10.85元/公斤。

（二）活鸡价格全国活鸡平均价格25.17元/公斤，环比上涨3.2%，同比上涨28.0%。从各省情况看，除天津、江苏、山东下跌外，其余省份均上涨。其中，西北地区环比涨幅较大，为5.0%；从价格水平来看，西南地区活鸡平均价格最高，为32.75元/公斤；华北地区最低，为17.38元/公斤。

（三）白条鸡价格全国白条鸡平均价格26.44元/公斤，环比上涨4.7%，同比上涨31.9%。从各省情况看，除上海白条鸡价格下跌外，其余省份均上涨。其中，华北地区环比涨幅较大，为6.7%。从价格水平来看，华南地区白条鸡平均价格最高，为41.00元/公斤；东北地区最低，为20.21元/公斤。

（四）雏鸡价格全国商品代蛋雏鸡平均价格5.20元/只，环比上涨10.9%，同比上涨50.7%；商品代肉雏鸡平均价格6.75元/只，环比上涨1.2%，同比上涨65.0%。

三、牛羊肉价格上涨

（一）牛肉价格全国牛肉平均价格82.28元/公斤，环比上涨2.8%，同比上涨23.1%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为74.17元/公斤，环比上涨3.1%，同比上涨22.2%。上海、浙江、福建、广东和江苏等省份平均价格为96.65元/公斤，环比上涨2.2%，同比上涨24.9%。从各省情况看，除上海牛肉价格下跌外，其余省份均上涨。其中，华北地区环比涨幅较大，为3.6%。

（二）羊肉价格全国羊肉平均价格79.60元/公斤，环比上涨3.1%，同比上涨21.4%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格75.90元/公斤，环比上涨2.2%，同比上涨19.5%。上海、浙江、福建、江西和广东等非主产省份羊肉平均价格为85.42元/公斤，环比上涨4.7%，同比上涨25.4%。从各省情况看，除上海羊肉价格下跌外，其余省份均上涨。其中，华东地区环比涨幅较大，为4.4%。