浅谈《握手礼仪》的“任务引领型”教学设计

孙晶

[摘           要]  任务引领型教学模式是以学生将来的职业活动为主线，针对实际任务的需要，重新组织和设计教学内容，形成以任务为主轴的教学模式。在“任务引领型”教学模式中，将要学习的新知识隐含在一个或几个具体的任务中，教学内容从“任务”着手，通过设计解决“任务”的方法与步骤，学生以小组合作形式自主探究学习和实践，在完成“任务”的过程中掌握知识和技能，培养学生提出问题、分析问题和解决问题的综合能力，以解决实际问题带动理论的学习和应用软件的操作，对所学知识进行意义建构，使学生达到“做中学”的目的。

[关    键   词]  任务引领型;小组合作;微课

[中图分类号]  G712                    [文献标志码]  A                      [文章编号]  2096-0603（2019）36-0232-02

一、教学理念

信息技术能够为学生提供集文本、图片、音频、视频、动画等为一体的丰富的多媒体资源;平板电脑、智能手机等终端的出现为学生提供了无处不在的学习条件，这些都极大地促进了学生学习模式的变革。这种变革要求以学生为本，教师运用全新的观念和理论去审视教学过程的各个环节，让学生主导课堂、参与课堂、把课堂还给学生，以增强课堂的吸引力，使学生在“做中学”，践行建构主义学习。根据中职学生的年龄特征和学习规律，任务引领型教学符合中职课堂教学变革的实际需要，它是以学生未来的职业活动为主线，重新组织和设计教学内容，以任务为主轴来组织学习，在任务引领型教学方法的驱动下实现中职课堂教学模式的创新。

二、教学背景

整本教材以男、女主角的成长阶段为主线，不同的阶段分为不同的“幕”，从头至尾宛若一部连续剧，给人以活泼亮丽之感;每一幕设置2～5个需要具体解决的任务，称为“任务探索”;每个任务探索以“朱莉的问题”或者“张磊的烦恼”提出问题，展开知识拓展，并同步分析问题的解答;在每一话题的最后，以“礼仪小舞台”引导学生进行礼仪复习和训练。将学习内容与企业岗位技能相结合，实现校企深度融合，真正实现“任务引领”教学。

三、教材分析

本课选自济南出版社出版，姚杰主编的山东省职业教育统编教材财经商贸类《商务礼仪》，这门课程是中等职业学校财经商贸类必修课程，结合企业岗位技能的要求，为提升自己的业务能力，不断学习相关的商务礼仪，逐渐提升礼仪修养，以适应不同的工作岗位。

四、学情分析

中等职业学校会计专业二年级学生，性格活泼，具备电脑、手机操作能力，喜欢用网络手段进行交流。

五、教学目标

知识目标：1.掌握握手的姿态。2.明确握手的顺序。3.熟记握手的禁忌。

技能目标：1.培养学生实践操作能力，提升学生的交际能力。

2.通过信息化手段增强学生主动学习的能力。

情感目标：培养学生职业能力素质，进一步提升学生的形象意识。

六、教学重点与难点

重点：握手的姿势、顺序。

难点：握手的顺序。

七、教学方法

教法：任务引领法，情景教学法，直观演示法。

学法：小组合作探究法，微课任务学习法。

八、教学过程

（一）视频引入：跨越66年的世纪握手（3分钟）

双边活动：学生认真观看视频，回答问题。教师点评引入本节课内容，升华对学生进行爱国主义教育。

设计意图：强调握手的重要性，引起学生学习的兴趣。

（二）任务引领——展示示范练习（10分钟）

教学内容与过程：

【任务一】握手姿势

一组任务引领成果展示——握手姿势

汇报人：张弘

资料收集：柳林等

PPT制作：李璇等

1.握手姿勢：站姿______，肘______，手姿______ 。

2.任务展示，深入探究

情景一：郑先生是本地房地产大户，声名远扬，是旅美华人最为看好的合作对象。但遗憾的是，旅美华人与郑先生握手时，握到了一只潮湿柔软的、被动无力的手。最终，这次合作机会被另位实力稍逊的地产商获得。郑先生在房地产界丢了面子，事后却百思不得其解。

情景二：陈刚去某贸易公司应聘，面试进行得很顺利，面试结束时，女主管热情地伸出右手，说“小伙子，表现不错！”陈刚赶忙伸手相握，他手心朝下，像铁钳一般握住女主管的手。女主管面露微妙之色。她想：这个小伙子太傲了。陈刚就这样被女主管从新员工名单中划掉了。

3.任务引领小结

口诀：距离受者约一步，双腿立正伸右手，上身略微往前倾，四指并拢拇指张开，握手用力要适度，上下晃动1～3次，握手时间1～3秒，目视对方微笑，热情寒暄把话说。

双边活动：组长讲解并示范握手姿势，分组练习握手姿势。教师引导学生，点评纠错，情景分析。

设计意图：把课堂还给学生，以学生为主体，发挥主动性，提高学习兴趣。

信息化手段：视频，多媒体课件。

（三）任务引领——检测预习内容，情景模拟训练（15分钟）

教学内容与过程：

【任务二】握手顺序

二组任务引领成果展示——握手顺序

汇报人：苏然

资料收集：朱聪等

PPT制作：赵甜等

1.小组合作，微课自主预习，提问：

握手顺序：（先伸手者打对勾）

男士——女士;上级——下级;长辈——晚辈;已婚——未婚;主人——客人

2.案例探究，深入思考

陈刚与王丽在公园相遇，由于好久没见，陈刚大方、热情地向王丽伸出手去，想与王丽握手，谁知王丽却没有将手伸出来与之同握，甚至将手放进裤袋里。陈刚只好尴尬地摸着自己的手。

想一想，议一议：

分组展开讨论在这个情景中交往双方有些什么问题说出理由，应该如何处理，哪一种做法更好？

3.情景模拟，小组竞赛，任务展示，点评打分。

背影介绍：高新科技有限公司;人物一：男，业务员;人物二：女，业务员

情景一：业务员（女）到东方科技贸易有限公司拜访经理（男）。（一组）

情景二：业务员（男）在一次商品交易会上，遇见东方科技贸易有限公司经理（男）、副经理（女），此时他俩正好聚在一块聊天。（二组）

情境三：在一次鸡尾酒会上业务员（女）遇见东方科技贸易有限公司经理以及他的夫人。（三组）

情景四：在本公司产品发布会上，业务员（男）遇见了东方科技贸易有限公司业务员（女）。（四组）

任务：如果需要握手的话，如何做才是得体到位呢？

任务小结：尊者先伸手原则，公务场合：职位身份高低，社交休闲场合：年龄、性别、婚否。

双边活动：学生抢答，情景分析，情景模拟练习，点评打分。教师情景分析评价，组织情景模拟，点评打分。

设计意图：抢答，分析案例，情景模拟让学生动起来，培养学生实践操作能力，提升学生的交际能力。

信息化手段：二维码，微课。

（四）任务引领——检测预习内容，图片展示。（5分钟）

教学内容与过程：

【任务三】握手禁忌

三组合作探究成果展示——握手禁忌

汇报人：周丽媛

资料收集：周敏等

PPT制作：王靖等

1.观察图片，深入探究（略）

2.握手禁忌內容

3.案例探究：视频冯某获奖握手失礼

4.任务小结：握手礼合乎规范，避免失礼

双边活动：学生图片总结，视频分析。教师引领总结。

设计意图：使学生走出教材，走上讲台，在认知逐渐深入的过程中，真正成为学习的主人。

信息化手段：爱丁派，视频。

（五）总结评价课后拓展及作业（7分钟）

教学内容与过程：总结评价、打分、拓展、作业。

双边活动：学生总结自评组长评价。教师引导学生总结打分，布置作业。

设计意图：共同探究、共同学习、共同进步。

信息化手段：爱丁派。

（六）板书设计

握手握手姿势（重点）握手顺序（难点）握手禁忌

（七）教学反思

通过任务引领课堂实践，发现遵循学生课堂心态变化，开展有针对性的系列活动，使学生走出教材，走上讲台，在认知逐渐深入的过程中真正成为学习的主人。同时，图片及视频欣赏，使学生对知识的掌握更加直观和系统，提高了课堂效率，加大了教学密度，通过情境模拟，提高学生的学习兴趣，锻炼学生的心理素质;小组竞赛培养学生集体荣誉感。但在寓教于乐的过程中也发现个别学生心理素质的较差，为今后的教学改进指明了方向。

参考文献：

[1]张木花.翻转课堂在商务礼仪教学的应用研究[J].传播与版权，2017（12）：159-160，163.

[2]张雅莉.正确把握商务场合握手礼仪[J].才智，2014（4）：319.

◎编辑 王海文